农家甜点香满园+番外(341)

作者:哞哞

卖野鸭子的时候一般都是带着毛的,若是买主需要,卖的人就会当场帮忙褪了毛,因为野鸭子皮薄,所以不能像jī毛、鹅毛那样用滚水烫,卖野鸭子的人很有经验,直接gān拔,“嗖嗖嗖”,不过十来把,就将一只鸭子毛褪了个gāngān净净。

南子娘让南子带来的这只就是拔了毛的,不过那卖鸭子的人倒也不是白帮忙,虽然免费给鸭子拔了毛,但是他们都会将需要拔毛的鸭子放进麻袋里,一只手提着鸭子,另一只手拔毛,拔下来的野鸭子毛就存在了那麻袋里,积少成多,野鸭子毛还是值些钱的。

卖野鸭子的人对野鸭子习性很了解,经常会去那些个野鸭子经常栖息的水dàng子和荒滩去捡鸭蛋,腌了咸鸭蛋同野鸭子一同贩卖。

野鸭子蛋做成的咸鸭蛋质细且油多。不像有些咸鸭蛋的蛋白会发gān、发粉,野鸭子蛋的蛋白十分柔嫩,轻轻磕破“空头”那里的蛋壳儿,筷子头一捅下去,“吱――”一声,红油就从鸭蛋huáng里冒了出来。

若是夏天,村里的孩子们吃鸭蛋都会很小心,将蛋白蛋huáng吃光了,除了空头那里,其余部分蛋壳儿都是完好的,用井水将里头洗gān净,到了晚上捉了尾巴发光的萤火虫,装入蛋壳里头,空头的地方往上一层薄废布,透着淡青的jī蛋壳儿,一闪一闪地发亮,好看极了。

第271章 人参jī汤

拎着野鸭子和咸鸭蛋的南子瞧见樱子,就去打招呼,可一时也没想起来樱子叫什么,上次来倒听到芊芊妹子叫过她一两声,只是当时忧心裴华哥的伤势,并没有怎么听进耳朵里,但是已经迎面走过来了,眼看着就要相jiāo而过,情急之下,南子就叫了声:“核哨妹子!”

樱子一眼瞧见南子就想起来那日他嘲笑自己几岁了还玩核哨的事情,看他光裂了嘴朝自己傻笑,明显是想不起来自己叫什么,樱子就打算不打招呼直接走过去,可是偏生南子哪壶不开提哪壶。

核哨妹子?!

樱子眉头一竖,娇声喝道:“你叫谁?”

看来这妹子还为了那天的事儿生气呢,南子忙道歉:“对不住,我一着急乱喊的,妹子你别往心里去。”

认错态度很诚恳,樱子面色稍霁,南子觉得她也是有趣,脾气来得快去得也快,就又多问了句:“妹子,你手里端的什么?闻着怪香的。”

将手里的碗又往上端了端:“芊芊做的白糖煨栗子,你闻着的肯定是上头撒的那层桂花蕊的香气,芊芊厨房里还有呢,要不你先去那里吃上一碗再去瞧裴华哥。”

提到吃的,樱子话就多了起来,还建议南子先去吃上一碗,南子就有些失笑,不过看樱子瞅着自己,怕她又误会自己笑话她,忙收了收笑意,随手就拿了两颗咸鸭蛋出来:“喏,这个给你,野鸭子下的,huáng儿通红,每颗必出油,可好吃了。”

樱子看着那两颗淡青色壳儿的咸鸭蛋,像是犹豫着要不要接过来,南子瞧着随后才明白过来,她两只手都端着那碗白糖煨栗子,哪里还有手来接自己的咸鸭蛋?他急着去瞧裴华,二话没说,将那两颗咸鸭蛋直接塞入她口袋里,径直往裴家院门口而去。

瞧着自己高高鼓出来的左边口袋,两只咸鸭蛋挤挤挨挨叠放在一起,还有小半颗直接露出了头,樱子小声嘟囔道:“这人真是的,就不会一个口袋放一个吗?”

说完,想着南子说的“huáng儿通红,每颗必出油”,抿了抿嘴唇,弯了嘴角。

南子到了坐了会儿后,苏岳也来瞧,几日没来,左右散了学晚上自己一人也无事可忙,杜芊芊端了刚出锅的人参jī汤过来时候,一瞧,呦呵,好生热闹,南子在,苏岳在,李jú花也在,不过李jú花是烦着苏岳去给柱子讲学。

哎,这jú花嫂子可真够没眼色的,凡事也得有个度吧,每次苏先生一来都缠着人家来给柱子讲学,只怕闹得人以后不敢来了。

苏岳刚到屁股还没坐热,李jú花就跟了进来,看到苏岳被缠得有些无奈的神色,还是杜芊芊给解了围。

“jú花嫂子,这碗里头我特意在加人参前盛的,你给柱子端过去吧,趁热喝。”杜芊芊端了两碗来,将其中一碗没有参片的递给李jú花,李jú花自然喜得立马接过去了,也不忙着催苏岳了,赶忙端了jī汤去喂儿子了。

苏岳带着感激地朝杜芊芊笑了笑,南子就在一旁松了一口气道:“还是芊芊你有办法!jú花嫂子吵得我脑仁儿都疼了。”

屋里几个人都笑了出来。

杜芊芊就将jī汤递给坐在chuáng沿的南子,让他喂裴华喝了。

人参做法倒有些讲究,不能用铁锅,所以杜芊芊用了陶罐去炖煨,老母jī汤色泽金huáng,清香扑鼻,裴华依着南子的手尝了一汤匙,唇齿间尽是鲜香滋味,隐隐还带着清新淡雅的人参香气,真是好喝,或是心理作用,喝了几口就觉得提气非常,裴华含笑的眼就忍不住去瞅了下杜芊芊。

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