或是炖汤或是清炒，都是这边蜀地人很喜欢的一道菜。

祁云在年前收到了王编辑寄来的汇票, 整整四百块钱。

看起来少，跟当初他刚在《国风》写散文的千字稿费差不多，可跟这会儿的物价一对比, 也算是不错的稿费了。

这还是因为祁云在《国风》那边圈了不少读者，也算是《国风》捧出来的一个小有名气的作家，出版社那边老王积极帮忙奔走。

另外出版社的负责人也阅读过祁云的那篇小说，因此初始印刷出版就直接出了五千本。

算下来祁云这里一本书拿的钱少得可怜, 但是版权在祁云手里，以后再出版祁云还能收钱，而且祁云也就是在《国风》那边算是小有名气，要拿到全华国作家圈里去看，真没几个人知道。

这四百块看得祁云不得不连连叹气，“果然干这行现在跟画画搞音乐差不多，最值钱的首先还是名气。”

特别是这会儿宣传渠道少得可怜的时候。

江画眉瞅见祁云这哀叹的模样不由失笑，瞧手下的面团不够光滑，又用手沾了点水继续揉，“你啊，四百块钱可够花好多年了，你已经是咱们李家镇最厉害的人了，快别叹气了，帮我看看外面熏的肉燃起来没有。”

任务猪几天前交了，剩下两头大肥猪也杀了，祁云跟周国安分的那两块肉都拎着送到了江家，肥一点的大部分炼了油。

油渣也不全部捞完，就捞一些出来撒点盐或是当一道干菜或是用来炒菜，剩下的就留在油里面，油放了盐跟花椒，等油凝固之后油渣保存在里面也不会坏。

等到来年炒菜的时候偶尔能在菜里找到一块油渣，就跟中大奖了似的。

这会儿大家都喜欢肥肉，便是供销社里卖猪肉的地方也都是抢着要赶早买，不过说是肥肉，其实也完全不腻人，炼油都炼不出多少。

因为现在也没有什么这样那样的饲料，也没有足够的粮食喂养，一整年能出一栏一百多斤重的猪就已经能好好表扬养猪的社员了。

要是往年，江画眉就直接把肉都炼了油，油渣留着两姐弟过年吃也就不错了，不过还是那句话，今年有祁云在，江画眉还去学了熏肉的法子，准备留一部分好让家里明年夏天腊肉也存放不住之前都能偶尔吃一块腊肉。

为了过年，江画眉还十分奢侈的灌了两截香肠一起熏着，年夜饭上也能有一叠正儿八经的干菜。

进入腊月里之后，江画眉几乎都在忙着准备过年的事宜，除此之外就是学习练字，日子倒是过得十分充实。

江河已经放假一个月了，放假之后除了每天定时跟着祁云学习一段时间，也会跟着周国安他们跑去外面野。

值得一提的是江河自从上学之后，反倒跟村里以及附近村的几个同龄同学交上了朋友，现在至少比以前更活泼了。

江画眉倒是并不管他每天在不在自己眼皮子底下，只要不惹事学习不疏忽性子不长歪，旁的都随他。

对比起来，祁云的日子似乎就过得过分悠闲了。

每天写写东西看看书，再不然就去竹林里转悠转悠，找到冬笋就记下回头挖回去，偶尔也去邱大爷那里拿点因为太老而不适合编东西的竹根竹筒。

自上次给江画眉弄了个雕花纹的竹编花瓶，似乎是发现了竹编艺术品的有趣，祁云就在邱大爷痛心疾首的眼神下越走越歪，现在都在寻思着能不能去弄一套雕刻刀具，简单的剪刀菜刀已经不能满足他目前对艺术的追求了。

就成果而言，看目前无论是他们这边还是江画眉那边都换成雕了花纹图像的竹筒水杯以及笔筒小书架这些东西，看得出来还是挺不错的。

祁云还准备学习一下处理竹片，明年好歹说不定还能给怀城父母以及边疆大哥那边寄一把自己亲手雕刻制作的竹子折扇。

能把下乡的苦日子过成这样，估计华国知青里也就差不多只祁云这么一个奇葩了。

今年除夕年夜饭还是江画眉长这么大以来操持过的最丰盛的年夜饭，很多东西甚至都没做过，好在能去询问张奶奶或者淘青姐，便是俞婶子那里也有拿手好菜可以取取经。

祁云他们在厨房打下手兼帮倒忙，一顿年夜饭倒也就热热闹闹的端上了饭桌。

“老大，祁哥，这是我一辈子过得最高兴的年！”

一辈子也才八年，可江河说得十分认真，祁云几个笑着没说话，等到第二天早上收到了三个新年红包，江河瞪圆了眼睛表示自己高兴得要飞了，就跟祁哥送给姐姐的那本书里的主人公一样！

虽然之前祁云也会每周给他一定额度的零花钱，可压岁钱还是很不一样的。