“这也正常，何大哥本身就不怎么做糕点，我虽然做过重阳糕，可还是得跟着姑娘学学。”林荷跟在江孜身旁笑，十分谦虚，江孜摇头：“我的做法又不是一定好，林姨你就按你的做，做好了试试味儿，谁的做法味道更好，就按谁的做。”

说着话，就进了后厨，干净整洁的案板上摆放着早就准备的食材——糯米粉、大米粉、红豆沙、果脯、白糖等。

“姑娘，没少东西吧？我都记着你昨儿说的呢。”赵六站在江孜旁边邀功般的询问，江孜笑着点头：“没错，这些就差不多了，一会做好了，第一块就你尝尝。”

“那就先多些姑娘了。”赵六笑得更灿烂了，林荷脸上含着笑，目光如同往常一般轻柔，只是看向赵六时，眉心却不可察觉的微微皱起——昨儿赵玉梅特地找林荷说了话，她挺喜欢赵六这孩子，觉得他勤奋又好学，跟在后厨没有一点儿胆怯的样子，有看不懂的就追着问，就是对上姑娘的时候……似乎过于积极热情呢。

若说是想要在姑娘面前多多表现那还好一些。

若是动了什么不该有的心思……

林荷本来觉得是赵玉梅想太多了，这会儿仔细一瞧，也觉得他过于的积极热情了些。

要不，找个时间和赵六说说？

说实话，林荷不是个爱多管闲事的，来到江家后，她跟肖茹说得最多的就是让她听话懂事，要有个做仆人的样子，不能因为主人家心善就不把主子当回事，她压根不想掺和别人的事。

可是相处了一段时间，林荷也发现了，自家主子运气是真不错，从牙行带回来的人性子都不错，好相处，没那么多勾心斗角的。

所以她也是真的不想赵六因为生了些不该有的想法，惹恼了主家，被再卖回牙行，是真的很难再找到这样心善的主家了。

林荷想，就当她多管闲事吧，她得找赵六私下里探探话，真要是有了什么想法，也趁早绝了。

江孜可是没想那么多，自打赵六来了食肆，他一直都是这副机灵又积极的模样，学东西也快，江孜乐意教他，既然要教他，自然也不会介意他跟在自己身旁了。

重阳糕的做法不难，就是要备些果脯之类的。

江孜先舀了一碗糯米粉和一碗大米粉倒入干净无油的大盆里，又舀了两勺白糖，搅拌均匀，然后从赵六手上接过清水和已经融化的猪油，倒入搅拌好的糯米大米粉中。

“水和油都要适量不能太多，不是要搅拌面糊。而是要把这些粉末搓成粗粒状，静置一碗茶的时间。”江孜同赵六解释，又拿过来细细的漏勺放在大盆边：“等会先将这些粉末过筛一遍。”

等待的过程，江孜就跟着众人一起给山楂去核，现在雪球山楂火着呢，有好些食客每天都要来买着吃，有一个说吃得牙疼了，可还是每天都买，就是原本一天买上一斤的变成了半斤。

山楂本就酸，即使裹上白糖霜衣，也仍旧带酸味儿，成天这么吃，可不得酸掉牙。

第341章、重阳糕（二）

时间差不多了，赵六就赶紧去给那一盆粉末过筛，然后唤了一声江孜：“姑娘，已经弄好了。”

江孜和林荷都起了身，何军见赵六占了江孜身旁的位置也不恼，跟着林荷去了她那边的灶台学着做重阳糕了，江孜也不在意，重阳糕做法简单得很，跟谁学都是一样的。

“重阳糕蒸熟就可以了，做法很简单的。”江孜说着，拿出准备好的磨具，有圆形、方形和花型的，都只有小孩儿巴掌大，是一次刚好吃一个的大小，先挨个往里抹上一层薄薄的油防止脱模时黏住，紧接着就是倒入准备好的粉末，倒满模具的三分之一，用小勺子抹平整，加入一层红豆沙，同样抹平整，然后再倒入一层粉末抹平整，最后在表层码上各色果脯干果，就可以上锅蒸了。

“姑娘，这要蒸多久，这样能蒸熟？”赵六有些稀奇的往蒸锅里探头探脑的瞧，这一锅总共有三十多块重阳糕，表层各色的果脯干果看起来十分绚丽漂亮，他忍不住的称赞：“姑娘你这摆放的真好看呀。”

“行了，别瞧了，盖上锅盖，蒸上一刻钟就可以出锅了。”江孜抬手拍了他肩膀一下，转身朝着林荷与何军走去，他们也做好了，正在往蒸锅里放，单单从外观看起来与江孜做的重阳糕没什么太大的差别。

“姑娘，你看看怎么样？”何军见了江孜，就拿起一个递给江孜，江孜看了看顺手放进了蒸笼里，笑：“其实做法都差不多，看起来也没什么区别。”

“我总觉得今天做的时候，水好像加多了些。”林荷将原本装着粉末的空盆递到江孜面前：“这盆壁上还有不少黏糊的粉末，做的时候那些粉末也有些粘手。”