“把肉丝放入碗内，酒、盐、鸡蛋清、玉米粉放入。”

“用手抓肉丝，让玉米粉均匀的附在肉丝上。”

槐树家的按照宁馨说的每一步做的都很到位，宁馨见肉丝基本上处理好了。

“放一点油，生油，在肉丝里搅拌均匀。”

这里没有冰箱，不然放入冰箱冻一下既能让肉不粘锅又能使吃起来口感嫩滑。

“这肉现在这么搁着一会腌制入味。”

宁馨指着大葱说道。

“只要葱白，切成丝，葱白就是葱杆白色的部分。”宁馨解释道。

“姜切片，然后略拍。”宁馨指着到背，示意她用刀背拍姜。

此时小厨房里的人都兴致盎然的看着宁馨指挥做菜。

钱奶娘都很惊讶，姑娘是什么时候学会做菜的！

她以前来厨房也就是认认菜，这会指挥起来像模像样。最重要的是她说的那些做法都没听过。宁馨根本不知道旁观者的心里升起的那些疑问。

作为吃货，宁馨对美食的了解的历史还是很长的。

她虽然讨厌烟熏火燎可她热爱美食。

如果你让她做菜，估计她连火候都掌握不好，更别提这熟练的刀工了。

她是空有一番理论知识，实际操作就是个渣渣。

信息爆炸的时代，吃到什么好吃的，她都会回去搜一搜有没有什么教程。自己好生研究一番，知道怎么做后，她就没兴趣了。

在这里的五年，宁馨对这个世界已经有了大致的了解。

这里的食材相对来说较为丰富，可做饭的水平，实在是有堕我们大吃货国的名头。

蒸煮烧烤这些做菜方式出现了，可做出来的味道，那真的是一般般。

这还是在安国公府，这里做食物的水平远远高于大陈朝的平均水平。

大部分都是剁吧剁吧的放在锅里撒点盐煮熟就能吃了。

宁馨因为年纪的原因，只能吃那些并不可口，有着巨大改进空间的食物。

她还是个孩子，总不能跑到厨房，告诉厨娘，你这道菜做的不好，应该怎样怎样，嘚嘚嘚的说一通吧。

那绝对不是惊喜，是惊吓！

孩子再聪明也没这么个聪明法，估计得被找人施法驱鬼什么的了。

这次她也只是说试着做，具体成果如何她可不敢打包票。

爬树什么的早就被卫雅的一通眼泪给泡的再也不敢提了。

改善伙食做做吃的什么，热爱美食，是淑女应该做的吧。

这段时间自己还是好好做一枚安静的淑女。

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第65章 做菜小能手

双桂院的小厨房四周闲杂人等不得入内，本就不大的小厨房，被衣物精致的女子们围挤的满满当当。

宁馨软糯的童音清晰的在屋内回荡。

“拿一点葱丝和切好的姜片放在碗里，碗里加清水，不要太多，小半碗就好。多放一会泡成葱、姜水留着备用。”

“我们府里的甜酱拿出来。”甜面酱什么的她不会做，好在安国公府自己做的酱有些那么个意思，就先拿来凑合吧。

“按照姑娘的吩咐，甜面酱里又加了些黄酒、芝麻油。”槐树家的主动说道。

宁馨瞅了一眼，上面是有着芝麻粒。

“嗯，不错。把锅上油，再把甜面酱倒入锅中略炒。”

随着锅里渐渐腾起的热气，模糊了对面人的模样，宁馨盯着锅，不紧不慢的说道。

“葱、姜水，酒，白糖，鲜虾粉放入。”

“手不要停，不停的翻炒甜面酱，不能让它糊了。”

一屋子的人都在盯着锅里翻炒的黑乎乎的东西，“滋滋滋”的声音在厨房内特别明显。

槐树家的一丝都不敢分心，虽然温度并不高，可额头上还是冒出密密的细汗。

宁馨见酱汁变得粘稠，不再是一开始的水是水酱是酱。

“把肉丝放进去一起炒，这酱料要均匀的粘在肉丝上。”

不用宁馨说，槐树家的手中锅铲挥舞的霍霍生风。

“好了，起锅吧。”

热热的肉丝倒入事先准备好的铺上葱白的盘子上。

一股香气瞬间充斥在每个人的鼻尖。

好香，肯定好吃！

这个味道好特别！

姑娘真厉害，会读书就是不一样，连做饭都这么厉害。自己做了半辈子饭，也没做出过这么香的菜。

“姑娘，您尝尝。”槐树家的递给宁馨一双新筷子，请她试试。

还是差些，这里也就只能做成这样了。宁馨尝了一口，不无遗憾的安慰自己道。

见一屋子的厨娘都期盼的看着自己，连规矩都忘了，不禁莞尔。

“很好。”

宁馨的话一落，槐树家的脸便笑开了花。