馋虫再世，古天虞第二句话还没开始说呢，观众就已经在虚拟直播里面吃起自助餐来了。笑着捂脸解释：“朋友们，避风塘帝王蟹里的避风塘，其实是矮珐星星兽入侵前，饭菜里的一种口味。”

“避风塘最早是一个地名，相传那哪里居住的都是当地人，以打渔为生。以前科技没那么发达，食品保值不了很久，他们啊就用油炸或者非常浓烈的烹饪方式来掩盖住食物不新鲜的味道。后来逐渐演变成一种沿海地区的经典口味。”

古天虞将蒜蓉、面包糠、豆豉和干辣椒圈拿出来，展示给观众：“这四种配料就是避风塘所需要的食材啦。”

“喜欢下雨天：蒜蓉！就是蒜味营养液的灵感来源吧。为什么还能用在美味食物里？”

“红色高跟鞋：面包糠，好好吃！脆脆的，甜咸味。”

“艾米：很难想象，一道菜会用到那么多配菜。各个口味风格都不一样，是怎么能在一起的。”

“区区八根：哇哦，这个豆豉，味道有点上头啊。”

“平平无奇的beta：我把这四个一起吃了，不好吃。yue！”

“谁偷走了我的富二代人生：哈哈哈你是第一次来吗？告诉你一个秘诀，在主播做好之前建议不要偷吃哦，大概率都不会好吃的。我都回耐心等待最后的成品再吃。”

“范范老师：主播卖帝王蟹吗？我昨天一个激动把营养液全摔碎了，现在没饭吃……”

古天虞突然看到给她留下深刻印象的id，就是那个给不同口味营养液安排好下场的范范老师，嘴角不自觉地抽搐了一下。

活该你没饭吃，竟然想把芥末味的营养液灌进营养部部长的皮燕子咳咳咳！

第240章上链接

实在是太变态了，导致现在看到范范老师说出那么正常的话，她都有点不适应了呢。

咳咳，回到正题。

古天虞微笑营业：“帝王蟹会售卖的哦，我们的深海小吃店营业执照已经下来了，将在直播后半程放出购买链接。”

“好啦，话不多说我们来开始制作避风塘帝王蟹吧，我都饿了。”古天虞利落拆分帝王蟹，撒上淀粉之后，开始在锅里哐哐哐的倒油。

“帝王蟹我的爱：我也饿了！播播，饿饿，饭饭。”

“姐的24K纯钻：这啥我喝了一口好腻！”

“这是油哦，不是用来喝的。”古天虞啼笑皆非，手下加快速度，避免饕餮附体的矮珐星人又在她不知道的时候，‘品尝’什么‘食物’。

将油加热到120度，放入面包糠快速炸一下，然后马上捞出来，放在一遍过滤掉多余的油脂，备用。

“先炸一下面包糠，让他变脆。”

接着把蒜头用水冲洗干净，切成蒜蓉沫沫，另起一锅慢慢下油，大火烧到3层油温下蒜蓉，等蒜蓉被炸得要扑出来的时候转中火，让蒜蓉被炸的泡泡又大变小，飘起来呈现金黄色就可以起锅了。

然后开始调制避风塘炒料。这道菜是古天虞的拿手好菜，非常自信，还有模有样的给观众传递秘诀：“这个避风塘，关键就是这个炒料，只要料调的好，抄鞋底都好吃。”

“1区大帅哥：哇哦，期待期待！”

“范范老师：这个夸张的修辞手法非常好，学到了。”

“帝王蟹我的爱：没想到主播自夸起来也很有文化，记下来，以后喷彩虹屁的时候用。”

古天虞没看弹幕，她来到了最关键的一步——炸蟹。将油温控制到180度，一口气把裹上淀粉的帝王蟹块全部到进去，公寓内只听得见滋滋啦啦的油炸声。勾的人食指大动。

这为什么是最关键的一步呢，主要是古天虞要嘴快：“不能吃不能吃，烫烫烫！”她都那么迅速了，应该不会有小馋猫偷吃烫到嘴了吧？

“草莓味营养液滚出矮珐星：呜呜呜，我的嘴！”

“姐的24K纯钻：呜呜呜，好烫。”

“帝王蟹我的爱：谢谢主播，你晚一秒提醒我就要啃上去了！”

“谁偷走了我的富二代人生：……阿这，要吃不要命啊你们。”虽然没见过，但是这温度还是能知道是烫的吧？

“好啦，炸至金黄色就可以捞起来。”古天虞跟富二代一个想法，就是无语。但手里的帝王蟹可不能分心，一看外壳呈现漂亮的金黄色，就将他捞起，放在一旁，准备等下的爆炒。

“不知不觉我们的避风塘帝王蟹来到了最后一步！”古天虞给大锅倒入一点热油，放入一旁早已备好的葱花辣椒干，将它们自身的香味爆发出来，然后倒入炸蟹和避风塘炒料，加入剩余的调味料，快速翻炒均匀。等到避风塘炒料完美的包裹住每一块蟹肉的时候，就能出锅啦。