沈砚北一愣，随即摇摇头：“鱼稻鸭一起养的方法我可以教给大家，可把地挂在我名下这不行。”不患寡而患不均，都是一个村里的，也不是直系血亲，他帮一些人免了赋税，其他村人难免会觉得他区别对待。

沈德忠点头，正色道：“我回去就转告他们，让他们死心。你也别介意，村里人也不是想占你便宜，只是日子难过才想了这个法子。”

沈砚北理解，沈德忠处于村长的位置，多为村里人考虑也是应该的。只是村里有人家已经困难到这地步了？

沈德忠解释道：“家里原本就贫苦，老子娘身体不好，为了多赚些钱，男人在外头跑船，前阵子船沉了人也没了……”

沈砚北了然，向沈德忠了解沈家村人的经济情况后，道：“下半年有谁想鱼稻鸭一起养的来找我，我教大伙养。另外我会按市价收购大量的豆角白萝卜大白菜，村里人可多种些。”他的辣椒已经种下去长苗了，下半年就能收成，到时候正好可以腌制酸辣的蔬菜。这一带临江，县城的码头有船北上，他的酒楼推出酸豆角后，有不少南来北往的生意人前来订购。北上的路途遥远，水路不似陆路可以频繁补给，船上需要准备能长期保存的食物，所以腌制类的蔬菜和肉类很受船家的欢迎。有精明的商人嗅到其中的商机，早早就和他订了上百坛的酸豆角。等酸辣味儿的腌菜推出，他相信会有更多的人找他订货！

知道沈砚北这是有意帮大伙，沈德忠感激道：“行，我回头就和大伙说！”

沈砚北笑笑。此举算是一举两得，即解决了自己腌菜的菜源问题，也帮了村人一把。不过村人真想要发家致富，就看他们的胆子够不够大，敢不敢跟他干了！

黄灿灿沉甸甸的稻穗齐齐垂着头，收割稻谷的汉子手一揽，左手抓住一把稻杆，右手的镰刀一挥，稻杆根部被切断，成把的稻子倒伏在地……

抬头擦了擦额上的汗，徐大叔看着满地金黄，眼里满是敬佩。当初他也以为沈砚北在田里养鱼是胡闹，可事实证明人秀才老爷就是有远见！他这几日帮忙收割了好些人家的稻子，沈砚北家的稻谷品质最好，预测也是产量最高的！

八亩水稻花了不到两天时间就收割完，一称，沈家村人全都震惊了。田好苗好打理好，一般也就亩产四百斤，可沈砚北家的水稻竟达到了恐怖的八百斤！

竟整整翻了一倍！

对这个数，沈砚北还是比较满意的。在现代一般一亩地的亩产也就八百左右，只是是以公斤来算！古代条件有限，没杀虫剂没化肥，他种的地能亩产现代的一半已经超出他的预料！

沈家村沸腾了！家里有水田的人家纷纷上门来请教沈砚北如何种地。沈砚北也不藏私，详细给讲解了又实地传授经验。待种下一季稻谷的时候，沈家村村人的稻田里全都围上了渔网。

沈德忠有些担忧，村里人齐上阵，人人都按照统一模式来种田，能增产固然是好事，只是到时候鱼和鸭子猛增，这要如何卖得出去？

“无妨，到时候村人们若是卖不出去可以卖给我。”沈砚北财大气粗地道。他的鸭子眼下在同福酒楼卖得十分火热，无他，他把烤鸭推了出去！

烤鸭气味香浓，那香味扩散到周围，把附近的人都馋坏了。因为得留一些种鸭和下蛋的母鸭，所以酒楼每日只卖五只烤鸭，先到先得。日后村里人把鸭子卖给他，他可以推出的菜式就更多了！

至于鱼，到时候辣椒一上市，酸菜鱼水煮鱼剁椒鱼头等菜肴会大大带动鱼的销量！

有沈砚北这句话沈德忠彻底放下心来。同福酒楼如今是县里最好最受欢迎的酒楼，每日来吃早茶用饭的人络绎不绝，店里经常坐不下，为此还安排了送菜上门的服务。真真是经营有方！

收了谷子卖了鸭子，沈砚北心里畅快，便弄了顿好吃的。

在现代火辣辣的夏，人们最喜欢做的一件事便是吃烧烤喝冰镇啤酒，这里没有啤酒，但烧烤配绿豆糖水也不错。

是日傍晚沈砚北拿出在铁匠那订制的铁网架在碳火上，一旁的桌子上摆满了用长竹签串好的肉类和蔬菜。

这吃法挺新鲜的，少年们兴致勃勃，各自拿了自己喜欢的肉串放在铁网上烤。

“先在鸡翅膀上刷一遍油，烤熟了一边再换另一边……”沈砚北拿着小毛刷给几人做示范。鸡翅膀上的油滴落在碳火上嗞嗞冒着白烟，那烤肉的香气夹杂着碳火的热气不断升腾，熏得人口水直流。

“好玩！”苏青泽两眼放光，给自己的的玉米刷上油，好奇问，“沈大哥你怎么知道这么多弄吃的的方法？”