农家甜点香满园+番外(185)

作者:哞哞

经历了刚刚那场闹剧,杜芊芊脑子一下子还真没顾得上想到这点,今天卖货收的银子还在自己身上,这个点再遇上还真是麻烦。

“那今日就不去了,下次送货五日后了,明后几天去买也来得及。那就麻烦裴华哥了。”杜芊芊没有逞qiáng不让裴华他们送,在明明需要帮助的情况下还逞qiáng那就是对自己的不负责,杜芊芊不gān这种蠢事。

本来裴华不让南子也跟着去送,毕竟这一去午饭肯定没法好好吃了,可南子也不放心裴华回程时候一个人。

“华子哥,你就让我一同去吧,我这心里不放心你,就是吃午饭也吃不安生。”

于是张正生在前面,后面车板上拉着杜芊芊、裴华还有南子三人一同回了吉安村。

季桂月和杜大山听说彭大壮这事之后,真是又气又后怕。

“彭大壮这畜生合该作死!这么就放了真是太便宜了他了。华子,你怎么不把他抓起来让他好好吃上几天牢饭!”

裴华一听就笑了,真是亲姑嫂俩,杜芊芊惦记着让彭大壮戴木枷戴上几个月,到了桂月嫂子这儿更狠了,戴木枷都不解恨了,直接要让彭大壮吃牢饭了。

一边又张罗提前做午饭留裴华和南子吃午饭,俩人哪里有空,还得步行回衙门。

这边张正生还在杜芊芊家,“你们俩就安心吃饭,吃完我赶车给你们送回去。”

“哥,那你回来还不是一个人?我们是不是还得再送你回来?咱们这一天别gān别的了,就互相送吧。”裴华笑道。

就算来不及坐下来正经吃了,也不能让他们空着肚子回去当差啊,又想到他们昨儿夜里一夜没睡,上午还为自己的事儿村里县里来回折腾,杜芊芊这心里更加过意不去了。

让裴华和南子稍作片刻,自己去忙些方便路上吃的,也不等他们回答,杜芊芊就奔向了厨房。

裴华和南子也没有多加推辞,其实他们现在是真饿了,早上熬完夜没什么胃口,就想着先睡上一觉中午好好吃一顿,可到底还是没吃上。

到了厨房,杜芊芊恨不得赶出一锅佛跳墙来给裴华和南子才好,站在厨房中央,眼神四周扫了一圈,厨房里备的食材很多,杜芊芊利落地挑出了符合自己要求的。

首先做出来要快,知道他俩的为人,若是自己做饭的时间拖得久了,他们压根不好意思催,说不得最后得边吃边跑着回去,再弄个胃下垂阑尾炎,自己罪过可大发了;然后还要能填饱肚子,两个大小伙子忙活了一整夜加一早上滴水未进,这会子饭量肯定小不了;最后,还要有营养。

杜芊芊脑子飞速转动,手底下也不闲着,拿了准备中午红烧着来吃的五花肉,心中已经决定了要做什么,香河肉饼。

这种饼有三个特点:皮薄、肉厚、油香。和面之前,杜芊芊特地生了灶将油加热到冒青烟,待油有八九成热时泼至面粉中,这叫“加苏”。

尽管时间十分紧,但杜芊芊却在口味上不含糊,猪肉先用刀口剁、再用刀背砸,这样成泥的猪肉馅更有嚼劲,一时之间厨房里“叮叮当当”“滋滋啦啦”声音不绝于耳,因为手速比平日里加快了许多,加之一上午的折腾,杜芊芊双臂如同灌了铅似的酸疼。即便如此,杜芊芊仍咬牙忍着,手下剁馅儿速度丝毫不减。放入切段切碎的顶新鲜的葱姜蒜,加上自己熬的香辣豆瓣酱,滴上芝麻油搅拌均匀。

擀好的面饼又薄又软,完整绵密的三大层,两层纸样的薄皮儿中间夹着一层饼状肉馅儿,丝絮般均匀,无一断缺处。

在铛里烙出均匀一色焦huáng嘎渣儿。火候一到,整个饼就chuī气一般鼓成球状,起鼓后,杜芊芊用蘸油长毛刷快速两面均匀刷上油,刷完面皮儿浸润成半透明装,几乎看得见里头的肉馅。熟后面皮苏脆,里边是嫩生生香喷喷的一层弹嫩肉馅,诺大个饼,虽苏不碎。

趁着铛里烙饼的功夫,杜芊芊又抓了一把甜荞麦,荞麦一年四季都可播种,家里这些事chūn播荞麦,jīng细长,色淡红带绿,漂亮极了,洗gān净荞麦仁,取了两只竹筒壶,荞麦仁撒进去,倒入滚水,荞麦香气立时迸发而出。

这时候香河肉饼也出铛了。

利落地拿油纸包了六大块肉饼,拎了竹筒壶,杜芊芊裹挟着肉香和荞麦的清香走进堂屋分别jiāo给裴华和南子,从杜芊芊小跑着从堂屋奔向厨房,到做好肉饼、泡好茶,总用时也不过半柱香的时间。

“裴华哥,南子哥,这是香河肉饼还有甜荞麦茶,现在茶是滚的,喝的时候注意别烫着,但是竹筒壶保温效果不好,若是半道凉了,剩下的就别喝了,你们赶紧走吧。”

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