第18章 开业大吉

祁良山没有在家里多留，帮着杨澜把火炉、饼铛装进小推车里就带着文哥儿走了。

文哥儿看起来很不舍得乔哥儿，一步三回头，两个兜里塞满了糖果饼子。

杨澜笑着说：“要是文哥儿年纪大点，说不定能和你处成闺蜜。”

乔哥儿听不懂他在说什么，也没工夫问，这会儿已经迫不及待进屋去和面了，他要试试这个车子好不好用。

事实证明，专门的工具就是趁手。

乔哥儿做了几张饼就慢慢熟练了，煎饼子的同时还能在旁边煎个鸡蛋。

这天晚上，一家人睡得特别早，第二日天还不亮就起来了。

张氏负责蒸面皮，洗面的水昨晚就准备好了，今天早上只需要把上面的清水倒掉，一张张蒸起来很快。

乔哥儿则准备煎饼里面的小菜。

杨澜就坐在大灶前面烧火。

半个时辰后，天微微亮，他们的准备工作都做好了。喝完一碗粥，三个人便带上食材，推着小车往摊位上走。

天刚亮，南大街上没什么行人，只有几个店铺刚开门，伙计坐在门口打着瞌睡，被一阵咕咕噜噜的声音吓了一跳，走出来一看，前一刻还在昏昏欲睡，一下子清醒了。

只见三个人推着一个桌子一样的车，走在大街上，这样的东西在石镇可谓是闻所未闻，足够吸睛。

走到十字路口，拐个弯进入北大街，街上的情景就发生了天翻地覆的变化。

道路两旁已经摆了许多卖早餐的摊子，街上人来人往，看服饰都不像是本地人。

许是轮船正好在码头停靠，上边的客人便趁机下来吃饭。

由于他们推着车实在令人感到新奇，不少人都过来看热闹。

“小哥，你们这里卖什么的？”一个穿着黑衣的汉子咬着馒头问道。

杨澜一边推着车，一边笑着说：“有凉皮、煎饼果子，鸡蛋灌饼。前面就是摊位，大哥要是不急，不如跟我一起过去尝尝。新摊子第一次开业，前十位顾客多送一个基础款的煎饼。”

汉子明显愣了愣，他走南闯北这么多年，还从未听过这三样东西。

杨澜又看了看围观的群众，解释道：“卷凉皮最合适夏天吃，滑溜溜的面皮里包着土豆丝、黄瓜丝，再加一勺油泼辣子，酸辣开胃又解暑。煎饼果子是北方的一种美食，又薄又脆的煎饼里面裹上一层鸡蛋液，再夹上煎蛋、糯米果子、各种小菜，抗饿又好吃！至于鸡蛋灌饼……”

他边走边说，注意到跟着他们的人越来越多，嘴角勾起一抹得逞的笑意。

终于到了摊位，早上卖臭豆腐的人没来，客人一点都没被吓跑。

乔哥儿将火炉、饼铛放好，一抬头就看到了黑压压的一群人，有些紧张的吞了吞口水。

杨澜在他背后轻轻拍了拍，在他转头过来的时候，无声的说道：“乔哥儿是最棒的，我相信你可以。”

乔哥儿眼睛红了，重重地点头，拿出小菜摆在显眼的位置，熟练地开始摊煎饼。

杨澜蓦地松了口气。

过来看热闹的人虽然多，但是还没人点单，杨澜知道，这时候就需要一个吃螃蟹的人。

他往人群中看了看，最后将目光锁定在了一开始跟他说话的那个汉子身上。

看他的穿着体型便知道是个不缺钱的，而且饭量大。

于是，杨澜笑起来，对汉子道：“这位大哥，要来尝尝卷凉皮吗？一个五文钱，再免费送您一个煎饼。”

汉子果然没有犹豫，一口就答应下来。

杨澜大声道：“好嘞，卷凉皮一个，基础款煎饼一个！”

张氏和乔哥儿点点头，手里的动作飞快。

凉皮是蒸好的，很快就卷完了，装进油纸袋里，递给了汉子。

汉子赶紧咬了一大口，眼睛顿时就亮了，果真如杨澜说的那样，酸辣爽滑。

有人问道：“怎么样？味道还行吗？”

汉子没说话，三两口吃完了一个不小的卷凉皮，又对杨澜道：“再来十个！”

豁！财大气粗啊！

这下也没人问好不好吃来，一看就知道味道不差，不然的话汉子也不可能要这么多。

杨澜也是一愣，他提醒道：“大哥，最近天气热，凉皮很容易坏的。”

汉子不在意的摆摆手：“我兄弟多，一人一个就吃完了。”

杨澜点点头，不再说什么。

张氏喜不自胜，赶紧开始打包。

这时候，乔哥儿的煎饼也做好了。

汉子咬了一口，酱汁味道浓郁、糥米果子又脆又香，和卷凉皮不一样，但也是别样的美味。

他连忙道：“煎饼也来十个！”

“好嘞！”杨澜又指了指桌上的小菜：“刚才这个是基础款，一个五文。这些菜都可以夹在饼子里，一样二文。”