杨枝甘露(69)

作者:李一平

“那感情好。哎,靓仔,问一下那个是你女朋友吗?”

杨梓微微脸红,很认真地点头:“是。”

这女孩一桌的同伴就忍不住哀叹:“哎呀呀,靓仔,我们还以为你没有女朋友呢。”

杨梓脸红,温和地坚持:“有的。我爸妈就要去她家提亲了。”

三个女孩子惋惜。

招杨梓过来说话的女孩子就问:“你女朋友是大学生?”

“嗯。中大的。那是她弟弟,今年高考670分。”

双重打击下,这一桌的女孩子都不吭声了。

杨梓笑眯眯地交代一句:“想吃什么让我女朋友给你们做。她做的甜品和汤水都好吃。”

“谢谢了。”有气无力的回答。

等杨梓离开,这桌的一个女孩子说:“那靓女和小老板看上去挺衬的。”

这是中允的实话。

主要是那俩每次眼神接触时都会红脸,那情意缠绵的模样,只要不眼瞎的都能看到。这无声无息、每时每刻都在抛洒狗粮、无底线的随意虐狗行为,也只有椰子冻和芒果西米露才能治愈了。

……

杨梓回到操作间,见甘露在准备虾仁,她还给严阿婶备了一个鸡蛋。米粉已经泡上了,不多,只泡了一小碗。肠粉机正在煤气灶上加热,哧哧的水汽不断地升上来。

严阿婶系好围裙开始工作。她拉出蒸屉刷熟油。及见杨梓回来,就一边刷油一边说:“肠粉要薄才好吃,但熬煮的调味酱油必须得鲜。那个是一家一个配方。老世,你是自己熬食油还是我来熬?”

“你自己熬吧。都要什么材料,露露,你给她准备。严阿婶,我们几个开学就回去继续念大学,是不会跟你学这些的。”

严阿婶放心地一笑,把小碗里泡着的米粉搅合均匀了,用汤勺均匀地倒在热热的蒸屉上,然后迅速插回肠粉机里,动作之敏捷,完全与她的年龄不相符。

只片刻的功夫,三个蒸屉就都撒了一层薄薄的米粉溶液。

鸡蛋——磕开的鸡蛋被严阿婶三个指头一捏,恰恰好碎落在蒸屉的中间,再被她用饭勺子底点击、划拉几下,就散开到半凝固的肠粉上;

铺得好均匀!

虾仁——几个不大的虾仁和葱花被严阿婶均匀地撒在另一个蒸屉上;

生菜——嫩嫩的三个菜叶,放到最后一个蒸屉上,其上的肠粉已经凝固了。

起油锅,倒生抽,兑开水,加鱼露,小火微沸酱汁。严阿婶抽出蒸屉,刮板在蒸屉中间一划、一推、一搓,甘露适时地递上一个长方形的白瓷盘子到严阿婶的左手边。

鸡蛋肠粉成两条摆在白瓷盘上。晶莹透亮的白色肠粉里裹了一层黄色鸡蛋,嫩嫩的,看着就令人有食欲。

接着严阿婶把另两个蒸屉里的肠粉搓起来。

几个虾仁恰恰好被严阿婶搓在了最上层摆盘了。那粉红的虾仁和细碎葱花相隔,透过薄薄的肠粉皮在朝看客招手。而生菜未改其嫩绿的翠色,覆盖其上的那层薄薄的白色肠粉,令那三片生菜看起来比入蒸屉前更招人喜爱了。

调味的酱汁这时候也熬好了。

严阿婶笑着说:“匆忙熬的酱汁,味道肯定会差一些。还要老世帮忙准备齐全材料。你们先尝尝了。”

几分钟后,杨梓回味才下肚的那口鸡蛋虾仁拉肠粉的滋味,立即决定录用严阿婶做专职的肠粉师傅。

第34章 34生滚粥 甘妈妈从架子另一端插话道……

“只每天下午一点前供应肠粉?”严阿婶听完杨梓介绍的保底薪水和提成, 就有些迟疑和犹豫。

“有什么问题吗?你尽管说,我们一起商量。”杨梓态度温和,诚恳地鼓励严阿婶。

严阿婶拘谨地用围裙搓手说:“老世, 我可以从早做到晚的。我想多挣一些提成。”

“劳动法规定每天只能工作八小时。”杨梓耐心给严阿婶解释。“即便是餐饮业,也不可以超过时间太多的。”

严阿婶挺有个性的, 她对劳动法有自己的坚持和理解。她说:“我在屋企下田,天不亮掂着锄头走,天黑回返, 一天到晚除了吃饭没闲手的时候,劳动法怎么也没管我做得多辛苦?不瞒你说我老公以前在县里打工,就是从早做到晚的, 什么时候有人来吃肠粉什么时候做,没有劳动法去管。”

“老世, 没有人要吃拉肠粉的时候,我闲站在这里也算工作时间,那是我欺老世不能时时看着我呢。那样做人不地道。老世, 实是我想多挣几个。”

杨梓在心里感谢宋清辉父亲挑人的严谨, 果然是把人品和能力都思量到了。但严阿婶这样……他为难地转脸看甘露,甘露也为难。

严阿婶就说:“师奶,我想多挣几个救命钱。我老公病了不能再出去打工。那个医疗说这个药不能报,那个药要自费。可他隔天就要透析一次。唉!师奶当可怜我们公母吧。”

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