因为周越刚回来了，他老爹名叫周清顺，是个很精明又很朴实的一个老汉。

当然了，他要是不精明，怎么可能前些年置办下那么大的家业？

不过现在许是年纪大了，也不爱多折腾了，对上林北亭一家子倒是十分和蔼。他的手艺也不错，周越刚在这边就已经很受欢迎了，但老爷子一来，周越刚就只能老老实实给他打下手。

晚饭吃的比较随意，重头戏是在冰粉上面。

老爷子亲自下手，先泡，然后搓，还有兑水，以及冰镇，后面还有各种拌料，整起来就跟冰沙类似，但是口感很弹，吃起来真的就像是果冻，但又比果冻更嫩滑一些。

吃起来冰冰凉，在这么热天儿里吃一碗，能从头顶舒服到尾巴骨。

“这个冰粉制作起来看样子倒是不麻烦，老爷子你这比例是秘方不？”林北亭客气的问道。

周清顺摇摇头：“不算什么秘方，晚上睡觉前我直接把比例都写给你！”

“成！那就谢谢您咧！”林北亭高兴的很。

“不过你娃娃这酸奶也不错。”周清顺指着林北亭拿来的两瓶酸奶，道。

之前林北亭就挺周越刚说起冰粉配酸奶的事情了，这次也是为了实验到底是浓稠的老酸奶配冰粉更好，还是稀一点儿的更合适。

事实证明，两种酸奶搭配都不错，老酸奶口味更厚重，稀一点儿的更甜。

林北亭笑笑，道：“我这边水牛奶质量好，以后老爷子你也每天喝上两杯，准保腿脚棒棒哒！”

林家这段时间又是建厂，又是买设备的，林北亭早就着急赚钱了，更何况冰粉这本就是成熟的小吃，还有周清顺这大厨亲自调校。

隔了三五天，林北亭不吭不响就叫来了串串店的张红。

张红不明所以，还有些愣。

“这段时间串串店的人手够用吗？”林北亭首先关心是这个问题。

主要担心串串店超负荷运行，林北亭还听说川省那边还有个什么“凉鱼儿”的小吃，也十分适合夏天，也想后期往串串店放呢。

张红倒是不会说谎，虽然心里莫名不安，但还是老老实实的道：“串串店现在是有些忙的，这段时间不知道为什么好多外地人跑来咱们这边吃小吃，店里一直都是从早忙到晚就没得空过。”

林北亭“唔”一声，点着头自己另外思索一会儿，看来他得采取另外一个措施了，冲张红问道：“我要是说准备在城南再开一家串串店的分店，你那边有人手能派过去管理吗？”

张红这下哑火了：“我……我不知道……”

得！林北亭其实自己心里也找不出个能派出去的新店长，他原地转了两圈，心想总不能把张瑞派过去吧？

但现在手里用人，除了张瑞还真没有哪个比她更合适的。

可是又想想，张瑞跟戴兴情侣俩，她要是被派出去了，戴兴天天瞅不见他对象，这事儿弄的多不美。

拐回来再考虑，串串早就该开分店了，现在全县城只有一小那个门店，弄的一到热点时候店里拥挤不堪。

想了又想，林北亭还是痛下决心，准备跟咸菜店一样，把张瑞先派出去工作着，等遇见合适的店长了再把她抽调回来。

“那要是开新店，串串店哪个老手能派过去？”林北亭又问。

张红这就开始逐一给林北亭掰着手指算串串店的人手：“张扬他是不管配料的，而且他还有点粗心，肯定去不了；娟姐勤快，但是她胆子不行，就算是知道方子也从来都得我看着才敢下手，估计不太成；文哥是刚来的……”

林北亭提了一口气，突然想起童欢欢，便问起她来。

“欢欢姐在串串店时间长，而且各个位置都做过，也都做的很好！”张红也是突然想起她来，精神瞬间振作。

“哦，对了！”张红赶忙跟着又说：“欢欢姐她有个朋友，也是跟她一起的女同学，之前也想来咱们串串店打零工，但是我觉得我处理不好，就没同意。”

见张红那踌躇的样子，林北亭好奇的问：“为什么这样说？”

“因为你才是老板啊！”张红脱口而出。

林北亭失笑。

“那行，等回头开分店了，你让童欢欢过去，我到时候也看下她那女同学。”林北亭道。

张红“唉”的一声应下，接着又捏着衣角问道：“那啥时候开分店呢？”

看来，串串店还真是生意火爆到张红都开始期盼着分店的开张了。

林北亭突然想起一个新主意，道：“估计也就三天后吧，等新店地点确定了我再跟你说，到时候你挂个牌子说是店里要上新品，但是新品头三天在分店那边销售。”

张红一瞬间就明白了林北亭的意图，她笑的脸上酒窝都出来了。