长岛集市火爆，可都是小摊子为主，开的铺子也都是卖些馄饨蒸饺这样的东西，也许赚的不少，可个人花销都不会太多。而他们家那涮羊肉，全部加起来本钱就要几十文，拿出去卖的话怎么也要上百文，这却是要四五个人成行才会来的。
“娘， 我们可以做涮菜。”这点倩姐早就想过了，她早先也想过涮羊肉，后来想想还是把这个列到了下一步计划里。不光是柳氏考虑的那些原因，还有一个，涮羊肉没有什 么特质秘诀，很容易被别人山寨过去，到时候别人开一家大的，他们就成了为他人做嫁衣了。而涮菜又不同，第一是适合长岛的氛围；第二，这东西可以在酱料上下 功夫，以她吃涮菜的经验来看，这东西好吃不好吃完全就看酱料怎么调了；而第三，也是最重要的一点，这东西可以放麻椒啊！
这依然是还没走进厨房的调料！
涮菜配他们这老四样，那就是要甜有甜要咸有咸，要干的有干的要汤的有汤的，她就不信这生意不红火！
“涮菜？”柳家姐妹都没听说过。倩姐把涮菜解释了一遍，最后道，“我相信这是能行的，再不行有咱们那老四样也能撑得住。”
柳氏对女儿是有信心的，柳大姐和柳二姐也看到了他们现在的生意，因此微一犹豫就点了头。几人又商量了一些细节这才散开，回去的路上倩姐对柳氏道：“娘，咱们刚才说的只是一方面，另一方面你却是要逼逼爹了，只有他能中了举，慧姐的事才不会有大关隘。”
柳氏点头：“我知道，这次的事是咱们引出来的，若是无碍自然万幸，若是有事咱们一定要兜起来。”
母女俩回了家，刚叫开门尤妈子就道：“王掌柜来了，现在正由二郎陪着在堂屋里说话呢。”
母女俩都有些发愣，王掌柜来做什么？虽然一开始是他来谈的生意，可这几天都是一个小伙计过来拿的调料，在倩姐看来，目前雨前楼的砂锅生意还一般，前几日消耗在五十个左右，比周家父女那里还不如，倒是泡菜消耗量不小，昨天已经加到三百份了。
她们没什么讲究，此时穿的又都是见客的衣服，当下就到了堂屋。柳氏上前见了礼：“不知道今日掌柜要来，实在是怠慢了。”
“夫人客气，我和章兄相谈甚欢呢。”这倒也不完全是客套，章文庆虽然不是生意场上的，好歹经历过不少酒席，大小也是个秀才，见识还是有几分的，和王掌柜聊起来也不至于言之无物。而王掌柜更是八面玲珑的，两人谈的倒是真的不错。
倩姐也上去见了礼，仗着自己年纪小就道：“王伯伯，你今日又来是做什么呢？不是昨日才拿了调料吗？难道我娘做的泡菜又卖完了？”
“娘子做的泡菜是卖了不少，不过我今日也不光是为泡菜而来。”王掌柜笑着回答，“那调料，我这次准备要五百份呢。”
作者有话要说： 慧姐那么值钱的刺绣如果现在引起轰动，对他们就成了祸事了，当然，俺绝对没有虐主角或虐好姑娘的癖好，所以，这会是个爽文~~~
再 然后，舅妈这个白莲花啊，我能说我身边就有个吗？那长相我就不做人身攻击了-?-那性格，因为在美国当过一年保姆，所以总是说我们在美国都是如何如何…… 家里钱财是不少，但节省的啊，自己有病都几乎要舍不得看。然后总是这不舒服那不舒服……她老公本是把工资卡交了，但他们家冬天舍不得开暖气，夏天舍不得开 空调，他们还住顶楼-?-她老公愤而把工资卡拿了回来，此后家里经常为此爆发矛盾，囧

☆、第58章
倩姐眨巴着眼看着王掌柜,五百份听起来是不少，其实说下来也就是一两银子的事情，她可不认为王掌柜会为了这个特意跑一趟。
“你这个小姑娘这么看我做什么？”
“啊，王伯伯下面没话了？”
王掌柜一下笑了起来,抬起头道：“务本老弟,你这个姑娘可不一般。”
章文庆心中高兴,面上却摇着头：“见笑了见笑了,你还不回去换了衣服看弟弟，在这里凑什么趣？”
“无 妨无妨,我又不是外人。既然都被这小丫头看破了,我也就不卖关子了。这五百份不是我要用的,是要送到府城的,同时要送的,还有三百份的泡菜。”原来王掌柜 虽和他们立了约，但其实并没有太放在心上。在长岛上摆集市，生意再好，也就是一般百姓去吃的，他们走的根本就是不同的路线。再反过来说，老百姓觉得好吃 的，雨前楼的客户不见得喜欢，不过上面有交代，对这户人家看护一些罢了，所以他才会那么爽快的在单子上印上“知味”的名字。