夏荷赶紧摇头道：“莫掌柜对我很好，我哪里能有不顺心的事情？只是……”夏荷低下头，那缘由却是说不出口的，柳乾已经将她送给他的衣服送回来，那就表明对她没有任何的意思，但是她就是舍不得他，哪怕只是能够看上一眼，也就心满意足！

楚一清上前将夏荷扶起来，说道：“有事进来说吧，免得进了蚊子！”

夏荷赶紧应了一声，忙不迭的起来，赶紧进屋关上了房门。

“见过小少爷！”夏荷连忙给阿宝行礼。

楚一清笑道：“夏荷，你跟着我是这些丫鬟里面时日最长的，你虽然命苦，经历了很多事情，但是性子沉静，将来是有福气的，所以，你有什么难处就尽管说，我会尽量的应了你！”

夏荷听着楚一清这些发自肺腑的话，那眼泪也就哗哗的流了下来，又跪下道：“小姐，奴婢舍不得小姐，小姐其实不知道，奴婢一个人在天地间生活是多么的害怕，要奴婢选择，奴婢宁可选择在宅院里，哪怕是洗衣做饭这些活儿，奴婢也愿意，至少有小姐，是奴婢的家！”

楚一清想想，自己倒是倏忽了这一点，夏荷之前被伤害过，没有什么安全感，一个人单身在外自然是害怕，只是如今她要走，也没有什么合适的人替代夏荷，也就说道：“倒是是我疏忽了，没有及时了解到你的感受，只是我就要走，实在是安排不过人来替你，你看这样如何，我让莲花去镇子里帮你，莲花是见过世面的，你跟她一起，也好有个伴！”

夏荷见楚一清这么说，那要求就再也提不出来了，当即只能点点头，却又不死心的问道：“小姐这次会去多久？”

楚一清想了想，那地是厉煌提前置办好的，她只管去整理一下，将蔬菜种上便是，这时节倒是正好种菜，所以也就不用搭暖棚，家里的莲藕，在走之前就能收了的，等到了九月，姜要出，梨子、苹果跟葡萄都是要上市的，在那之前就要回来，当即算来算去，也不过是个把月的时间，当即就说道；“也不过个把月就回，这里还有很多事情是要处理的！”

夏荷一听，也不过是个把月，当即也就放心了，赶紧擦了擦眼泪也就不再说什么，赶紧告退。

第二日，楚一清就将管理棉花的老成、果树园的老李头、老何头，还有葡萄园的于叔，分别叫了来，将接下来要做的事情，分别的吩咐好，又嘱咐了注意事项，也就放了心。

接下来的日子，楚一清就开始准备行李，将去那边要用的东西，包括各种蔬菜种子全都装在箱子里，严严实实的封好了，又在箱子上写上了名字标号，平日里吃穿用度需要用的，也都放好，觉着东西不多，东装一些，西装一些，也就装了十个大箱子，就这样，还不包括那些下人们的行李。

就这样忙了四五天，也就到了七月中旬，田里的莲藕也就熟了，楚一清就带着人开始采收莲藕。

“楚姑娘，这水深着呢，要怎么采？”河边，只见一片连着的荷叶，那藕都在下面，水有半人高，直接道腰部以上，并不好采摘。

“先将荷叶摘除，选那些叶子大质地柔嫩的鲜叶，带着两寸的叶柄折断，这些荷叶是有用的，晒干可以做茶，还可以包粽子什么的，将荷叶摘干净再挖藕先下去用脚踩，那泥都是软的，所以很好踩，将藕身旁边的泥全都踢去，再在藕身后方踏断藕鞭，再游到水下，一点点的抠出来！”楚一清说道，顺便挑选了几个水性好的，能在水里憋气长的。

因为上家村这几个村子都紧挨着上河，所以村子里大多人都是识水性的，尤其是男娃子，在上河养鱼之前，有许多都是河里玩大的，当即一听说是要下水，当即也就不含糊，十几个长工噼里啪啦，接二连三的跳了下去。

莲藕这季节挖出来就是新藕，炒藕丁跟炸耦合是可以的，但是不能炖，所以楚一清也就出了四分之一，瞧了瞧情况，剩下的四分之三则放在里面，一部分打算留作藕种，一部分则打算冬日里蔬菜不多接不上市场的时候卖老藕。

新藕两分地，也就出了五百斤藕，比起现代那种一亩地万斤藕的自然是差上太多，楚一清却已经是很满足，看着那用河水一洗格外白白嫩嫩的鲜藕，楚一清就想起前世最喜欢吃的耦合，也就挑选了几块最好的，带回去准备晚上炸耦合。

肉加上葱花剁碎了，放上酱油，然后切上细细的韭菜，倒上新炸的大豆油跟盐拌了，就调好了馅子，然后将藕两头切掉，洗干净，然后切成薄薄的片，将肉馅夹在里面，向那面糊糊里一捞，然后放在油锅里炸，顿时一阵清香就扑鼻而来。