穿成男配后,我天天吃瓜【种田】(181)

作者:梦里醉 阅读记录

上次路过见到的文具店已经打烊,即便是星期天生意不大好,可周围的文具店也仍然有三三两两的学生和家长过来做生意。

只有这么一家,店面最大,但是锁门!

跳下车,郭松从口袋里拿出一串钥匙,逐一试了试,最终打开店门带着林北亭他们进去。

“店里面已经被搬空了,里面地板墙面什么都保存的很好,咱们也不需要多装置,只需买些桌子凳子,就是厨房等区域得重新划分,但是我也问了木匠,说是不麻烦,要是赶工的话他们两天之内就能给咱们全部做好。”

林北亭走在这空荡荡的店里,店里的灯光布置已经很不错,再加上原本的采光就很好,天花板上确实不用操心,就是原本是个文具店,要改餐饮店的话,布局得重新规划,还有水电也得小改。

既然郭松已经带人看过,林北亭便直接问起了装修。

“啊?风格?”郭松一时被林北亭问得有些懵逼。

这个年头,还没流行起什么装修风格的事情,大多数的店都是几堵大白墙,然后就开店了,只有什么大酒店、KTV什么才会装修一下,大概风格就是“布灵布灵”闪花眼的样子。

林北亭认真的讲道:“咱们要是在这边开店的话,针对得学生和送学生的家长群体肯定要不了多久,学生就放假了,那我想,这店针对得顾客群体应该还就是本地上班族,毕竟他们经济状态是最好的。

这样的话,既然是卖给年轻人,咱们这一代的年轻人在审美上已经开始大面积觉醒,那有一个好的进餐氛围,对于食客们来讲,就是一个很大的加分项。”

进餐氛围包括外部的装修,也有内部人员塑造的,比如说县城里林北亭家那三个店,只要一在饭店里进去,就肯定有几个爱胡天胡地乱喷的话唠,一顿饭的功夫里,大家随便天南海北的乱侃,或者听听别人逗趣,不仅在生理上是一个饱腹的过程,而且在心理上也可以最大程度的放松。

只是县城里那三家店的进餐氛围具有不可复制性,城市里的人大多矜持,让他们在饭店里,跟一群根本不认识的人们胡侃,简直就是个不可能完成的事情。

那么,就得在装修上下功夫了。

“那你说,咱们的店应该怎么额……装修?”郭松挠着后脑勺。

祁泰第一次接触餐饮,也是唯一接触餐饮的,不过就是找专人承包了一高的餐厅,他也很少在这样一个小吃店里听起装修这么一个词儿,顿感新鲜。

盯着祁泰两人的目光,林北亭淡定自若,他分析道:“咱们首先得分析对应的客户市场。第一点肯定是学生和学生的家长,肯定是没错了,那咱们的店在装修和开店方面,就要极力避免让食客看见不干净的东西。

毕竟带学生的家长多是母亲,那母亲在带孩子的时候,都会努力把美好的事情呈现给孩子,那万一有洁癖家长看见咱们刷碗只刷三遍,感觉咱们的碗不干净,就不吃了呢?”

“啊?”郭松懵逼了。

“主要是县城那边人们相对来说没那么讲究,学生们也过惯了餐厅的‘苦日子’,咱们开店稍微没那么讲究也就算了,要是再这么面对社会上开店,不多想就不行了,尤其是现在城市人均收入的提高,人们手中的余钱增多,城市里愿意出来吃顿好的的居民也不在少数……”

祁泰听了一会儿,幽幽道:“你这是准备开肉片汤的吧?”

林北亭哈哈一笑,道:“还真是,这不开葱油面馆,就寻思着早点锻炼,把经验锻炼出来。”

“我说呢,一个六毛钱一碗的面条,咋地都扯上这么多的了。”郭松嘿嘿笑,不过他听出了林北亭准备把肉片汤的经验也放在他这边,乐道:“不过能在面馆这边先下手试试水也不错。”

林北亭转一圈,指道:“现在老一辈舍得出来吃饭的也不错,咱们主要的经营对象还是学生跟年轻人们,那装修肯定不能出现大红大绿这样的艳俗颜色,打败墙也不是不行,但针对孩子的话还是不耐脏,可以漆成绿色的做个保护,对了,不能是那种绿油油的绿!”

祁泰也顿受启发,抢道:“浅绿、新绿都可以,或者漆上浅米色也不错,就是不大耐脏。”

“那桌椅板凳的话也不能颜色太厚重!”郭松也走上了正路。

几个人蹲着头脑风暴一会儿,还真商量出些点子,跟着仨人就蹲在自家以后的店面门口去望对面,对面有几家小吃店,有两家生意还不错,这会儿才刚到五点,竟然就有人进去吃饭了。

郭松看看那边脏兮兮的墙面,和埋汰的桌椅板凳,乐颠颠道:“咱们新面馆一装修、一开,肯定人们都往咱们店里面钻!”

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