“故弄玄虚！”

鱼虾这种食物，肉质脆弱，最容易产生异味。尤其还是这种存储很多天，与微生物亲密接触许久的冻虾仁。

早就不是原来的味道。

明燃打开水龙头，仔细冲洗虾仁祛除异味，当然这只是第一步。

“柠檬。”明燃头也不回的伸出手，另一只手飞速准备各种配料。

那行云流水的动作，只需一眼便知，他是个不折不扣的老江湖。

“嘭”地一声，灶火打开，蓝色火苗倏地窜起。

明燃把牛奶缓慢倒进锅中，一边倒，一边用gān净炒勺轻轻摇晃。

牛奶入菜时，火候的把控是关键，少一分稀清腥，多一分则油腻糊。

明燃仔细观察过主厨做菜，他确实是个技术高超的厨师，但是过于骄傲急躁。

有时候一个人的性格，往往能他做饭的细节反映出来。

他祛虾肉腥气时永远只是冲两遍水，炖奶时火开的太大，让奶在极短的时间凝结成块。

这样速度是快了，但味道绝对会腥腻。

这些，他自己不可能不知道，但却是从不注意。

也许一位两位三位客人没发觉，但总有一天会如今天这般，被口味刁钻的老饕发难。

细节决定成败，这句话是至理名言。

管你是什么特级高薪大厨，不注意细节，该丢脸还是会丢脸。

主厨到底是老手，只看一遍明燃做菜步骤，便知道自己的问题出在哪里。

真是大江大河都走过，今天却在yīn沟里翻船！

他微微眯眼，竟突然后悔赶鸭子上架，bī着明燃做菜。他原本的意思，只要明燃肯低头认错，再说上几句好的，那他便假装有度量地原谅。

但万万没想到，明燃竟然行家。谁他娘的行家，会来他手底下削土豆，有病！

万一那客人这次真不退菜，他可就被狠狠打了脸，今后在后厨还怎么混！

雪白滚烫的牛rǔ如瀑布般倾泻而下，落入jīng致的瓷盅，那起起伏伏的粉嫩虾仁仿佛水中灵活的鱼，而翠绿的豌豆便是露出小小尖角的荷叶。

明燃把用剩下的柠檬握在手心，用力一拧。

滴答，两滴透明的柠檬汁坠落，顷刻间消失在雪白的汤汁中，无影无踪。

“传菜。”明燃把手心两朵青萝卜花，插-进瓷盅一侧的小把手内。

遥遥一望，仿佛一尊jīng致昂贵艺术品。

无懈可击。

传菜员左看右看，伸出的手又缩回去，竟不知该如何下手！

除了主厨，所有人都目瞪口呆。

他们一开始以为明燃是个pào灰，却没想到居然是个大佬！

“传菜。”明燃轻轻敲击传菜铃，又提醒一遍。

众人如梦初醒。

经理像是捡到个大宝贝似的，激动的拍拍明燃肩膀，然后一路小跑，随着传菜员送菜。后厨里鸦雀无声，所有人的目光都直勾勾落在明燃身上。

太年轻，太不可思议！

明燃蹲下身子，继续静悄悄的削土豆。

好像刚刚发生的事情，都与他无关。

“给你刀！”刘京还沉浸在明燃刚才用刀的速度，中邪了似的，双手捧刀奉上。

“谢谢。”

副厨面上不好看，冷笑一声：“表面功夫谁不会，关键是味道，你等着被退菜吧。”

主厨则一言不发的凝视明燃的手，某个画面在脑海里一闪而逝。

他做菜的手法和技巧，好像从哪里见过……

突然，一个穿着黑色衣服的男人，走进厨房。经理满头大汗，一路小跑紧紧跟随。

“刚才做菜的是哪位？”

“主厨，主厨，人家叫你呢！”

副厨灵机一动，眨着眼睛，推他师父走到黑衣男人跟前：“是我师父做的，贵客要见他吗？”

黑衣男人微微鞠躬：“大厨您好，我家小少爷有请。”

“哎？”小张皱眉，“明明是燃哥唔唔唔——”

他话还没说完，就被主厨的几个小跟班狠狠按住嘴。

经理嘴角微微一颤，欲言又止。

他看一眼满手土豆黑泥，模样稚嫩的明燃，又看右手边衣着光鲜的“镇店之宝”，咬牙点头：“去吧，好好表现，别给咱们餐厅丢脸！”

离开之前，经理投去一个歉意的眼神。

明燃却无所谓耸肩，仿佛只是个看客，置身事外。

第17章

主厨被贵客请走，一直到晚上下班也没回来。

有人小声讨论说，主厨要发达了，抱上霍家这个金大腿，兴许明天就会找经理辞职。

“那咱们是不是要招新的主厨啦？”

“这不还有副厨嘛，他可是主厨的徒弟，而且平时大部分菜也是他做的呀…”

回宿舍的路上，小张牙齿咬的“咯咯”响：“这对孙子太yīn，那菜明明是你做的，他们竟然也好意思抢功，真不嫌丢脸！”