靠中华美食成为星际首富(64)

作者:蔚蓝色的鹰

干净整洁、器具齐全的厨房,如同编织好的乐章一般展现在夏芽的面前,足足有两百位厨师在这里忙碌,看到夏芽进来,一些人看了她一眼,大部分人很快继续自己的工作。

“你是今天来参加三星考核的厨师吗?”

主厨带着白色的厨师帽,略带威严地审视夏芽。

作者有话要说:

来了来了。

第30章 ·

夏芽没有马上回答主厨的问题, 而是谨慎地打量周围。

所有厨师之间的配合如行云流水,每个人各司其职,彼此之间有一种不用说话也知道对方要干嘛的默契, 他们每个人做着不一样的事情,却又都是同一道餐, 就像巨大的机器中, 所有的零件各有各的技术含量, 组合起来就变成精密的仪器。

“太棒了。”

夏芽由衷地发出感叹,这是她来到这里一年以来,第一次见到真正高水平的餐厅,只看了那么一眼,她就觉得没有来错地方。

有一种流淌在骨子里熟悉的感觉, 让她心底隐隐发热, 有一种立即想要尝试一下的冲动。

阿道福斯看见她的反应愣了一下,但谁不喜欢夸奖呢?夏芽眼中那份赞美绝不是虚情假意,本来主厨因为夏芽迟到的事正生气,但现在那份发自内心的认同, 让阿道福斯对这个即将进行考核的厨师多了几分好感。

“谢谢, ”他保持风度地笑了一下, “总有一天,你也会拥有这样的团队,现在还是快点准备考核吧, 评审员已经来了, 我不想让贵客久等。”

如果今天来的人是其他人也就算了,偏偏今天来的人是艾琳娜, 美食协会的十二理事之一!

夏芽来之前,主厨的低气压已经持续了半个钟头, 差一点他就要忍不住判夏芽不及格,自己亲自动手上菜了,他可不想因为莫名其妙的原因,让美食协会的理事对餐厅有不好的印象。

夏芽一听客人在等,不敢再耽搁,对她来说只要客人在等,就算天塌下来也要先把菜品做出来再说。

至于他们之间一点点小小的误会?

那等之后再解释吧!总会有办法的!

夏芽立即去洗手、换衣服,换衣服的间隙她问道:

“客人来了多久了?”

“十分钟了,本来你应该提前半小时到,有二十分钟做准备,现在已经没有那么多时间了,你必须立即把菜品做出来,”阿道福斯忽然想起一件事,好奇地问道,“我看你没有带行礼,你没有需要提前准备的菜式吗?”

“啊这……”夏芽眨眨眼睛,试图萌混过关。

“算了,这是你的考核,你爱做什么就做什么!来,让我看看你的本事!”

话说着,主厨阿道福斯办了张凳子过来,竟然就这样在旁边坐下,一副要观看夏芽做菜全过程的样子。

夏芽是不太介意,换做要参加考核的厨师,现在已经开始紧张加倍了吧?

夏芽瞥了一眼在一旁好奇盯着她的阿道福斯,便不再把注意力放在他身上。

帝都第一餐厅的主厨,如果她没有记错的话,他是一位七星厨师!

她有很多事情想向他了解,但现在还是上菜更重要!

从阿道福斯的话来看,他们并不知道那个参加考核的厨师要做什么菜品,那么她就可以自由发挥。

她来的时间晚了,不管了,先上一道凉菜救救急吧!

说起常见又不失格调的中华料理中的凉菜,夏芽很快有了决定。

她根据助手的指引来到第一餐厅储存海鲜的地方,这里的海鲜都是新鲜现送的,夏芽从里面挑出一袋品质很好的海蜇,她将那袋海蜇交给助手让他去洗干净,又前往储存蔬菜的区域,跳出来一根鲜嫩的蜗居,交给另一个助手,让他削皮切丝。

她自己则去配置调料,随后将切成丝的莴苣用麻油低温翻炒,炒到表面微软内里爽脆的地步,捞出来,放进盘子里,摆成一个内里中空的“塔”,再用特制风扇让菜品快速冷却下来。

“今天来的评审员是什么人?”

夏芽取过洗好的海蜇,中间还有空和阿道福斯聊天,从他们刚才的反应来看,今天来的人应该不是普通的评审员吧?

她之前稍微了解过美食协会的星级评定标准,美食协会分为分会和总会,像孙会长,就是分会的会长。

分会在每个国家各大城市都有驻地,分会中也有不要有品级的评审员,他们有专业的美食评赏资格,经常被邀请出席各种活动,有评委裁定权,还经常上美食杂志。

但有资格评定星级的,只有总会的评审员,总会的评审员一共一百位,其中五十位初级评审员,三十五位中级评审员,十五位高级评审员。

而想要拿到一颗星,只需要获得总会其中一位评审员的认可就行。

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