阿满劲儿大一点儿，所以她手更快，问道：“太太，你真厉害，糖炒栗子这一听就很好吃。”

阿圆：“阿满你不是觉得太太做的啥都好吃嘛？”

阿满点头骄傲道：“那当然了，太太在我心里是做饭最厉害的人了！第一厉害！”

“谢谢你俩了。”汪桃笑道，然后说出那句经典台词：“好吃你等会儿就多吃点儿。”

“好！”阿满重重点头。

三个人动手，板栗很快就开好口了。

“太太，还是你说，我做吧。”阿圆说道。

汪桃：“好啊，那你做。”

还是阿满烧火，阿圆动手。

先在凉水里加一勺盐，放入板栗，汪桃估摸着时间，先大火煮个五分钟，再焖个十分钟，然后捞出来。

汪桃她们準备的板栗多，于是往锅里倒入三碗水，再加两把白砂糖，把板栗放进糖水里。

阿圆问道：“太太，然后呢？”

第 21 章

汪桃：“然后先让板栗在糖水里泡半天，泡够时间了，用小火翻炒两刻钟，这样香香甜甜的糖炒栗子就做好啦。”

阿圆：“太太，那咱们现在就等着就行了。”

汪桃点头：“对啊，对了，阿圆，你去把鸡杀了吧，阿满去把我昨天带来的黄酒拿来。”

“好的，太太。”两人应下就出去了。

“奶，你闻见了没有，姑奶家现在甜丝丝的。”外面响起温泽的声音，看样子唐氏也来了。

汪桃走出厨房：“大舅母来啦。”

唐氏说道：“是，温泽说你娘留他吃饭。”伸出手点点温泽：“真是个馋小孩儿。”

温雪也从屋里出来了，笑着：“我们小泽听话，当姑奶的愿意留他吃，大嫂，温正也留我家吃就行，等他们下了学我就把他留下了。”

“行，你稀罕他们我当然也是不拦着了。”唐氏说道。

汪桃：“大舅母，你也在我家吃饭吧。今个儿我做个新菜。”

唐氏连连摆手：“不了不了，我就是来给你们送点东西，这就走了。”

汪桃接过了唐氏递过来的篮子，里面是两小罐的耗油。

唐氏说道：“我大哥说这蚝油还挺好卖的，又进了一些货，给了我五罐。”

“谢谢大舅母。”汪桃没再推辞，放进了厨房。

唐氏：“行，那我就回家了，温泽听话啊。”

温雪：“大嫂，你留一会儿呗。”

“不了，我走了，三妹你回屋吧。”唐氏走了。

温雪看着温泽：“小泽，你跟姑奶去屋里玩吗？”

温泽想去厨房看表婶婶做饭，“姑奶，我不去了，我在外面玩儿。”

“那行，别乱跑嗷。”温雪说道。

“好！”

温泽小心地跑到厨房，凑到汪桃身边：“表婶婶，你现在做啥菜啊？”

汪桃说道：“现在就準备那个板栗炖鸡的材料啦，中午咱们再做一个溜肉段，你姑奶喜欢吃那个，再来个醋溜白菜咋样？”

“哇~”一连串没听过的菜名让温泽觉得自己涨了不少见识。现在哥哥再也不能说自己是个啥也不懂的小屁孩儿了。

温泽的表情逗笑了厨房里的三个人。

“太太，咱们都準备啥？”阿满跃跃欲试。

汪桃：“阿圆準备做溜肉段的材料，我主要做板栗炖鸡，阿满你看着那边你能帮上忙，你就帮，你主要还是得烧火呢。”

“好。”

温泽举手道：“表婶婶，我也能帮忙了，我干啥？”

“嗯……”汪桃思索：“那你剥一些蒜吧。”

温泽：“好，阿满姐姐，你给我拿一点儿蒜。”

看着小孩已经开始他的剥蒜小弟生涯，汪桃就开始準备板栗炖鸡的东西了，先把板栗划个十字口，泡两刻钟。

时间到，汪桃拿出泡好的板栗：“阿满，我还是需要你帮忙，你帮我把板栗都剥出来。”

“好嘞，太太。”阿满说道。

汪桃去準备其他调料，把葱姜切好，另外需要八角、香叶等。

阿满：“太太，我剥完了。”

“好，你去给阿圆帮忙吧，我把鸡肉焯个水就可以了，剩下的等会就能直接做了。”汪桃说道。

忙起来时间总是过得很快。

阿圆：“太太，到了做午饭的时候了。”

汪桃摸摸温泽的小脑袋：“好，那咱们就开始吧，小泽，你去外面玩吧，表婶婶这儿有油，别伤着你。”

温泽听话地去了院子里等着。

板栗炖鸡并没有那麽複杂，鸡块冷水下锅，加入葱姜和黄酒焯水后捞出。锅里放油，加入冰糖，炒至焦糖色，把鸡块放进去翻炒均匀，再依次加入两勺生抽，一勺耗油，半勺老抽和一点儿盐，继续翻炒均匀。倒入準备好的葱姜、八角、香叶等翻炒，这时加入一些开水，煮开后转小火焖煮三刻钟，最后放入板栗，再次焖煮两刻钟，大火收汁就完事了。当然，若是板栗比较大的话就需要更长的时间了。