绝世名伶系统+番外(444)

作者:leidewen

第三种就是荷叶饼配上带着皮,中间有层的油的肉片了,这是烤鸭身上最好的一条,规规整整摆着。打开了,放上鸭肉片,再放上山楂条,再放上黄瓜条,包一块咬。

叶澜示范完了,一句话都不说。只是看着明显三位外乡人,等着他们回应。

“为什么这么吃?”怪乔三种都吃了,他喜欢吃大块的肉,所以对烤鸭一般,感觉上吃起来一个味。今天跟叶澜一块这么吃,他最喜欢第一种,有点他小时父母还在时,给他炸猪油渣的感觉。不过,这能卖猪油渣的价钱吗?

第350章 好人啊

“其实烤鸭没什么所谓的正确吃法,就是按着自己的口味随便调。小叶姑娘刚刚做的是三种基础味。这脆皮,其实就该这么干脆的吃。吃的就是油和脆,包在酱里,皮不脆、不油,还被酱糊住了,才是两两失色。”老板笑着解释起来,正好有人送上腌的西红柿。用的不是现在流行的圣女果,就是个小的那种西红柿。用的一个小碗装着,一整个,去了皮、红红粉粉的。看上去,也不知道是什么味道,但是很好看。胖老板开心了,忙过去,亲自把小碗放到叶澜的面前,“这么漂亮的姑娘,怎么就不爱说话呢?”

“上回带她来,她还不会说话呢?坐在我肩膀上,地都不肯下。吃什么,都是我递给她,吃个小番茄,把碗搁我头上。跟玩杂技一样!所以,丫头你怎么孝敬我都不够的!”丁大师忙跟叶澜表着功。

叶澜低头笑了,她不记得北方腌西红柿的味道了。腌西红柿,其实严格来说是西式甜品。她在南港也吃过,不过那时也是她十多岁之后才吃的,因为里面会有高度的白兰地。对小孩脑子其实不太好的。所以她很好奇,北方的腌洋柿是什么做的。

小心的拿了刀切成四份,自己先尝了一下,歪了一下头,想想,还是递给了老太太、丁大师,最后一份,纠结了一下,还是给了江宁。

“为什么不给我?”小健要拍案而起了,他怎么没看出来自己姐姐重色轻弟呢?

“里面有酒,原本脑子就不成,万一吃傻了。”叶澜把自己那份又分成了三份,给怪乔和小健一人一份,不过到他们碗里,真的一口了。

小健忙把那个放进嘴里,细细的想想,“有酒吗?”

“有,不过,感觉还好。”怪乔细品,点头。

“别小看,用的伏特加。不过用糖和柠檬汁调过,突出了酒香但不辣。不过……”叶澜嘴里的回味,想想,抬头看着老头,“所以其实这是用伏特加泡的水果酒,您这儿是不是不有特色酒水果做的菜?”

“看到没,我说吧,这孩子聪明。”胖老板笑了。

“那我小时候吃的也是这种?”叶澜抬头看着胖老胖,给不到三岁的孩子吃这个,好像不太好吧?

“当然不是,你小时候怎么敢给你吃泡过酒的,用的柠檬汁泡的。现在添点酒香,是叶老板喜欢的。”胖老板轻轻笑着,“你爸那嘴真是刁,就跟旧时的贵公子一样。他吃烤鸭就是配的黄瓜和白糖,当时我爹还特意出来见他。才说,叶老板颇有旧时名角的风范。叶老板,也是那时叫出来的。开头,就是调侃他的。”

叶澜本来是笑着给丁大师卷鸭子的,不过听胖老板这么说了,也就顿了一下,为什么,这些人非要提自己亲爸?虽说她也预料到了,不过还是觉得她并不喜欢从陌生人的嘴巴里听到父亲的事。就像上回,她听俞老板说父亲时,她事后会觉得很高兴,因为从外人的嘴巴里知道,他们的行为上的相似。但是,这并没有改变,她不想听到这些陌生人说父亲的心态。

“奶奶,为什么用黄瓜和白糖就成了贵公子了?”小健忙看向了老太太,竟然吃烤鸭只是配个白糖和黄瓜,就被说是贵公子,名角风范?主要是,他能看得出,胖老板的话题,叶澜是不喜欢的。

“要知道早年间,之前中国没有工业化之前,白砂糖可比甜面酱贵得多,这么一盘子糖沾鸭子吃,显得就富贵多了。京城人,就爱讲这个排场。”老太太点头,顺口说道,“后来解放了,像全聚德这些的烤鸭店都变国营了,慢慢的烤鸭就飞入寻常百姓家了。到了八十年代,那会店里官配的就是甜面酱和葱白丝,啥也没有。若是有人说让人上盘白糖和黄瓜条,大师傅都得出来见见,看看哪来的老客。”

“所以也不是为了好吃?”江宁三种都试了,他喜欢第三种,因为之前吃了脆皮,和面酱鸭卷后,已经有点油腻了,这会,配上山楂和黄瓜条的鸭肉一下子就显出清爽来了。

“你可以试试。”胖老板示意他试试,顺便指了一下鸭肉片那盘。

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