马科眼睛一亮，继而疑惑，这又不是啥商业机密，值得花这么大代价来换么？

西门放嘴角微翘，道：“清蒸桂鱼可是我们荷香记的招牌菜，这么些年了还从没一个人能挑出毛病来，姑娘若是说的有理，纵是千金也值得。”

你这个顾问算是找对了，马科挑眉，理了理思路，问“大官人见过死人么？”

“呃？”西门放惊讶，“说不得，还真的见过。”

“既然见过，那想必知道，人刚死的时候，全身都会变得很硬，肌肉僵化，鱼也是一样，乍死时全身血液停滞，身体僵硬板结，不管厨师如何腌渍炮制，蒸出来的口味还是差了一筹。”

“有理。”西门放点头道，“听说十数年前宫里有位御厨刀法极快，从杀鱼到下锅不过眨眼工夫，上桌的时候鱼还能喘气呢。只是……这等高手实在难寻。”

马科摇头道：“大错特错，由于恐惧，生物在濒临死亡的时候体内会产生一种剧毒物质，这种吃法无异于慢性自杀。”

“是么？”西门放饶有兴趣地看着马科，“这说法我还是头一次听见，那么鱼到底该怎么做呢？”

“其实很简单，杀鱼要一刀毙命，之前不要引起它无谓的恐惧。不过关键的还是杀完之后，最好在阴凉处静置两个时辰左右，让僵化期过去，身体变软，再炮制下锅就可以了。”

“原来如此。”西门放颔首微笑。

“鱼体内有一种物质叫做氨基酸，吃了对人大有裨益，这种物质会在死后两个时辰转化成容易被人吸收的养分，因此这个时机蒸鱼算是最好。”马科用筷子捅了捅桌上的桂鱼，道，“还有，蒸鱼讲究虚实结合，就算急着上菜，也最好是在熄火后再虚蒸片刻……若是蒸鱼的时候连酱油也一起蒸了，那才叫原汁原味，浓香醇厚。”

马科侃侃而谈，明亮的阳光从窗外投入，照着他稚嫩的小脸，仿佛笼着层柔光，真个是眉目如画，连脸上的绒毛都看的清清楚楚。

马珂男生女相，本是极致柔媚的容色，但“相由心生”，换了马科后心胸渐广，性格坚韧，竟生生多了一丝凌烈的英气，刚柔相济，让人见之忘俗。

西门放倏尔竟有些呆了，愣了片刻方才回过神来，道：“姑娘真是好见识，被你这么一说，我家掌厨蒸的鱼竟是漏洞百出，这么多年枉称‘涣州一绝’了。”

即使是瞬间的怔忡，马科也留意到了，心头蓦地浮起一丝警惕，“美人计”这东西他只是随口说说，可从没想过真要施行，尤其还是施行在男人身上。搅基这种事对他来说最大限度不过是和刘晓东做一做春梦，换了别人那可是完全接受不了。

一念及此，马科立即敛起原先随意的神态，恭敬道，“大官人言重了。我随口说说，您听听也就罢了。至于预支货款的事，周大叔说的对，做生意最要紧是不能坏了规矩，规矩我现下也懂了，不敢让大官人为难。”

西门放讶然，玩味地看着马科，但见他一双眸子如秋水般澄澈，妩媚中带着倔强，立时意识到自己的态度有些唐突，不禁懊悔。

但纵横商场十数年，一番好意被一个姑娘当场回绝，他又有点气恼，下意识地滋生出一丝征服欲来，勾着嘴角笑了笑，道：“做生意讲究公平买卖，适才我开了价，你也应了卯，姑娘虽然见识高，也不要小看我们荷香记才是。”

这番话以退为进，说的马科不好再推辞，低头沉吟，一时无话。

美人总是动静相宜，马科侃侃而谈时满脸自信，挥洒淡定，此刻蹙眉沉思，更是风姿绰约，西门放虽然阅人无数，家中娇妻美妾，看着他也禁不住心旌飘荡。

尽管心中留恋，到底矜持克制，少顷站起身来，温然道：“就这样罢，二位姑娘慢用，饭后我让周掌柜送货款来，还有些公事要处理，告辞了。”

他眼底似乎含着深意，又似乎坦坦荡荡，马科一时摸不着意思，倒是花见毫无压力，拿着筷子大嚼特嚼，边吃边含糊道：“哥，他对你是越来越好了。”

“哼！”马科皱眉，“傻多速。”

无论如何，买牛的钱算是凑够了，几日后马定邦在市集上买回来了一头两岁口的黄牛。马科摸着小牛的脑门安慰自己——这牛是蒸鱼秘技换来的，跟西门放的肾上腺素没有关系没有关系……

六月玉米下种，马定邦虽然以前没种过地，好在浑身使不完的力气，勤能补拙，倒也种的像模像样。