可在小王看来，明明很一般。

进一般的餐厅倒是足够。

但是要进高档餐厅，还真是不够看的。

就是普通的家常小炒。

摆盘不够精美，看菜肴也不够精致。

连他们五星级酒店的门都进不了。

还想上唐言和其味的菜单？

那几个评委，可真是为了讨好赵家，评分都昧良心了！

却不知，皆是因家中食材有限的关系。

家中常备的食材，总不可能跟餐厅里那么齐全，什么都有。

而且，既然是家宴，叶绯就没打算弄些花里胡哨的东西。

摆盘好看的菜，量都特别少。

也就适合在餐厅售卖。

不适合一家人一起吃。

别看叶绯今天做的这三道菜简单，但她也不是不能把这三道菜摆的漂亮，更符合高级餐厅的样子。

只不过今天，只是为了让长辈尝尝她的手艺，所以做了三道家常料理。

既是家常，主要还是让长辈吃得开心，可不能吃一两块就没了。

在分量上保证到，自然就要牺牲摆盘。

但既然是家宴，那就没那么多表面的讲究了，味道好就成。

家中倒是也不乏一些贵重的食材。

如龙虾之类。

但叶绯只是想要露两手，像龙虾这些，其实怎么做都好吃。

就算只是清蒸都很鲜美。

而且贸然用这些食材，也不太好。

倒不是三老爷子小气。

三老爷子肯定也不在意这点儿。

但叶绯觉得，分寸还是要把握好。

叶绯这三道菜完成，厨师小王那边，菜也都出的差不多了。

总共就五个人吃饭，小家伙小小的人，三老爷子年纪又大。

他们俩的饭量都不太行。

所以，菜也没有做太多。

总共就八道菜，再加上一份汤。

阿姨将菜都一一的摆上桌。

三老爷子等人就来了餐厅。

阿姨特地将叶绯做的三道菜，都摆在三老爷子和赵定理的近前。

别看桌上的菜不少，但阿姨知道，三老爷子和赵定理最感兴趣的，还是叶绯做的。

“今天匆忙，我就准备了三道。”叶绯说道，“三爷爷，四叔，你们要是尝的好，下次我们来，我再多做几道。”

三老爷子摆摆手，说：“让你做那么多道，那成什么了？”

“你每次来啊，带点儿你亲手做的小点心，做两道新鲜菜给我们尝尝鲜就很好了。”三老爷子笑呵呵的说道。

赵定理嘴角抽了一下。

心说老爷子也是真不客气。

人家叶绯说的客气，他还真答应下来了。

又要点心，又要菜的。

要的一点儿都不少！

不过，叶绯还真不是客气，是真心这样说的。

见三老爷子也没跟她客气，叶绯就更高兴了。

“好啊。”叶绯点头，“三爷爷，您快尝尝。”

“哎，好。”三老爷子就夹了以块离他最近的酸梅排骨。

其实这道菜，就是叶绯根据糖醋排骨的做法，把糖醋汁改成了酸梅酱。

然而，三老爷子没想到的是，一口咬下去，排骨竟然那么嫩，可外表又有些焦脆的感觉。

甚至，还有肉汁蹦出来。

“这排骨我先炸过一遍，所以外表会有些脆，也能更好地锁住排骨本身的汁水。”叶绯笑着解释。

第857章 我也能做出来

排骨表面裹着的酸酸甜甜的酸梅酱，与糖醋汁的味道完全不同。

酸甜中带着果子的清香味道，十分的怡人爽口。

赵定理见三老爷子吃的一脸享受，完全顾不上再评价一番的样子。

干脆也就不等三老爷子的评价了。

赵定理也夹了一块，咬一口，甚至还能听到细细的卡兹脆响。

“酱汁里好像还有些小颗粒，很有嚼劲儿的感觉。”赵定理说道。

“家中没有青梅，我用西梅代替做的酱汁。只是西梅太甜，熬出的酱汁不够酸爽，所以我又在里面加了干梅饼碎。”叶绯解释。

原来如此。

“本来肋排吃不了几块就会腻，但是有酸梅酱裹着，味道就完全不一样，酸甜清爽中还带着果香，将肋排的腻完全中和了。”赵定理说道。

厨师小王，阿姨还有三老爷子的看护，就在厨房用餐。

也能将餐厅里的谈话听得清楚。

听到赵定理的评价，小王就不懈的撇嘴。

他又不是没见叶绯做出的成品。

也就那样，哪有赵定理说的那么夸张。

阿姨见状，便笑笑，低声说：“咱们向来跟老爷子吃的是一样的饭菜。现在桌上的这些，都是刚刚从盘中拨出来一部分留下的。”

小王平时就会酌量多做一些，留下来给在老宅工作的人吃。

“但是少夫人并不知道咱们的习惯，但你注意到吗？她一样多做了一些，也给分了出来。”阿姨说道。