鉴定一下热门变异生物(311)

作者:高山狸藻 阅读记录

“……”谢松原看着鼻尖沾了果酱还不自知的白袖,抿了抿唇,方不至于让自己笑出来。

趁热打铁,谢松原又做了一大堆水果罐头。

水果罐头的制作方法和果酱其实差不多,同样要加柠檬汁和糖——实在没有糖,谢松原只能用蜂蜜代替。

除此之外,它们最大的不同是水果罐头要将水果放在水里煮。

不像果酱那样将果肉熬得软烂出沙,只需要等水变得相对粘稠一些,就可以把水果从锅中捞出,连带着锅中的甜汤也倒进密封罐里保存。

盛好后将罐子倒置,把罐中剩余的空气全部排干净,储存时间可以变得更久。

做罐头时挑选相对较硬、也不算很熟的果子煮水,这样就能尽量最大化保持水果原本的口感,不会过于软趴趴的,罐中的糖水也可以当饮料喝。

剩下的水果不多,谢松原决定再分成两批,分别制作成果干和果脯。

第89章

果干的制作方法最直接, 只需要把诸如猕猴桃、火龙果、木瓜这类的水果切成均匀的片状,一片一片地依次贴在清洗好的蟹壳锅上,让它们被火慢慢烘干。

雨林气候潮湿, 想要等水果自然晾干是不可能的,还有可能发霉。

谢松原时不时地转动蟹壳锅,让这些水果片均匀受热, 每隔一段时间, 就将果片翻面。

一整锅果干大概要烘烤上一个半小时, 刚出锅的时候还有些软, 等再放置上半个小时,等它们彻底凉透,就是十分酥脆爽口的口感了。

一锅要做上将近两个小时,谢松原一个晚上也就做了三锅的量。

这些果肉在末世里发育得异常茁壮,一颗果子往往就有人的半个脑袋大,谢松原每个尝了小半片就不吃了, 白袖咬起来却像吃薯片一样,咔嚓咔嚓, 吃得非常爽快。

然而每样吃上个四五片, 白袖也不动了,用他那厚厚的大爪子将面前的“果盘”往谢松原那边退了回去,小声地说:“谢松原,你都收起来吧, 我留着以后在路上吃。”

白袖的肚子本来就很饱了,只不过因为馋嘴,才又吃了好些谢松原做出来的零食。

谢松原想了想, 也觉得有道理,便把那些做好的果干片切得更小, 通通塞进储藏罐中密封起来,防止受潮。

做完这些,夜已经很深了。

谢松原抓紧时间赶制果脯。果脯和果干不一样的地方在于,要事先拿糖腌制再烤。

这样制作出来的果脯就算烤完了,口感也不是那种酥脆的,而是绵润厚实,很有嚼劲。

因为被糖腌过,果脯的普遍味道也要比正常的水果更甜一些,适合白袖这样喜欢吃甜的猫。

腌制的时间大概需要一晚上,谢松原不打算白白浪费这个夜晚。

把所有要用到的水果都满满当当地倒进蟹壳锅,混入大量粘稠的蜂蜜,使甜腻的浓金色液体均匀覆盖满了水果表面,腌制上两三个小时。

三个小时后,在锅中加入少量的清水,挤入一些野柠檬汁,帮助提升和丰富果脯的味道,让其尝起来更加酸甜可口。

接着继续用小水熬煮,大概煮上一刻钟,就将蟹壳锅架到一边,盖上芭蕉叶片,让这些果肉继续腌制入味。

做完这些,终于可以安心睡觉了。

林中的空地上持续燃烧着篝火,谢松原在附近找了一颗足够结实的大树,往上面挂上蛛丝睡袋,和白袖一块爬上去休息。

柔软而有弹性的蛛网就像是空中蹦床,可以让人随便在里面伸展身体,也不觉得硌和累。

白袖把谢松原放在自己软乎乎的火热肚皮上,收紧下半身和双腿,将青年牢牢地抱在怀里,舔舔谢松原的额头:“睡吧。”

那温暖的怀抱简直是最好的哄睡神器,做了一晚上吃的谢松原打了个轻轻的哈欠,上下眼睑沉得像是安装了磁铁,很快就在雪豹的身上睡着了。

第二天一早,他们相继醒来。

猫猫胡须颤动,迷迷糊糊地舔了舔怀中人类好看的脸蛋,两只巨大的爪垫实在找不到可以碰的地方,十分轻柔地在谢松原的身上一点一点地踩奶。

“早。”谢松原被白袖轻手轻脚、却又难以自制的触碰惹得大笑,很快也清醒过来,从睡袋中跳了下去,开始准备第二天的食物制作。

经过一整晚腌制的果肉充分在糖水中浸泡湿润,可以继续接下来的步骤了。

谢松原把蟹壳锅中的糖水倒了出来,盛在叶片小碗里,喂给白袖喝下。

自己又像昨天一样,给快烧尽的火堆续火,将剩下的果肉放在锅里翻烤,烘干果肉中的大部分水分。

这样制作出来的果脯酸酸甜甜,唇齿留香,软糯沙甜,比往常能在超市里买到的还更新鲜无添加——毕竟所有材料都是直接从大自然中采摘的。

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