苗家少女脱贫记(151)

作者:潇湘碧影

网友常吐槽她们不搞情怀,可是情怀是有代价的。手工是最昂贵的奢侈品,李子柒出名早,她有资本弄一整个团队来为她传递的情怀服务。但龙向梅只有一个人,村里人的帮忙,称不上团队。唯一的帮手,就是即将离开大圆村,远赴北京读博的张意驰。

因此,尽可能的机械化,才是龙向梅的目标。也是空心化农村能够去探索、去复制的成功经验。人有趋利避害的本能,农村的空心化将持续并且不可抑制的恶化。怎么让留守老人与儿童尽可能的轻松生活,是吃饱饭之后,着重考虑的问题。

不多久,电热大汤锅发出了烧水特有的嗡鸣声。忽然,一阵更大轰鸣声起,74岁的邻居、苏秋菱老太太的撒农药无人机飞上了天。

龙向梅寻声望去,张意驰配合的把镜头对准了远去的无人机,以及用语音操控着无人机的老太太。她身边围着好些老人家,有男有女,大声的用苗语说笑着。

农药均匀的撒向菜地,自己家的、别人家的。老太太里只有她会操控无人机,所以她承包了好几户人家的撒农药的活计。无人机的成本即将收回,以后每一笔收入,都将是纯利。

龙向梅笑了起来,直播间的网友们也蓦得觉得有股泪意涌上心头。苏秋菱老太太衣衫陈旧、头发雪白,可她操控无人机时那得意的表情与飞扬自信的笑容,让她瞬间有了不输于年轻人的生机。

莫道桑榆晚,为霞尚满天!

用科技装备自己的老太太,就是村里最炫目的花。

第75章 买台脱毛机吧! 无人机飞远,……

无人机飞远, 直播间的镜头转回。龙向梅抓起了一只鸭子,三两下拔掉了鸭子咽喉处的毛,而后利索的一刀, 鸭血顿时飞溅而出。鸭子剧烈的挣扎,发出嘎嘎的惨叫。龙向梅双手却好似铁钳,牢牢的固定住它。鸭血顺利的流进早预备好的饭碗里。饭碗里的薄盐被鸭血冲开, 与鸭血融在了一起。

“血浆鸭,顾名思义, 是带血浆的鸭子。”龙向梅一边抖着咽气的鸭子,一边跟网友们说道, “鸭血落到碗里会凝固,大家常吃的鸭血粉丝汤之类的小吃, 就是用的凝固的鸭血。但是血浆鸭得用液态的血,因此要在鸭血里加适量的盐, 再用筷子稍微搅拌,让鸭血始终保持液态, 方便等下做菜时使用。”

直播间的网友们看的一愣一愣的,大城市里的孩子,对鸡鸭鹅的印象, 多半是白切、黄焖、烧腊状态的。难得见只生的,还得在菜市场的肉摊上。反正这类现场杀鸡鸭的过程, 确实没怎么见过。

所以,不意外的有人提出了疑问【为什么不直接把脑袋剁下来呢?】

张意驰哭笑不得的回答:“鸡鸭会动的啊,剁脑袋的话, 一个人怎么操作?抹脖子操作上更简单。而且,即使有两个人动手,成功砍头, 鸭血也能喷人一脸,不利于收集血液,重点是比较浪费洗衣粉。喜欢厨艺的朋友,还是好好练练抹脖子的技术吧!”

【不了不了,菜市场的鸡很香,不必自己动手。】

【问题来了,即使我学会了杀鸡,我上哪买活鸡?狗头!】

【身在农村,我能买到活鸡。但我怀疑我打不过它……还是放着让我妈来吧!】

【……】

龙向梅杀鸭子的技术相当熟练,网友们说话间,四碗鸭血已经齐齐整整的摆在了地上,旁边是同样齐整的鸭子。“666”的弹幕飞了满屏。这时候电热大汤锅里的水也烧好了,指示灯跳成了绿色,示意水开了。

打开水龙头,开水汩汩而下,流进了不锈钢的大盆里。灌满大盆水要一定的时间,龙向梅转回厨房,拿了姜葱蒜出来,在露天的台子上,放上快案板,快速的切了起来。

她刀工极好,落刀飞快。笃笃笃的切菜声清脆间又带着韵律,整齐的姜片成型,治愈了直播间里大片的强迫症。须臾,开水接好。龙向梅又拿了个形状像棒棒糖的金属件出来。镜头有点远,网友们看不清,纷纷问询。

龙向梅拿着金属件往滚水里一戳,顺便科普道:“鸭子脱毛得用80摄氏度的热水,这个温度既能成功脱毛;又避免了直接把鸭子烫熟,影响口感。但怎么能保证水温80摄氏度呢?以前老方法是估算,但众所周知,估算的基本不准。不是鸭子烫过头了,就是毛脱不掉。农村里所谓巧媳妇和笨媳妇,区别就在于此。巧媳妇做什么都快狠准,笨媳妇嘛……手忙脚乱的,事倍功半。但是!”

龙向梅举起了手中的金属件,用经典电视广告的语气道,“有了这款水温反应釜电子工业测温仪,阿婆娘再也不用担心娶个笨媳妇了!精准测温、数字双显,不要998,不要98,淘宝购买,只要38!快去下单吧!”

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