来自东方的领主夫人(23)

之后所有人都被赶去洗手,过长的指甲也被要求剪掉,缝隙里不能有任何的污秽。

虽然有人心里不太乐意,但包括大厨鲍勃在内,大家都不敢明着表示抗议,乖乖的去洗干净了手。

之后,魏薇在那张已经清洗擦干重新搬回厨房的桌子上倒了面粉,混入鸡蛋,开始揉面。

魏薇从前并不怎么进厨房,大部分时候都喜欢点外卖,揉面这种事情她也是第一次做。

但她开始做的时候却完全看不出一点生疏,蛋液和水的份量控制的刚刚好,很快一团微黄的面团就在她的手里成形,看得一旁的仆人们觉得她比面包房的面包师傅都要熟练。

当然他们也不是只看不做,魏薇一边自己揉出一个比拳头略大一些的面团,一边让他们跟着一起揉,还指派人去面包房要几根擀面杖过来。

厨房里的人常年做惯了粗活,力气大,揉面的工作对他们并不难,加上有魏薇在一旁指点,很快所有人揉的面团都有模有样了。

而揉好的面团需要醒面,没有保鲜膜就用干净的麻布包上放在一边静置一段时间。

而这个时间,她可以带着仆人准备其他的菜色。

作者有话要说:魏薇:黑暗料理不能接受就只能自己做美食了!

话说亲们看文不收藏,会让我有种自己的文是不是写的很差所以没人看的挫败感啊……

意大利面出现的版本有两个,一个是古罗马传下来的一个说是马哥波罗从中国带回去的,这里选择第二种,文里这个时间段马可波罗其实应该是出生了的,只是还年轻没去中国,这里架空,就当他没出生好了。

第13章

鲍勃告诉魏薇,贵族的一餐是有数量要求的,最少也要有六个菜。

魏薇看过厨房的库存后,定下了鸡蛋培根三明治、奶油培根意面、奶油蘑菇浓汤、烤野猪肉、香蒜蜂蜜煎鸡胸肉、蔬菜沙拉和水果汤。

这个搭配其实很不伦不类,但她只要凑齐六道菜就好。

如果是以前的魏薇,她除了吃,是什么都不会做的。

但现在不一样了,只要看到食材,她脑子里就自然而然的冒出一大堆的菜谱,动起手来更是如真正的大厨一样。

烤、炖、焗是这个时候西方常见的烹饪方式,而且菜色并不丰富,魏薇提出的菜谱鲍勃听都没听说过,但这不妨碍他积极的跟前跟后打下手,想着偷偷师。

这可是遥远东方的烹饪方式,那边的人使用胡椒都是一把一把的用,而不是像他们一样一粒一粒的数着用,想来那边的食物一定也是非常美味的,如果他能学会一些,更能保证自己厨师的地位。

有这个想法的人不止是他,胖乎乎的鲍勃目光凶狠的等着周围做着手里的准备工作,眼睛却一直往这边飘的仆人们。

如果不是魏薇在这里,他真想把这些人都赶走。

魏薇大方的随便他们看,甚至处理食材之类的事情她也不上手,只让仆人们来,等食材处理完毕后,她才开始动手。

厨房里的锅是吊锅,但魏薇还是找到了一个平底的铁质吊锅,放在炉子上一样可以当煎锅使用。

她先是做了鸡蛋培根三明治,培根是现成的,直接从厨房腌制的背脊肉里切一点下来就好,吐司则没有,她就让人去面包房拿了个大的面包,切成片后在锅里煎成金黄备,再把煎好的鸡蛋培根和生的卷心菜叶一起夹在面包里,可惜这时候还没有西红柿,番茄酱是没法加了。

之后她清洗了锅,开始煎鸡胸肉,很快,蒜香和蜂蜜的甜味在空气中传播,搭配着滋啦滋啦的油声,吸引了所有人的注意力。

潘妮帮着魏薇递东西,一边盯着锅里正在煎的鸡胸肉暗自吞着口水,那带着蜂蜜的甜味实在太香了。

鲍勃被赶去一边烤野猪肉,昨晚才开始腌制的野猪肉还不是很咸,清洗干净后切成小块用香料和酒去腥腌制一段时间,再串成串放在火上烤,一边烤一边刷上孜然和胡椒粉,不一会儿带着油脂的香味就飘得到处都是,又引来了一堆人口水直流。

奶油蘑菇浓汤和水果汤分别在两个吊锅里煮着,奶白色的汤里蘑菇在咕嘟咕嘟的声音中翻滚,另一边的水果汤里只加入了水果和一些调味的蜂蜜,其他调味料全部禁止,琴小心的拿着长勺搅拌着,时不时的把目光移向魏薇那边。

蔬菜沙拉由打下手的仆人来做,只是胡萝卜洋葱这类重口味的蔬菜都不被允许加入,沙拉酱也是魏薇自己动手做的。

而在这中间,她还抽空让仆人们把醒好的面团擀制成了面皮,面皮对折再对折,用菜刀切成合适的宽度,摊开来就是面条了。

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