我在古代开饭馆(109)
苏恬又看了看带来的酱油, 先全部用来做鸡蛋灌饼需要用的甜面酱, 明天去信给陈勇让他再送些过来。
算算日子,新鲜的酱油应该已经出缸了, 还得抽空跟他碰一下酱油的生意怎么安排。
鸡蛋灌饼做的很快,马上就要吃晚饭了,苏恬就只做了两个,分成小份给大家伙尝尝味儿。
“唔…”苏万清咬了一口李红月递来的鸡蛋灌饼,一边嚼一边点头,“这个饼比上次那个煎饼果子软了许多。”
“这鸡蛋居然还能放到饼里,真是神奇!”李红月搭了一句。
双喜几人只在一旁点头,腾不出嘴说话:掌柜的做的东西也太好吃了!
“那就这么定了,今晚就把摊子准备好,明早就去!烙饼的锅就直接用铺子里那口铁锅的锅盖,倒过来就行。”苏恬一一安排道。
……
第二天一早,苏恬便带着九旭和石头两人去了书院。
石头两人也是当初一起买来的,也是十三四岁的年纪,两小子在几个人里面算是机灵的,之前都一直跟着苏万清学跑堂的活计,苏恬这次带他两来是想锻炼锻炼他们,没问题的话,后面新店开业的宣传就交给两人负责了。
苏文安和苏文辰两人也跟在后面,昨天只尝了一小块鸡蛋灌饼,刚吃出味道就没了,软乎乎的口感让两兄弟惦记了一晚上,今天必须吃上一整个热乎的!
苏恬几人到书院门口的时候已经有些迟了,周围也有零散的几个摊子,大概看了一下,都是卖些胡饼,包子之类的吃食,小摊周围也围了一两个学子。
“开始吧。”苏恬让石头把推车支了起来,自己把提前准备好的东西一一摆好。
苏恬挑出两团提前揉好的面剂子擀成圆饼状,对苏文安两人说道:“先给你们做两个,一会就在摊子边上吃,打打广告。”
苏文安和苏文辰虽然没听过‘广告’这个词,但是也明白这是让自己宣传鸡蛋灌饼的意思。
苏恬利落的把面饼拍在锅上,面饼中的油酥受热膨胀,很快就鼓起一个大泡泡,苏恬眼疾手快,飞快的用筷子戳破泡泡,把打好的鸡蛋液灌了进去,然后迅速的把面饼翻了个面防止蛋液流出。
“哇…”
昨晚苏恬做鸡蛋灌饼的时候他们没有在旁边看着,这会子是第一次见,只觉得新奇极了。
“原来真的是把鸡蛋灌进饼里啊!”苏文辰看的目不转睛。
苏恬暂时没有搭话,她正忙着往饼上刷酱,把甜面酱抹均匀,再叠上一片里脊肉,盖上一层生菜,最后卷起来,就是一份热乎的鸡蛋灌饼了!
“拿着,小心烫。”苏恬用油纸包好,递给两兄弟,叮嘱道。
苏文安和苏文辰接过鸡蛋灌饼,滚烫的温度隔着油纸传到指尖,鸡蛋香混着面香扑面而来,两人也顾不得吹凉,直接一口咬了下去。
舒坦!
满满一口鸡蛋灌饼充斥着口腔,方才饥肠辘辘的肠胃得到安抚,吃的两兄弟眼睛都眯了起来,方才那一口咬的实在太多,这会腮帮子都鼓了起来,像两只小仓鼠一般。
苏恬瞧着两人吃的津津有味,根本不用过多的表演,就已经是最好的宣传了,这不,学院门口已经有学子注意到这边的摊子,迈步走了过来。
“这是什么吃食?”摊子面前来了两位年轻的小伙子,身上穿的统一的衣衫,衣襟处绣着一样的徽章,一看就知道是学院的学子。
开口的是其中一位圆脸学子,他方才刚出院门就看到了这边有了一个新摊子,摊子旁边的两个小孩吃的脸颊鼓鼓,头也不抬,倒是引起了他的好奇心,所以拽着同窗就过来了。
苏恬笑吟吟地回道:“鸡蛋灌饼,学子可要来一份尝尝?”
圆脸学子扫了一眼摊位上的材料,有荤有素还有鸡蛋,发现猜不出鸡蛋灌饼到底是个什么东西,便点点头要了一份。
“江兄,你可要来一份?”圆脸学子见同窗不为所动,开口问了一句。
那位江兄撇着嘴摇摇头:“不了,我一会去买东边那家的包子。”,他是觉得这稀奇古怪的吃食还是不能轻易尝试,万一吃坏肚子就不划算了,如今课业繁重,哪怕是休息一天也觉得十分可惜。
圆脸学子见状也不强求,他现在的心思全在苏恬的动作上。
苏恬又表演了一次戳泡泡倒鸡蛋液,圆脸学子看到眼睛陡然放光,像他们这种学子,天天在学院里闷头读书,两耳不闻窗外事,满脑子都是怎么在文章上创新,这会儿倒是头一次见这新奇手艺。