都是牛马，梅映禾很懂这其中的不易。

“他们或许并未想给我造成什么实质性的损失，事实证明的确也没有，我不愿与大家为敌，都是做这一行的，树敌容易人才难得。”

“树敌容易人才难得。”赵行之重复她的话，“小早竟通兵法？”

梅映禾：……

七哥的彩虹屁有点儿过了。

赵行之笑得越发得意了。

几个打头的厨师住处距离都不算太远，梅映禾到的时候都在家中。张大厨夫妻两个正在吵架，妻子痛哭，在为孩子即将要交的束脩发愁；梁大厨独自一人唉声叹气；赵大厨倒是个行动派，妻子说出去找活儿干去了，在码头上搬货，“好歹还有一副好身子，家里老的老小的小，不能一日没有银子。”

剩下几个实在走投无路的便回去金玉满堂，听说月俸降了一半，正在纠结去留。

梅映禾说明来意，大家起先还不相信，赵行之道：“这是官署衙门决定的事，自然不会诓骗人。”

看着这位郎君英姿飒爽、气度非凡，光是那通身的锦缎和气派就知不是一般人，几位大厨这才联想到传闻梅东家与贵人有缘，怕不就是这位吧。

梅映禾只把事情说清楚，毫无保留却也不多劝，毕竟每个人有自己的选择和命运，她给了机会却不想强迫别人。

“如果各位应下，我是有规矩的，要丢掉你们之前做主厨、大厨的气派，在官署厨房里干活没有打杂的小厮和学徒，洗菜、切菜、备菜统统自己来，即便是日后带学徒也是正儿八经认师傅教本事，咱们不兴做贱人那一套。”

大家点头应下。

“所有的人都要先在好吃食铺跟周大厨学习交流，一切听从指挥，做菜不可随意，从前的经验宝贵却也要懂得改变。”

大家你看看我，我看看你面面相觑，“那咱们不成了傀儡了。”

一身的本事没处发挥，旁人说咋做就咋做，那还需要这样的大厨吗，岂不是普通的小师傅就能满足。

梅映禾说：“官署里有高官有小吏，大家口味不一而足，小吏或许还好说些，那些高官每日都要在御前走动，气味重的，容易饱腹胀气的，汗出如浆身上染了味儿的，都不行，到时候他们在御前丢了脸面出了纰漏，厨房里定然也不好过，追究下来不是闹着玩的，大家说是不是这个道理。”

这倒是大家没有见识过的，如此说来便都能理解了。

还是张大厨痛快，“梅东

家你是个见过大世面的，咱们往后都听你的，只不过月俸咱们是跟谁结账。”

“我，你们以后就是我梅映禾的人，算在云来酒楼名下。”梅映禾想了想，“这算是劳务输出，往后或许这种机会还有很多，等你们做得稳当了咱们还能带徒弟，到时候师傅可以抽徒弟的成。”

这些虽是远景，却足以打动人心，更重要的是让他们有一种安心、踏实的感觉。

当下便都签了契，三年为期，守规矩重信用，犯错当罚，有功必奖。

这事便如此定下了，梅映禾有些日子没有回村了，自过了年便一直在忙新酒楼开张的事宜，如今刚好去跟村长商量这个事情。

谁承想，村长已经在酒楼里等她了，还带了一车新鲜的瓜果。

“都是最新鲜的，这些是大伙儿给你的，咱们新种出来的果蔬，你尝尝。”

梅映禾年前曾经托赵行之从外域带回来一些种子，也不知道能不能种出来，如今看来还不错。

除了常见的桃子、梅子、柑橘之外，还有苹果、西瓜、葡萄之类的引进的新品种，虽说不如后世的味道那样汁满甜蜜，却已是很不错的口感了，梅映禾反倒觉得能吃出更多水果本真的味道，那种天然的香气。

“小早啊，有个事想请你参谋参谋。”老村长慢悠悠道，“如今咱们的粮食蔬果都很丰富，肉类更是新鲜，却被困在小村子里，每日靠几辆大车来回运送一来麻烦二来也实在运输有限，所以大伙儿想着能否在这京城里头盘个地方，咱们专门卖梅花村的菜。”

梅映禾一口葡萄进嘴巴里，酸甜溢满口腔，惊喜道：“菜市场啊，那太可以了。”

“对就是菜市场，其实也不需要那么大，咱们不一定能做得了……”

“不村长，可以，地方我来找。”梅映禾一口应下，“其实这是个好主意，怪我最近分心思的事情太多了，没顾得上帮村子里筹划。”

自过年之后老村长就同梅映禾主动重新敲定了合作方式，村子里的开发项目梅映禾是放了银子的，所以现在她是梅花村生意的大东家。

“只是这银子……”终于说到这个话题，老村长开始吞吞吐吐。