从厨娘到掌柜的正确路线+番外(15)

作者:绯彧 阅读记录

又切了些笋丝,香菇丝,鸡肉丝和火腿丝,管事一路看下来,这些丝无一例外的都能细如青丝一般。

这般精湛的刀工,管事的突然觉着一百块估摸着也是值得,没那般肉痛了。倒是觉着自己站在此处倒是让人家碍手碍脚,人家小娘子也不是时常与自己搭话,索性还是出去看伙计们搬货。

离开前还不忘记嘱托了句,“一柱香后,要将饭菜备好。”

随后,便放心的离开了。

人就这般又走了,岑宁倒是有些意外这管事的态度,对这吃食方面看着上心,却也不尽然,原本她是琢磨着这管事的或许下午便就守着她做这菜了,才拟了做这道文思豆腐的。

因为这菜做法并不复杂,关键是食材精良,处理方法讲究,尤其重刀工,若是不能细如发丝,再怎么处理也是白搭。

至于其他菜,或多或少总能窥见着不能外传的秘方,岑宁不轻易在人前露一手。

待到全都切好之后,其他的便就简单了,只需要在鸡汤中煨着,等着鲜香入味便是到了极致,最后把方才处理好的豆腐丝放入其中。

清汤之中,丝丝散开便如同菊花丝落水而化,一口下去似有若无,虚实之感不真切,喉间只觉得回味无穷。

琢磨着第二道菜时,岑宁便想着用上了方才斩的鸡,想来水路上飘荡了这般久,必定是需要提个胃口。

抓了一把柜子里头搁着的干辣椒,岑宁已是打算好了做个口水鸡,做起来也简单,麻辣爽口,正好与小清粥和文思豆腐搭着吃。

掐着时间点,正好是半柱香的时间,岑宁将菜起了锅,盛好了温在锅子中。

虽说方才管事与她说了留在此处,补贴一百两银子,但是她琢磨着……刘家那些物什还是不能留下,抽空回去是必然的。

但也保不齐,这船真的明日便离开了,所以今晚还得抽个时间回去收拾。

作者有话要说:

“文思豆腐”做法来自up主“江寻千”

第8章

管事来的时候,岑宁正倚着灶台发呆,手边就是准备好的饭菜,两菜一汤,冒着腾腾热气。

走进门,管事便由着一股香辣气息直冲脑门,忍不住咽了下口水,心头琢磨着,这菜闻着是真的香,赶明儿他也要尝个鲜才是。

见人来了,岑宁立即敛了心神,笑着招呼道,“您来了,看来这菜好的及时!”边说着,伸手将菜小心的摆入食盒里头。

岑宁特意将口水鸡放在了最上边,依着这道菜的麻辣香气能霸道的盖住其他菜肴,迅速能打开人的食欲。

底下的炒时蔬便是在口水鸡的麻辣滋味上头后压下辣气的,最底下的文思豆腐便是在一荤一素两道菜之间中和,再提个鲜,便能真正的食之有味。

管事接过岑宁递来的食盒后,正抬腿想离开,被岑宁喊住,看着他吞吐着开口,“今夜若是歇在此处,总是缺了些用的,想求管事放我出去会儿,置办些东西。”

方才,管事的已经提前预支了五十两定金让岑宁留下,这会听见岑宁这般说倒也不觉得奇怪。

船上的伙计大多都是爷们,像岑宁这般小娘子也就这么一个,管事便让岑宁住在灶房里头的小隔间,搭个床还是能勉强将就。

至于妇人用的东西,他去置办自然没可能,自然只能岑宁自己想法子了。如今既然提起,管事的自然是直接应下了。

等着管事离开,岑宁便开始算计起了时间,晚间必然是要回一趟刘家的,毕竟她还记得自己午间出来时卫谕那厮还守在门口。

她摸不准卫谕的心思,若是这厮真有什么算盘,到李氏面前给自己搅和,倒是得不偿失。

不过,那人至少还是要睡觉的,到时候给他和李氏送碗加了料的茶水过去也就万事大吉了,再等他们醒过来好歹要等她真正离开了这个山窝窝才成。

岑宁下船时,半个太阳正好落在水天相接处,船上的东家今儿个吃的倒是真的早,管事这般紧张,想来那人只怕是有段时间没吃过了。

往街上走时,岑宁又遇上了之前打听事的那伙计,对方瞧见她也是目光一亮,口中叼了根草便走了过来,热心肠的问道,“妹子,怎么样?”

“多谢大哥了!”岑宁回了句,对方便知道这意思是成了,说了声“那就成”便继续扛货去了,也没耽误岑宁。

待岑宁到了刘家,大半天空只余下片片落日余晖,远远的望见门口跪坐着的身影时,岑宁心头没有半分惊讶。

与她离开时不同,之前卫谕只是席地坐于尘土中,如今底下好歹加了一块垫子,便是舒坦了许多。

岑宁连余光都吝啬给卫谕,竹青色的袍角铺在地上,挡住了大半的门,岑宁只当自己没看见,目不斜视的径直走了进去。

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