腊鱼块煎得两面金黄，小火炖煮片刻, 最后撒上一把蒜苗叶出锅, 辛辣的蒜叶, 芳香迷人，还能起到去腥解腻的作用。

饭桌上，两菜一汤，酱色与鲜红的两种口味腊肠, 还有鹹鱼块, 汤碗里还有冬菇肉丸子汤。

周万春早早被腊肠吸引来全部目光, 别说女儿天天瞄着屋檐下晾晒的腊肠, 自己偶尔经过时，看到被阳光晒得沁出琥珀色的晶莹油水, 鲜红油亮，能闻到一股子特殊的五香味，叫人眼馋。

夹起一片酱色的五香味腊肠，腊肠片切得薄厚均匀，肥瘦鲜明，瘦肉部分呈现酱褐色，肥肉块部分呈现宛若晶莹剔透的水晶。

腊肠片被她送到嘴里，入口油脂充沛，肥肉颗粒的油脂在口腔里缓缓流泻而出，经过时间与清风的沉澱，食盐和各种佐料缓慢腌制入味，肠皮锁鲜，风味与鲜肉大不相同，肥肉脂肪香而不腻，瘦肉块紧实，具备干香的韧劲儿，却又在油脂的润泽下，干而不塞牙。

一片五香腊肠，肉香和油香在舌尖游走，周万春享受着腊味独特的风味，尝了米饭，因为同腊肠一道焖的，米饭吸收了腊肠煮出的油脂，水润油亮，连米饭也变得更好吃了。

就着一碟腊肠片，母女俩哐哐炫饭。

饭后再来一碗热气腾腾肉丸子汤，抚慰着一天的辛劳，两人面上露出满足。

比起对腊肠和肉丸子汤的青睐，腊鱼块明显受到冷落。

饭后，宋荔用面包窑烘焙吐司。

等待烘焙的空閑时间，将铺子里带来没打发的淡奶油，往里填入牛奶、鸡蛋和糖，她用筛糯米粉的细筛过滤了遍。

用材料制作好蛋皮酥皮，等吐司烘焙烤干后，给铁制烘焙模具里刷上一层油，防止粘连，放入蛋挞酥皮，倒上蛋挞原液，之后是试验了三次，折腾了三次，才终于烘焙出不糊不老，口感嫩如奶冻的蛋挞。

她一面用炭笔将烘焙时间记录到小册子上，一面将蛋挞表面的糊皮揭开，里头的还能吃。

折腾到天色快暗下来，院门被人敲响，是青芝带着个婆子过来了。

宋荔将刚试验好的两只蛋挞，用油纸包裹好，让青芝帮忙带给杨安慧。

又将三盅淡奶油拿给青芝，送着对方出了门，返回院子里，继续尝试……

几次试验，一共烘焙出十二只。

前面试验的四只表面焦糊的，被她凑合吃了，送了杨安慧两只，剩下刚烘焙好的六只，给周万春拿了两只，另四只往郑家和木家分着送了。

今早碧空如洗，阳光灿烂，照在人身上暖洋洋，照射不到的地方，寒风肆掠，室内比室外还冷。

大街上到处都是人挤人，要麽在自家院里晒着日头。

宋荔煮了粥食，配着昨晚剩下的腊鱼块，湿冷的温度，令蛋白质凝固成果冻弹弹的质感。

鱼冻鹹鲜，入口即化。

她挑起一小块放到碗里，热热的米粥汤立时将鱼冻融化，拌着米粥也好吃。

腊鱼的肉质紧实，鹹鲜干香，超级下粥，一不小心，扒完了两碗白粥。

“一间茶饮”铺子的大堂和雅间各摆上了火盆，室内暖如开春。

因担心淡奶油稳定性不佳，融化掉口感不好，铺子里规定预定的雪媚娘需在未时一刻到二刻之间取货，过了时辰，她们无法保证口感，由食客担责。

今日王福跟人谈生意，没空来铺子里，只让小厮带着食盒到铺子里外带。

怕路上淡奶油融化，宋荔给对方的食盒里添了若干冰块保鲜。

除了王福、施雅，另外两位食客也在规定时间内领走各自预定的吃食。

同时宋荔又接到提前预定雪媚娘的单子，一共收到三十两，其中有三两银子，是杨安慧用自己的私房钱，买来给自家嫂嫂尝尝新鲜。

至于亲兄杨习清，杨安慧自是不舍得给他花费三两巨款，她跟宋荔打趣：“这麽贵的点心，我阿兄那饿死鬼投胎的吃法，给他吃浪费了。”

古代世家大族，钱权大都握在男子手里，由男子继承家业，家中女儿大多要讨好父兄过日子，杨安慧能嫌弃兄长，在宋荔看来杨家家庭氛围不错：“华英，你们兄妹感情可真好。”

杨安慧：“我母亲早逝，是兄长将我一手带大，我的啓蒙先生也是阿兄。宋荔，我看你不仅擅烹饪各类稀奇古怪的点心小吃，会识文断字、算数，这些都是谁教你的啊？”

问出后，见好友面色微凝，杨安慧以为自己不小心戳中对方的伤心事：“对不起，我是不是问了不好的事情，你不说也没事。”

“没关系。”宋荔不能说自己穿越的事情，失忆的借口拈手便来：“我曾经重病一场，脸上的疤，就是那时留下的，之后醒来我忘记了从前的记忆，后来才知自己是扬州一位乔姓富家的丫鬟，给乔老夫人管理账房的。”