压了一夜的豆干，第二天就送到沈清面前。

沈清看了看厚度，嗯，是她要的。

沈慧疑惑不解，“清儿，接下来要做啥？”

沈清笑嘻嘻的道：“当然是泡豆干，来咱们把臭咸菜水过滤出来，哎呀，还是先去换身旧衣裳，免得沾上臭味洗不掉。”

她感叹家里地方还是小了，又有些转不开了，只能在柴房里做。

幸好，他们一家在买盆盆罐罐，要不然真忙活不开。

柴房窗户门都堵上了，免得臭味飘的太远。

过滤出来的臭水，只需加盐，便可以直接泡豆干。

“这样就成了？”沈慧鼻子里塞了棉花，说话声音嗡嗡的。

罗琴受不了，干脆不进来，屋子里也不大，沈清只留了小桃在里面帮忙。

“嗯，用东西盖上，泡上几天，就成了。”

“那咋吃？炒着吃？还是很臭的吧？”

“到时就知道了，走，明儿铺子就要开业了，咱们今晚就得过去，要不然早上来不及。”沈清没捂鼻子，其实闻习惯也就好了。

用水缸泡的，直径一米，深度一米的大水缸，先做出来的豆干不多，只泡了半缸。

还有一个水缸空着，两天后就能装满。

之后的话，只要销量好，完全不愁装不下。

三人从里面一出来，沈婆婆就被熏的受不了，赶着几人去洗澡换衣服。

沈清倒不是很在意，“奶奶，我之前叫您做的皮蛋，今儿差不多能吃了，待会剥几个出来，咱们晚上凉拌了吃。”

“你说吃就吃呗！”

拿鸡蛋做皮蛋，沈婆婆可是很心疼的。

没法子，鸭蛋比较珍贵，这年头又没人专门大批量的鸭子，只能用鸡蛋。

几人洗了澡，换了衣裳，沈慧提早去拌皮蛋了，按妹妹说的，直接剥了壳，看到里面亮晶晶的，她惊奇不已。

“小妹，你是咋想出来的歪点子，这鸡蛋不用煮，变成这样，也能吃？”

沈清披散着头发，走过来，看了看皮蛋的成色，“当然能吃，切成四瓣，我再去做个拌料。”

于是，晚饭桌上，就多了一盘凉拌皮蛋。

沈婆婆尝了一块，嘀咕道：“这味儿怪的很，你说难吃吧，好像也不是，你要说好吃，我觉得不咋好吃。”

霍老伯也尝了，搁在嘴里细细品味，“这是凉菜，就酒最好，我说的是吧？”

霍林道：“我觉得好吃，里面的黄软软糯糯的，这个香味是特别，喜欢的人，肯定一口就爱上了。”

沈慧没敢吃，“咱这是做出来卖的，这一批大概有五百斤了吧？”

沈清点头，飞快的扒完饭，又夹了一块皮蛋，裹上蘸料，一口吞了，咽下去之后，一抹嘴，道：“都带走，你们要想吃，再做便是，家里鸡蛋不够，就收购，对面那些干活的工人，可以去跟他们说，消息放出去，不怕没人来，只是鸡蛋一定要新鲜，那些拿陈旧鸡蛋来换钱的，以后都不收她东西。”

“清儿，这皮蛋你打算咋卖？”沈婆婆好好奇。

他们收来的，一个鸡蛋也就一文钱。

沈清压根没做思考就道：“自然是……十文钱一个。”

众人无不惊讶，这翻的也太多了吧？

第185章 吓的瑟瑟发抖

沈清不以为然，“咱卖的是新鲜，刚开始价肯定要高些，等咱们赚够了一桶金，有人开始模仿了，价格自然就下来了，哎呀，不说了，赶紧把东西收拾了装车，咱们去镇上。”

立秋后，天黑的早了，眼瞅着天就要黑，大家也不敢耽误，飞快的收拾东西。

沈清跟罗琴肯定要去的，牛宝跟霍林，再加上沈慧，这人也就齐了。

春菊跟小桃都留下，家里也有很多活，需要人看着。

小桃笑着找沈清讨人情，“姑娘，能不能带我去镇上长长见识，我长这么大，还没去过镇上呢！”

沈清在看账，随口敷衍道：“咱家以后在镇上有生意，想去镇上还不是随时都能去，姐，把我的笔墨纸砚都带上，牛宝，货都装好了吗？”

收来的山货，沈清带着人连夜分出品级，再拉到镇上，她找马师傅定做了几个货架，东西摆上去，再做个招牌，就能开业。

“知道，这就装。”

“姑娘，货没装完，明儿一早我再回来一趟。”驴车装货有限，比不得马车。

沈清直接道：“别，你去对面工地，找辆车，给人工钱就是，明儿还有明儿的事。”

“嗳，我这就去。”

厨房里，春菊跟小桃在洗碗，收拾厨房。

春菊见四下无人，数落起小桃。

“姑娘这会忙的脚不沾地，你以为是去镇上玩呢？”

小桃争辩，“你上回都跟着去酒楼吃大席，我就得守在家里，凭啥？”