周瑞家的慌忙赔笑道：“林姑娘说的是什么话？莫说是替老太太办事，就算是林姑娘单要这几个又有何妨？”

虽然这周瑞家的是贾府第一的管事嬷嬷，但是实际上厨房的管事权在秦之效家的那，秦之效当然知道黛玉挑的人是得意之人，但是碍于身份便不再多说什么。

黛玉挑完人便带着一干人等回了葳蕤苑，如今葳蕤苑的小厨房已经变成了贾母的私家厨房了。黛玉按照过去的例子公布了奖赏规则，但是并没有插手采办。毕竟这是贾府，花的又不是自己的银子，黛玉才懒得去得罪人。

几个厨娘到了黛玉手下，发现这个姐儿是真懂厨房的。设计的菜式不仅美味，而且谁的火候不到，黛玉一眼便能看出来。几个厨娘越发只好拿出全部本身来好生伺候这个不好惹的林姑娘。

这一日，黛玉下了厨房。原因是前段时间过节，按例贾母得到处去吃席，几日下来，贾母连呼油腻。黛玉急忙下了厨房，看看可有说明可吃的。

待进了厨房，发现有几样蔬果甚是青翠可爱，于是黛玉动了做沙拉的念头。其实黛玉早就备好了蛋黄酱之类的调料，但是怕贾母脾胃受不了便一直没有做。见今日贾母想吃清爽的，便叫人将那些蔬果洗净，几样不可生吃的则用热水焯了，细细切丝。水果也切成一口的样子。黛玉将这些蔬果放进大碗里，再合上蛋黄酱和从蒙古商人那弄来的土制奶油。最后再挑些可以直接生吃的菜叶拌在一起。

“姑娘这个做法倒也新鲜。”冷盘厨娘笑道，“看着清脆，闻着清新，想必极是清爽的。”

“让妈妈取笑了。”黛玉将这一盘蔬果沙拉放到一旁，“这厨房里可有酸辣之物？”

“只有卤鸡翅，”一个婆子答道，“但是老祖宗可吃不得辣。”这卤鸡翅其实黛玉平时做了给几个姐妹当零嘴用的，没想到如今居然有大用场。

“不妨事。”黛玉取了净水洗了手，将这卤鸡翅细细地撕了，然后用高汤过了一下，去掉一些生味。最后淋上麻油、香油并那陈醋，一道冷菜又好了。

待黛玉吩咐完，已是午饭的时候。

今日吃饭的除了贾母之外，便只有探春与宝玉了。迎春被贾赦接去过节，而惜春则回了荣国府。

“这可以吃？”贾母被蔬果沙拉唬了一跳。

“老祖宗但吃无妨。”黛玉笑道，“看上去是生的，但是几样蔬果均是用滚水焯过。”

贾母听到如此，便试吃了一些。“嗯，林丫头果然有点本事。这菜又清脆又爽口，还有点酸甜味道，吃下去极是开胃。你们也试试。”

听到贾母一说，探春与宝玉也夹了些过去，一时间大家都赞不绝口。至于那手撕鸡翅，虽然有点微辣，但是贾母却极是爱吃，若不是黛玉怕贾母吃坏肚子将菜撤掉，怕是一碟子都被贾母吃掉了。

用完饭后，贾母感叹道：“林丫头，原本让你管厨房只是我一时兴起，没想到你倒也管得风生水起的。这菜甚是合我的胃口，这饭也进得香进的多，你有捣腾那什么‘膳食均衡’，老婆子可听不懂你那些词儿，但是这个把月下来却是觉得身子骨爽利了不少。”

“这是老祖宗谬赞了。”林黛玉谦虚道。

没想到忽然贾母转了个话题，“不知道是哪家公子有福气娶了你去啊。”

贾母说道这，意味深长地看了宝玉一眼，宝玉也乐呵呵地看着林黛玉。

林黛玉心里暗道，我怎么能跟宝玉结婚？姨表亲是没有出三代的血缘，我可不要一个不健康的宝宝。嘴上却说：“老祖宗又取笑我了，玉儿不嫁，玉儿要陪老祖宗。”

“这话该打嘴！”贾母笑道，“哪有女儿家不嫁人的？现在不想嫁，以后怕是我们不让嫁，你也要嫁出去了。”

贾母的一番话惹得大家哄堂大笑，林黛玉刚好趁着自己害羞跑出了院子。一出院子，她长舒了一口气，还好贾母没有把话挑明，否则自己还真不知道怎么接下去。

“你不喜欢宝哥哥？”黛玉身后蓦地出现一个声音，一回头，居然是探春。

“宝哥哥只是我的哥哥，我没有把他当做我的良配。”见是探春，黛玉索性直话直说，“老祖宗是怜我，只是家中仍有家严，这婚姻大事不是我该去想的。”

探春见黛玉说的是正理，点头道：“老祖宗怕只是玩笑话，林妹妹可别往心里去。”

黛玉点点头，但是心里却在暗想，我肯定不会当真，但是谁保证王夫人不会当真？谁保证薛姨妈不会乱想什么？我可不像得罪这两宫皇太后，然后跟那个宝姐姐争风吃醋。这世界上的好男人多了去了，何故单恋那个大草包？