沈何夕：“……”

田婉孜看着沈何夕一脸呆滞，终于忍不住笑了起来：“老沈你发呆好可爱咧！”

沈何夕：……默默地端起了桌上的棒骨盆。

“NO！！！”田婉孜猛虎扑地式抱住沈何夕的腰，生怕对方把棒骨端走。

“这不是肉啊，这是我的心呀！你把它拿走了让我怎么活？怎么活？”

看见田婉孜这副生不如死的样子，沈何夕想起十几年后的一个流行词——“跪舔”，不过对方跪舔的不是自己，是排骨。

吃货的人生我永远不懂。

酱棒骨用的是猪腿骨，在腐国人眼里这是让人完全提不起食欲的“关节与骨骼”，沈何夕在亚洲超市里买到的时候就连几个黄皮肤黑眼睛的都投来了不解的视线。

究其原因嘛，腐国人的杀猪方法和国内的不一样，杀猪不放血，血水一直都在食材里。而血水在华夏烹饪的体系中，是腥膻之源，肉臊之本。

所以，在腐国想要吃棒骨这些东西，要费大力气呢。

棒骨先浸泡在淘米水里，浸泡半个小时，再冲洗几遍，这个步骤也叫做“排酸*”。

之所以用淘米水，是因为沈何夕焖了一锅大米，洗完了米的水干脆用来洗肉好了，弱碱性的淘米水有助于血水更快地析出，带走棒骨上的脏东西，顺便更好地去除腥味。

棒骨进冷水整锅加热，血沫比想象中要少很多，撇去上面的一层，放进料酒和陈皮。

老汤是一直冷冻在冰箱里的，拿出来解冻，煮开，也撇去浮沫，倒进炖煮棒骨的锅里。

小火慢煮了快两个小时，骨头中的油脂都融进了汤里，老汤中原本就有的调味料和香气浸透了骨头。添加的那点料酒能祛除肉类仅剩的那一点腥膻气。

肉色是红亮的，连圆滚滚很厚实的筒子骨似乎都吸满了汤水，拎起一根棒骨，棒骨头上淋淋漓漓的汤汁油分十足，带着炖煮出来的香气。

一盆棒骨大概有六七根的样子，个个肉质厚实，肥瘦均匀，骨髓肥满。

田婉孜吃的大呼过瘾，一开始还知道用筷子夹起骨头上已经酥烂的肉，到了后来完全是两只手左右开弓，满手满脸都是油。

沈何夕吃了两块排骨，盛了一碗莴笋清汤，慢悠悠地喝了，对比着对面的田婉孜，更显得轻松淡定……实在抢不过，喝点能吃饱就不错了。

“棒骨唉！我好几年没吃了！”把嘴里的肉咽下去，田婉孜抽空再度表达了对酱棒骨的喜爱之情。

“棒骨配米饭！嘿嘿嘿~”

她继续啃，沈何夕拿了最近的报纸看着上面的兼职工作信息。

“老沈，你想找兼职有目标了么？”

“我什么都行，就是好几个不错的工作有时间冲突。”沈何夕用笔划掉了几个工作。

“我看看你的课表。”田婉孜想伸手去拿，发现自己满手是油，到了这个时候她才终于恢复正常，对自己刚刚的表现有点不好意思。

“嘿嘿，我先去洗手”

她圆润地离开了，又圆润地回来了。

“这几个……”田婉孜指了指几个工钱看起来不错的，“老板不太喜欢黄种人。”

“这几个……”田婉孜又指了指几个工作比较轻省的，“这两家老板会拖欠薪水，去年有个棒国留学生还被这家骗了打工税。”

“其实吧，老沈你要是愿意，完全可以做点小吃去卖啊……额……需要饮食执照……要不找几家中餐馆看看？听说学区附近要开一家中式快餐。”

中国餐馆？

……

这绝壁是沈何夕最不喜欢的工作场所，跑堂，跟刀，帮厨，打荷工，大厨，厨师长，行政主厨，连大饭店的股东她都干过……

后厨重重的烟火气，前台嘈杂的人声。

更何况……再次在一家餐馆里靠自己的手艺赚钱，这是被她从重生的那一刻起就彻底被摒弃在她的生命之外的。

她绝对不要再让自己的手变成厨子的手。

绝！对！不！要！

沈何夕笑了：“如果暂时没有合适的，那就算了，我已经申请了学校内的几个工作，先碰碰运气吧。”

“学校里面的好多人都会申请，我觉得希望不大呢……话说……老沈你的课表也太满了吧！这个和这个绝对不是大一上的吧？”

“还好啦，多学点没坏处。”

田婉孜自己当初在国内也是纵横学校的人物，可是看着现在神色平静没有一点得意神色、手上开始收拾盘子碗的沈何夕，她表示……长江后浪推前浪，自己这个前浪已经被拍死在了沙滩上。

长得好，身材好，厨艺好，学业也这么好……感觉脾气也很好。

这么好的小姑娘，哎呀，好喜欢好喜欢！