苏卉已经把煮腊肉的水倒掉，冲干净锅，看到苏叶切完了，重新烧火，苏叶等锅里的水蒸发了，划入一点点油，把肥肉倒放扁炒，等肥肉出了些油倒入瘦肉翻炒几下，加了一汤勺的酱油快炒，苏卉看她加的酱油心直抽疼。

快炒几下倒入碎粒蘑菇翻炒，炒了一会，加入一海碗半的清水。

“小火一刻钟加葱起锅”

苏叶把醒了的面团在面板上使劲揉了一刻钟，苏卉刚好把锅里的蘑菇肉酱装起。

苏叶往锅里倒了三分之二的水，让苏卉烧开。

苏叶把面团切成拳头大小一块一块的，面板上留一块，其余的放回面盆里，苏叶把面团擀成平坦一薄片，用刀切成面条，放竹篾上，苏叶动作很快，锅里的水开时，苏叶已经擀了一半还多。

苏叶把擀好一半多的面条放进煮沸的锅里，用筷子划开，避免面条连在一起，煮了一会，面条有点小透明，苏叶加了一海碗清水，锅里水再开，再加一海碗清水。

“停火装起来加肉酱就可以吃，不用都等一起吃，面会沱。”

苏卉装面条到各个碗里，苏叶加快把余下的面团都擀成了面条。

等苏叶擀完面条，下和第二锅面条已经煮熟，叶梅正在捞起来。苏叶找了一个小盆，装了一盆面条，淋上蘑菇肉酱，拌一拌，吃到嘴里，真爽！要是有点黄瓜丝，酸笋、酸豆角或酸菜更好了。

苏叶端着盆到坑桌上，上面摆着七八个碗，里面的面条都吃光了。

苏景枫挻着小肚子道：“肚子饱了，还想吃，二姐，中午再给我们做呗。”

叶德正又装了半碗过来，边吃边道：“叶子，中午咱再吃这面条，你要干啥哥都帮你做了”

苏景林瞪着他：“她哥在这里呢”

叶德正笑嘻嘻道：“表哥也是哥”

苏叶做的面条没多久都吃光了。

吃得舒服的苏叶和其它人都去挑水浇麦子了，苏叶把以前腌腊肉的几个陶缸搬到麦地里，苏叶苏景林挑来的水倒进陶缸，苏果和苏景枫用瓢浇，一个下午几人浇了三亩多的麦地，几个表哥浇得多了一些。

等中午苏叶回到家时，叶梅和苏卉做出了一大盆的蘑菇肉酱，两个大盆里装了混和好的白面和黑面粉，量比早上还多了一倍。

“盐撒上了，家里没鸡蛋了。”

半个时辰后，两家人都拿着大碗面条吃得吸溜吸溜的，到最后除了留给苏世伟和叶国健两人份外，都吃光了。

吃完中午饭，年轻一辈的又去挑水浇水。

等响午过后，苏世伟和叶国健回来了，吃完面条也去浇水。

到了晚上两家的麦地全浇了一遍。

晚上吃完饭收拾好个人卫生，两家人坐在院子里。

苏世伟：“下午六哥开找我，说官田最北有十来亩的沼泽地，开荒时有一个人陷进去了半个身子，那边就没人敢进了，现在有许多人在边上挖沼泽里的泥土用来育秧，家里壮劳力多的，把那些泥土运到自已佃的田里。”

叶国健：“明天我们也去看看，也挖些回来育秧。”

第18章 沼泽

苏世伟：“现在一直不下雨，先保住麦子，明天都去割草铺在麦子底下，防止水份蒸发过快，草烂了也能当肥料，稻种晒了两天，今晚泡上，芽出来还要两三天，后天再去挖泥”

叶国健“这主意不错”

叶梅把晒了两天的稻种倒进一个干净的木桶里，倒入温水，搅几下后，有些瘪的谷子浮了起来，叶梅把浮起来的谷子捞了出来，再搅和几下，又有少量的谷子浮起来，把浮起来的谷子捞干净后，叶梅把桶里的水倒掉，倒放新的温水，把桶提到她睡的屋里。

叶国健和陈兰看了以后，回去也把自家的稻种选种泡上了。

次日一早，叶国健一大早吃了点东西去城里取回排犁。

两家人除了在家做家务的，全都去割草，连最小的苏景枫都去了。

灌木丛里最多的是各种草，四月份草长得不是很高，割起来不是那么容易，只能一点一点地割，苏果苏景枫在后面把各人割的草堆起来。遇到荠菜，苏叶把荠菜另外放，其它人也是。

割了一个时辰，一部分人挑着草到麦地，把草铺到麦根旁边，到了中午两家的麦地铺了一半多。

下午再割一个时辰估计可以做完。

中午，叶国健取回了一个铁排犁，大家都兴奋地围着看。

因为牛用了一个上午，叶德正牵着牛去吃草，下午申时再去犁田。

吃过午饭后，两家人都去割草，运草，铺草。下午忙了一个多时辰，把剩下的麦地全铺上了草。

申时，叶国健扛着排犁，苏世伟牵着牛来到自家水田，下了水田，叶德祥接过了牵牛的活，叶国健给牛套上了牛鞍，两侧绳子系紧了，叶德祥牵着牛往前走，叶国健扶犁。