冰鉴和冰箱类似，盛冰于容器中，再将食物置于其中，便可保持食物凉爽新鲜，夏天吃来冰凉可口。

太后在草原长大，汉话都不会说，更是没读过几本书，对所谓硝石制冰的法子听都没听过，但听胤祚说的有趣，颇为感兴趣道：“你们只管去玩吧，要什么吩咐人就是了，哀家也想瞧瞧这大夏天能不能制出冰呢。”

“玛嬷就瞧好吧！”胤祚笑嘻嘻告退，四阿哥、五阿哥和五公主也随他一起。

五阿哥摸着肚子问胤祚：“真的能制出冰吗？”

“理论上可以，但能否成功我也不知道。”胤祚道。

五阿哥叹气：“希望能成，这几天天气太热，我都没有胃口了。”

“……”胤祚阴阳怪气，“所以你方才只吃了两碟点心两碗奶酪一杯奶茶还有一碟牛肉干？”

五阿哥：“……”

众人齐齐喷笑，五阿哥脸色爆红，争辩道：“我吃得真不算多，你们看我都瘦了！”

众人看着他微微凸起的肚子沉默不语。

说笑声中，五公主轻轻扯了扯胤祚的衣袖，蹙眉道：“六哥已经在玛嬷面前夸下海口，若是不能成该怎么办？”

“不成就不成呗，怎么了？”胤祚瞧她一脸担忧，无奈道，“你小小年纪怎的这般谨慎，太后是咱们玛嬷，最是疼爱咱们的，便是不成也不会如何，你这么紧张做什么？”

五公主愣了一下，揪着帕子不说话了。

胤祚逗她：“六哥教你，若是不成你就扯着帕子同玛嬷假哭两句，说不得她老人家还要哄你赏你呢，只要你得了赏分六哥一半就好了！”

五公主：“……”

五公主懒得理他了。

众人找了个阴凉通风的凉亭坐下，胤祚也不需要什么复杂的东西，只一大一小两个盆，两个盆里都盛了水，小盆里是烧开过的泉水，把小盆放进大盆中，再把刚从御药房拿来的硝石放入大盆中搅拌均匀就成了。

众人眼巴巴看了一会儿：“……没什么变化啊。”

“怎么没变化，你们摸一摸，这水是不是变凉了？”胤祚道。

五阿哥当即摸了一把：“还真是！”

胤祚解释道：“这就是了，硝石溶解会吸收水里的热量，所以水温就会变低，等温度低到一定程度，像冬天一样低的时候自然就会结冰了，我们等一等吧。”

众人半懂不懂，但能不能成等一会自可见分晓，便也耐心坐下说话，五阿哥一边吃点心一边道：“六弟懂的好多啊！”

胤祚谦虚道：“一般一般，大清第三。”

众人：“……”

四阿哥惊奇：“第一和第二是谁？”

胤祚比他更惊奇：“我为了押韵胡说八道罢了，四哥你怎么又当真了？”

四阿哥：“……”

四阿哥狠狠瞪了胤祚一眼，扭过头不和他说话了。

胤祚：嘿嘿，爱较真的四哥真好玩！

众人说了一会儿话，五公主慢慢没那么难受了，她向来对温度敏感，迟疑道：“仿佛没方才那么热了。”

五阿哥下意识往天边瞧：“太阳没下山啊，还是那么大。”

“不是天凉，是冰凉，”四阿哥指着旁边的盆，小盆里已经有了不少冰块，凉气丝丝缕缕冒出来，整个凉亭都清爽起来。

众人惊喜：“真的能制冰？”

不过到底只是些碎冰，众人等了一会儿，冰块倒是大了些，但还是有一些水。

五阿哥挠头：“这是成了还是没成啊？”

“当然成了，”四阿哥淡声道，“想来是硝石不够多，故而不能完全结冰，再加些硝石即可。”

胤祚点头：“四哥说得对。”说着就叫人再去拿硝石过来。

五阿哥眼睛一转，叮嘱小太监：“多拿一些啊！”

他对着疑惑的众人憨憨一笑：“我瞧着这冰也不少了，咱们先做了冰碗吃吧。”

他等不住了。

众人：“……”不愧是你！

五阿哥叫人把冰拿去小厨房，不一会宫人便端了冰碗回来。御厨将冰刨成沙，加上牛奶和玫瑰清露调匀，在上面铺厚厚的奶油和糖浆，再辅以果粒，瞧着便开胃爽口。

太后和德妃那边已经送去了，众人便放心品尝起来，这冰碗瞧着好看，吃着也好吃，清甜爽口，这大热的天吃上一口，从内而外的畅快。

一口下肚，亭子里好几个人一起舒了一口气。大家不由都笑起来，五公主因为炎热而发白的脸色也好了许多。

一碗冰碗不一会就吃完了，五阿哥还有些意犹未尽，连连催促胤祚再制些冰出来。

硝石已经拿回来了，胤祚正要动手，太后带着德妃和众多宫人呼啦啦过来，笑道：“没想到真的能成，听说你们还要制冰，哀家和德妃过来瞧个新鲜，哀家还没见过这样的新奇事呢。”