农家甜点香满园+番外(140)

作者:哞哞

可到底还是心疼自家男人,彭二壮媳妇给自己儿子喂今年舂的新米做成的米糊:“娘,这冷天浇冻水,一天下来,井水比那手还暖和,给爹和二壮爷俩炖锅jī汤晚上喝吧。”

“成。”这边答应着,彭大娘冲着外面叫道:“妞子娘,你给杀只jī,滚水里好好儿烫烫,jī毛都给褪gān净了。”

刚扫完院子里的地,杜小芹又忙活着去杀jī,“妞子,你进屋去吧,娘去杀jī。”

“娘,我不怕,我不进屋。”在妞子认知里,爹可是比杀jī场面更恐怖的存在。

彭大壮中午也没在家吃,同牛二几个人喝酒逗闷子乐了会儿,午饭也没怎么正经吃,就着烧刀子吃了几筷子下酒菜,据牛二说,那烧刀子是从京北用猪尿脬运来的,烈地很。

可到底乡里人哪里喝的起那烧酒锅里出的第二锅,高粱加上麦麸子、米糠之类的辅料,第一锅酒烧完之后,把原材料再入窖发酵之后,四五日之后再取出用来烧酒,这第二锅流出的酒才是真正的“二锅头”。

到最后几锅浓度不断下降,也就是十几来度了,就是好杯中之物的人口中所称的“酒稍子”,牛二弄了些来,又打了几只小家雀儿,胡乱去了毛,小绒毛更不费事。烧刀子一点就着,就着火将那些个费眼去找的小绒毛一燃而尽,老香了。

虽然只是不知道是第几锅的“酒稍子”,不过咪了几口就觉着从嘴到胃一条线下去,彭大壮立时就有些上头。滋溜一口酒,吧唧一口菜,等回到家来舌头都捋不直了,黑甜一觉。

一觉睡醒胃里火烧火燎般难受,正好闻见厨房里jī汤煮地差不多了,二话不说,拿了碗连肉带汤地盛了一碗,砸吧着嘴也顾不得烫,连吸带chuī地吃得那叫一个香。

俗话说得好,恶人自有恶人磨,彭大壮是个滚刀肉、混不吝,彭二壮媳妇儿倒也不怎么敢正面杠,不然彭大壮犯起浑来,闭了眼嚷骂上几句可不是自己个儿寻晦气,因此平日里只是拿好话搪塞,暗戳戳挑拨。

见彭大壮酒醒了,舀了一大碗jī汤,那碗里冒尖堆着jī腿、jī胗和jī翅根,彭二壮媳妇儿眼尖,瞧了个真切,不由就嘟囔:“这大哥勺子使得真好,一勺子下去捞上来的都是好东西。”

彭大壮几口撕巴了一个jī腿,就着喝了一口鲜jī汤,接着又从碗底捞起来jī肠,一大口塞进去,嚼的津津有味。

这时候彭二壮媳妇儿忍不了了,彭二壮就好这一口,每次杀jī都不让扔,jī杂都有股子臊味儿,得细心用剪子从顶端破了口子一路子滑下去,破开清洗,再拿粗盐放手心揉搓几下,和着jī汤吃,又韧又有嚼头。彭二壮媳妇儿就等着自家男人到了家,乏了一天,就着jī汤喝点子酒解解乏。

一只jī能有多少jī肠?那彭大壮一大筷子的量,估计全进他肚子里去了。

“大哥,锅子里可还有jī肠吗?那些个jī腿jī胗的好东西,二壮倒没什么,他就好个jī肠子下酒,烦你给他留点儿。”

若是彭二壮媳妇儿不高兴地问,彭大壮倒还能梗着脖子问一句“他能吃我就不能吃啊”,可彭二壮媳妇儿抱着孩子笑眯眯地问,自己也没去帮着浇冻水,再说别说jī肠了,jī腿和jī胗也被自己吃了,倒有些不好意思:“弟妹,你看这怎么说的?我一觉睡醒迷糊着呢,那jī肠都被我给吃了。”

“你说说你,喝酒了不说安分挺尸去,倒将你gān半日活儿的老子和兄弟的那口食给吃了。”彭大娘也护着彭二壮媳妇儿。

彭大壮挠了挠头,“多大的事儿?剩下的我们大房晚上都不吃了,都留给爹和二壮不就行了。”

刚刚彭大壮吸溜着jī汤的时候,妞子就离了老远眼巴巴看着,虽不敢同她爹要上一口,可好歹晚上还能有jī汤泡饭,说不得还有两三块肉吃。

可彭大壮一张口,就将杜小芹和妞子晚上喝jī汤的念想给灭了。

晚上吃饭,彭大娘忙着给彭大爹碗里夹肉,还抽空儿给孙子舀了浓浓一碗,撇了上面的浮油,细细chuī了给自己孙子,而彭二壮媳妇儿赶着给彭二壮从碗里捞jī胸脯肉。

妞子看着jī肉一块块往别人碗里飞去,舔了舔嘴唇,夹了一筷子盐水青菜往嘴里扒拉饭粒。

杜小芹心下不忍,端了妞子的碗就去舀jī汤。

“嫂子,不是我为人刻薄不给妞子吃,下晌大哥将一只jī吃了有一半,我也不曾有半句埋怨。是大哥自己看不过去,说晚上你们大房就不动这锅jī汤了。”彭二壮媳妇儿见杜小芹用勺子往妞子碗里加jī汤,立马开口道。

杜小芹鼻观眼眼观心,仿若未闻,只是手里勺子舀jī汤的速度快上了许多,将妞子碗里舀了大半碗的jī汤才住了手,“弟妹,我们大人怎么都行,妞子还在长身体,不过一碗jī汤,给孩子喝吧,馋了半日了。”

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