我在古代开饭馆(2)

作者:咪糖 阅读记录

根据原主的记忆,爷爷苏大树和奶奶张桂花住在大屋子里,并着的两间屋子是大房苏万海一家的住处,东边的房间是二房苏万河一家的,自己家是三房,住在西边这两间屋子里。

“娘”,苏恬认出院子里忙碌的身影,喊道。

李红月听到声音回头一看:“恬姐儿醒了?这都三天了,可算好了,把你爷奶可担心死了”,说着便扔下手里的扫帚往厨房走“饿了吧,想吃点什么?娘给你蒸个鸡蛋羹补补,你爷爷特意叮嘱的”。

苏恬点了点头:“娘,时辰不早了,晚饭也一起做了吧,我来帮你”,她打算趁着这个时候摸清楚家里的粮食调料有多少,回头好好盘算一下,自己前世别的不会,不过作为一个美食博主,也做得一手好菜,既然答应了原主好好照顾她的家人,自然要发挥特长。

“恬姐儿,你去舀两碗米来”,李红月看苏恬好像有点发呆,喊了喊她

苏恬收回打量的目光,冲李红月勾了勾嘴角:“好”,厨房里有一个大的灶台,灶台上起了两个坑位,一个坑上是锅,另一个上面放着个陶罐,用来给大伯熬药。柜子里放着有大半袋面粉、一筐陈米、一些干菜,梁上还挂着一小块腌肉,这是年前做的。

这么一小块,全家得留着吃三个月,别看厨房里东西不少,但架不住苏家人多啊,老老小小十六口人,这点东西撑不过一个星期。

“娘,今晚我们做什么吃呀”,苏恬把米递给李红月,问道。

“把粥煮上,中午还剩点粗面馒头,一会再炒个菜,就着腌的萝卜条吃就行了”,李红月熟练的开始淘米,“你也别做活了,身子刚好透,虚的很,再给你蒸个蛋”。

“知道了,娘,那我去把大白菜洗洗”,苏恬转头就去挑柜子边上的白菜。

“姐!!你好啦?”一个虎头虎脑的小男孩探进头,看到苏恬之后露出了一个大大的笑容,“姐姐,我和妹妹可想你了,可是爹娘不让我们去打扰你”,说着小家伙还撅起了小嘴。

苏茵认出这是二伯家的小儿子苏文安,刚刚10岁,他嘴里的妹妹是二伯家的小女儿苏茵,也才4岁的年纪。二伯家还有个大女儿苏妙,一年前嫁去了隔壁村,如今也19了。

“小安,我好多了”,苏茵看到苏文安这么开心,不由自主的也弯了弯眼睛,“茵茵呢?”

“妹妹玩的时候摔了一觉,衣服脏了,去找娘换衣服啦!”,苏文安一边回答一边往灶台边凑,“小婶,今晚有鸡蛋吃呀?”李红月看着苏文安圆溜溜的眼睛,有点不舍,但想到自家闺女刚痊愈,对他摇了摇头:“只有恬姐儿有,你爷爷说给她补补的,小安想吃的话下次婶婶给你做”。

“好吧…”

苏文安咽了咽口水,转头对苏恬说:“那姐姐要多吃点哦,这样才身体好”。

苏恬见着心里不是滋味:“娘,把鸡蛋打在粥里做鸡蛋粥吧,爷爷和爹他们天天下地,肚子里也要有点油水才行”。

李红月也是心疼:“也行,那你去拿两个…拿三个鸡蛋来吧”

苏文安小小的欢呼了一声,拉着苏恬就往鸡窝跑。也不怪苏文安嘴馋,家里已经快一个月没有尝过肉味了,如果不是苏恬生病,这些鸡蛋可是要攒起来拿去卖钱的。

掏了三个鸡蛋,苏恬拿着去了厨房,李红月已经将大白菜切碎了准备下锅:“恬姐儿,你顺便把鸡蛋加到粥里吧,我这里腾不开手”

“好”,苏恬应了一声,找了个碗,拿起一个鸡蛋就着灶台轻轻一磕,鸡蛋裂开几道细细的缝,两手用力一掰,“咔嚓”一声,蛋清和蛋黄落入碗中,像果冻一样抖了几个来回。

“不愧是正宗土鸡蛋,比现代菜市场的土鸡蛋好了不止几倍”,苏恬心中暗暗感叹,三个鸡蛋正好装满一碗,苏恬抽了双筷子,按个将蛋黄戳破,金灿灿的蛋液瞬间流了出来,和蛋清搅在一起。

苏恬揭开锅盖,一阵米香味扑鼻而来,柴火火力大,这会儿已经把米粒煮的炸开了花。米汤翻滚着,像上好的白玉,苏恬一手拿碗,一手持筷,缓缓将蛋液倒入锅内,筷子也不断搅动着。

金灿灿的蛋液没入滚烫的白粥,被冲散,洁白的米粥瞬间被染成了淡黄色,细细的蛋花夹杂在米花中,本来还有些稀薄的米汤在鸡蛋这个天然的粘合剂下也变得粘稠,每日不变的白粥在今天多了一丝色彩。

苏恬咽了咽口水,将米粥熬拌均匀,又捻了几粒粗盐放进粥里增味,便将柴火抽出,只留微小的火苗温着。

这边李红月正在炒大白菜,不舍得用油,李红月只用勺子舀了指甲盖大小的油润润锅便又倒了出来,接着将大白菜倒入锅内翻炒几下以后撒上盐巴便出锅了,其他什么也没放。

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