杨军在乡下跟爷爷奶奶过时也是个淘气包，没事就跟小伙伴们在后山上玩，别说挖坑烧炭，就是挖坑烧鱼都玩过，当然挖的坑只够放两只脚烧的鱼也是那种田里抓的小鱼仔。像这种正经的烧炭是没玩过，但原理差不多。

寻个山包挖个两米宽两米深头顶打穿的洞，尔后就地取材砍了树杆树枝在洞内架好，点火烧到七八分透把两个出口堵死。明火灭了但温度还会有，剩下的两分就闷透了。

自然冷却把洞口扒开，剩下的就是炭了。当然品质跟数量比不上现代专业制炭，不过他们有的是时间跟材料，不怕烧不够。

连续烧了两天砍了半个山头的树，快把山洞给填满了杨军这才叫停。杨军是觉的够了，阿狄却还觉得少了，自此每天早烧上一回待傍晚打猎回来再收，真把那硕大的山洞给填满了才罢休。

两天的炭烧完，沉在溪水里吐泥的石螺丝也好了。杨军就着溪水猛搓掉石螺丝表面的泥土，一个个敲掉屁股，七斤多的石螺丝敲起来把手都给敲酸了，揉下酸疼的腰跟手指，最后过一道水，敲掉的螺丝屁股没丢，而是收集起来埋坑里再撒层火灰，要知道明年他的种植大业可要靠这些天然肥料呀！

唆螺有两种方法，一种是煮熟之后炒，一种是不煮直接炒而后用焖的，各有各的味道但杨军偏向后者，因为他觉的用炒跟焖的味道要鲜甜些，当然，也更废时间。

调料就用桂皮、辣椒和晒干保存的紫苏叶一把炒，炒到半熟加水焖，水不要太多，盖过就好，时不时翻动一下均匀受热，待水焖干剩一半就可以出锅了。两大碗唆螺就壳占地方肉其实没多少，也就吃着玩可不顶饿，所以杨军又爆炒了大份香辣兔肉，还香煎了两个野鸡蛋。

阿狄从湖泊那回来，顺手叉了两条鱼当晚餐，结果一看晚饭都做好了。

杨军没好气赏他两颗白眼球，明明说好只是去量下水位，他到好，又下水插鱼了。“先洗手吃饭，鱼等下再弄。”他们家没有吃宵夜的习惯，留鱼过夜又不新鲜，只能待会弄成鱼干了。

洗手搬桌子端碗筷，还勤快的给杨军盛了大半碗玉米粒闷米饭。

装傻充愣。杨军心里啧口，暗笑就不告诉阿狄吃唆螺的决窃，晾他一个人在那研究只能看着他一个一个把螺肉唆出来吃。香辣又鲜美还个大的唆螺吃起来真是过瘾，一唆一个准没一会就吃了一堆壳来。

阿狄不蠢，唆不出来就拿捎尖的木针挑。这下急的就是桌子下蹭来蹭去的豆豆了，仰着狼头啊呜啊呜的，好不可怜。

杨军拿脚踢：“说过多少次了，你不能吃有盐味的肉！还看也没你吃。”嘴里这么说手上却是挟了爆炒兔肉用水涮过丢给豆豆吃。

敢情都是他惯出来的！

第22章 收鱼

气温转变的很快，明明昨天还是秋天结果隔天就吹起了冷风，太阳是高挂在头顶却没什么温度。 杨军一早从兽毛毯里窜出来，冷得一哆嗦，发了会呆从柜子取出一套薄薄的兽皮衣裤穿在登山穿里面上才感觉好些了。阿狄没出门，杨军也让其套了件无袖的兽皮褂子，豆豆的干草窝也垫了两块兽皮。唯一值得高兴的是，一晚上他们圈的那块湖水位退了大半，周边岸上的水草全部露了出来，就中心区大概一米来深的水，时不时看到大鱼在水下游荡鱼尾甩起片片浪花。

没急着下水捞，杨军让阿狄检查遍木桩有没松动的，花时间就屋门前的浅水溪用石头加树枝围出一片深水区域，还用树桩加固。

万事俱备，只欠东风。第二天早杨军穿上自制的牛皮靴，一手提竹桶一手背着竹捞，跟在挑竹篓的阿狄身后屁颠颠的向湖边去。昨天还有一米深的水不觉的，而今天不到膝盖深的水才惊觉，百来坪的混浊黄水中密密麻麻全是鱼背。这要有密集恐惧症的，能吓的腿软！

“这、也太……多了、吧？”杨军都结巴了。“这、啥时候能捞完、呀？”

阿狄摸摸杨军：“慢慢、捞。”

“慢慢捞？”杨军瞪眼：“这一天捞得完吗？！”一想到明天还要在这冰冷的水里泡着，杨军就觉的心肝肺都疼。

“两天捞不完那就三天。”阿狄想的很简单，或者该说他没想过辛苦而是对能收获这么多鱼而感到兴奋。

杨军跨肩，他就知道。

看那深不见底的淤泥，杨军认命的撸袖子扎裤角准备把这一身给牺牲了。

阿狄拦了，花力气从岸边搬石头在淤泥中砌了条石头路，踩严实了这才招呼杨军下来。石头够大稳当，杨军能稳稳的踩着过来，尔后用手中的竹捞捞鱼，根本不需要下水。