杜氏有巧女(585)

“说什么呢,这么起劲儿?”说话间就见一个丫头先推门进来,手里还托着一个热气腾腾的大托盘,后头杜瑕笑着问道。

随着她们的走动,一股混合着菜香油香肉香的浓香扑鼻,正巧众人围炉夜话说到此刻也有些饿了,不禁纷纷吸鼻子,笑着问道:“什么东西,这样香?”

“正巧大家都在,长夜漫漫,无事可做,又说又笑的,估计这会儿也有些肚饿,正巧你也好久不回来啦,尝尝我的手艺可退步了没有?”

杜瑕说完,就指着托盘中四个盘子里面金灿灿,黄登登的小油饼一样的食物道:“做了些馅饼,这个是萝卜羊肉的,这个是猪肉大葱的,那个是牛肉的,还有一个土豆的……”

因为牧清寒不在家,杜瑕实在闲的很,又不大爱出去交际,就整天琢磨东琢磨西,去年在家里用泥巴盘了一个土炉,隔三差五烤些东西吃。

外头街上倒是有许多专卖烤饼烤肉的商户,技术已然十分纯熟,可一来人家指着这个过活,轻易不肯指点外人,二来杜瑕好歹也是西征将军之妻,开封上台面的人物,若只因为自己的一点口腹之欲就逼着人家传授,也不像话,只好自己摸索。

然毕竟不是后世智能电子设备,温度不明确不说,也不好调节,一开始总是失败,不是夹生就是烤糊烤焦,竟浪费了许多粮食,着实叫人心疼又无奈。一直用了将近一个月,她和刘嫂子才渐渐总结出规律,这才用的顺手了。

杜文等人倒罢了,因为平时就经常吃,并不觉得稀罕。唯独牧清寒,本来已经思念成疾,莫说这样一看就色香味俱全的好东西,哪怕此刻妻子端过来一碗煮烂了的面,恐怕他也会毫不犹豫的吃下去。

“我有口福啦!”

他洗净了手,刚要去取,就听毛毛也急急道:“要吃。”

牧清寒犹豫了下,先问妻子这时候的小孩子能不能吃这些,得到杜瑕点头才将毛毛抱在怀中笑着问他想吃哪个馅儿的。

如今毛毛已经两岁了,牙齿都已长齐,身子骨也健壮得很,胃口比一般同龄人好很多,早就开始添加辅食了。

杜瑕就笑,说:“你也不必问他,这馋猫偏爱牛肉的。”

牧清寒闻言也笑了,屈起手指头刮了刮儿子的鼻尖儿,还是非常尊重小东西意见的问了一遍。

毛毛眨了眨眼睛,拨弄着自己的手指头,盯着那些漂亮的馅饼看了一会儿,却转头去问问牧清寒要吃哪个?

牧清寒失笑,有意逗弄于他,便一本正经的说:“你不知道的,在外打仗这两年总是吃肉,甚少吃到新鲜的蔬菜,此刻想菜都快要想得疯了,自然是要吃这土豆。”

这话说的,半真半假,叫众人听后都险些笑出来。

在外打仗难有蔬菜入口不假,可大禄处理蔬菜的技术已经十分发达,也时常有各色干菜条儿一同运往前线战场做补给,不然叫什么没说打仗,恐怕身子骨先就垮了。

再者,确实有些菜难以长途运输,又容易坏,但是些蔬菜里面并不包括番薯和土豆!甚至牧清寒在外面这两年多吃的最多的就是耐储藏又管饱的番薯和土豆。

还想呢,恐怕听见这个名字就要反胃了。

他之所以这么说,也纯粹是为了逗弄儿子玩儿,因为他发现从馅饼刚一出现的那一刻起,小东西的眼睛就牢牢盯住了不断散发着肉香味儿的几盘,瞧,还偷偷吞口水哩!

众人也都先不急着吃,只等着看毛毛作何选择。

毛毛果然犹豫了,一双充满渴望的眼睛在牛肉馅饼上面死死打了几个转儿,又狠命咽了一下口水,然后才无比艰难地挪到土豆馅饼上,瘪了瘪嘴巴,带着委屈却又无比坚定的说道:“跟爹吃一样的

牧清寒得一颗心都要化了!

这是他的儿子,有儿子果然是世上最美妙的感觉和经历之一。

他朗声大笑,将毛毛用力抛了几个高儿,惹得小东西哈哈大笑,这才道:“爹逗你玩呢,爹也爱吃肉的。”

莫说只是逗他玩儿,便是不逗他玩,或者家里穷的叮当响,只要儿子爱吃,想吃,牧清寒就会想尽一切办法弄了来!

平日里,这馅饼的面皮和馅儿都是刘嫂子亲手弄的,杜瑕也不过看着说几句嘴,就是后头烤制,也是看的多,动手的少。

这就是讲究的人家口中的“亲自做”了。

不过今儿到底不同以往,牧清寒难得回来,杜瑕自然要大展厨艺,因此除了面是刘嫂子和,馅儿也是提前剁好了的,调味、包,乃至后头的盯着时间烤制都是杜瑕亲自弄的,果然可以毫不脸红的说一句“亲手做”的。

但见一个个巴掌大小的馅饼厚薄合度,大小适宜,因为刚烤出来,金灿灿的皮儿有着十分酥脆的口感,一口下去,伴随着鲜香的味道一同响起的还有清脆的酥皮咔嚓声。

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