三文鱼总该有吧？派个服务员片成刺身，码在盘子上那颜色都漂亮的跟艺术品一样。

琵琶虾看起来个头大肉又多，内陆也没见过这些东西，拿出去宣传都颇有面子。

他一边挑就一边咽口水，心想自己被客户请去吃饭时都没看过这么些个好东西，真是便宜这些新客人了。

等海鲜逛超市似的挑完，页面一转到了荤素菜品上。

“这——”张璠抬起头来，指着上头的玉子虾仁叉烧肉道：“我还得现找厨子去？”

“我们来替您找。”吱吱爽快道：“这上头的八十样宴会菜我都会做，包教包会。”

张璠看了眼那单马尾小姑娘，懵比道：“你不是个负责搞数据的吗，这么多菜全都会做？”

尹弦拿拇指一指万漱：“主要是这师父教的好。”

谈话之间，小胖子男生喘着气跑过来，鞠个躬道：“都搞定了。”

这餐厅被腾出近三成的新空间出来，还有好几张桌子全都抬出去带下楼了。

“哎，桌子——我的桌子！”张老板起身一看，发现这餐厅现在空空荡荡的简直能溜冰：“那么好的长桌拿去扔了？！”

“舅，那桌子我替您卖了成吗。”尹弦认真道：“人家吃的是自助餐，哪里有跟陌生人搭桌的道理啊。”

像自助餐这种地方，团队聚餐把小桌子一拼就得了，其他小情侣过来，谁还乐意跟那些个熊孩子小婴儿坐一块。

他们选用了更小更灵活的方桌，压缩了每个客人的用餐空间，但又不至于显得太逼狭。

用餐人数被进一步扩大，一下子又能多招揽几十个客人。

菜品一定，布局被调整和扩容，好像就又可以开张了？

张璠现在心态越来越像围观一场魔术一样，心里还颇有些不服气。

自己这么大一个餐厅，靠一男孩一小姑娘就能翻盘了？

不过单纯从新菜品来说……确实让他自己都颇有些心动啊。

这辈子还没尝过琵琶虾什么味儿呢。

“是要开始了吗？”他试探着问道：“等货上齐了就试营业？”

万漱笑着摇了摇头。

“不，这只是刚刚开始。”

“这怎么可能呢？”张璠一头雾水道：“菜也有了，软装也让这两孩子代劳了，那些个他们新订的小银饰酒水桌也确实是亮闪闪的颇上档次——这差不多就成了呀？”

“大舅，你不是刚才问，怎么控制成本，让这些人不把餐厅吃到破产吗？”

张璠瞬间有些小紧张：“不会是靠搞假冒伪劣，以次充好吧？！”

“不。”万漱指了指自己的脑子：“靠的是这里。”

每个人的选择，哪怕是对食物的选择，也都是可以被引导和暗示的。

博弈论什么的，最有趣了。

作者有话要说：下章预告：《论套路》by万老板

下下章预告：《论套路的套路》by机智又可爱的万老板

写这个也确实是想把很多自助餐的小心机揭发出来

默默捂好马甲，真怕出门被揍（x）

第4章 自助餐厅（4）

万漱在店里转了一圈，在门口右侧指了个位置。

旁边的安安麻溜的抄了把凳子过来，占住了那块位置。

“这里放一个烤鸭炉。”

“烤鸭？”张璠看向那个位置，从门口经过绝对可以闻到味道，但是只能看到炉子的一半侧影。

炉子本身不贵，鸭子也便宜，挑些个膘肥的肉鸭，就放炉子里用果木炭烤个一整天，那香味能勾出好些个路人的馋虫来。

刚好这自助餐厅的位置不错，香气顺着气流是往两边走的，肯定效果不错。

若是大伙儿都吃烤鸭去了，海鲜的消耗肯定也能平衡不少，无形中又省了一大笔钱。

“您听好了。”万漱在本子上唰唰的写了一行，认真道：“这烤鸭，从片到卷都由专人来做。”

“这个不难，”张璠这时候颇好说话：“我叫两个人一个片一个卷，保证充分供应！”

“不行。”万漱摇了摇头，强调道：“全程只能一个人，而且限量。”

顾客来了要排队，而且一个人领了两份以后就要重排。

“烤鸭又不是个什么昂贵东西。”张璠诧异道：“鸭肉这么便宜，多给点也没事吧。”

“舅舅。”尹弦帮忙挑着果木和鸭子，随口道：“得不到才会想得慌啊。”

这个效应，就颇有点像火车上的方便面。

平时自己泡一桶，可能吃起来又腻又无味，可在火车上遥遥的那么闻一鼻子，就会忍不住馋起来。

人会因为油香气不由自主的脑补其中滋味，脑补的味道必然比实际的要好吃许多。

“这个烤鸭卷不能做的很精致，面皮要糙而且微厚，鸭肉、酱汁和黄瓜丝大葱丝都给足了。”万漱吩咐道：“鸭子放在保温台上片，最好出来了再刷一层芝麻油。”