大唐第一厨(161)

中黑羊傲娇扭头:没、没有不高兴!

傲娇不到一秒钟就别别扭扭“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”道:你可要给郑都知送生辰礼?你还没给我送过!

莫文远好笑道:“我可是问过你生辰哪日的,你说出生时候太久远记不得年岁,让我切末帮你过生辰,可是忘了。”

中黑羊如被雷击,呆立在原地:他他他他他、他还说过沙雕话?

仔细回想他确实是说过此话,究其原因还是他当年年少无知不知过生辰时莫文远会倾情献上生日大套餐,知道的话怎么也要胡编乱造说个日子。

哎,他确实是不知道自己何日出生,无论第一代饕餮是几日生的,还是自己是几日生的,都不知道。

莫文远看他如遭雷击的可怜小模样,难得叹口气道:“若不介意的话,与我同日过生辰更好了,到时你我一同庆祝。”

中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”

可、可以吗?

“当然可以,以你我关系,便是兄弟间都没有我等紧密的。”比情同手足更加亲近的,是食材与厨师间的关系。

中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”

他实在是太感动啦!

……

准备蛋糕,莫文远是下了心思的,且不说他想做的蛋糕与现在婚庆蛋糕大小相似,光是如何搭建处多层蛋糕的架子就已经耗费了心思。

馅料上他倒是没有太做改变,配方与李三娘食肆中售卖的一样,真正下心思的,是他装饰在蛋糕顶层的雕刻。

他用面塑做了一个简易版的郑都知小人!

面塑是中国古代流传至今的传统技艺,其传说源头可追述到三国时期,相传诸葛孔明征南蛮时,欲渡芦江,忽江上狂风大作,天空乌云滚滚,翻腾的江水试图吞没每一个渡江人。

为了平息河神的愤怒,诸葛亮下令用面粉捏成人与六畜的模样,倒入河水之中,之后河水才恢复平静,众人顺利渡河。

此后,面塑艺术不断发展,贯穿中国的艺术史,面点技术史,不过到了现代,此项技术正面临失传的窘境,为了保护面塑艺术,它在08年时入选了非物质文化遗产。

莫文远是个爱好广泛的人,除了钟爱的厨道外,他的其他爱好每项只学到了浅层的皮毛,更深层的钻研,那是没有的。

面塑艺术算他的爱好之一,一把小竹刀,柔软的各色面团,简简单单的两味原材料,却能制作出栩栩如生的人物小像、动物小像,实在是神奇极了。

他的技术不够纯熟,想像民间艺人一样,半个小时一个小时就捏出精致人像是不可能的,不过给他足够的时间,捏出个神似形有一点点似的小人却没什么问题。

郑都知的长相早已烙印在他心中,莫文远很快从记忆中提取抓住郑都知的形象特点,琢磨、推敲、构造,提炼出她的形象。

姿态不用说,定然是手持书卷的,眼睛不大也不小,头发,郑都知是时髦人,发髻梳得是洛阳最流行的款,至于衣服,今年牡丹宴时对方所着衣裳还历历在目。

确定好自己要捏的人像模样后,他就开始准备。面塑用的面团并非什么材料都可以的,以面粉和糯米粉为主要原料的面团中又加入了可食用的天然色素与石蜜等物,确保作品成型后可以保存相当长的时间,同时也不会因为温度转变而受潮或开裂。

对面团的稳定性有很高的要求。

剪刀、竹刀、梳子等工具在他面前一字排开,调制好的面团放在右手边,中黑羊惯喜欢呆在莫文远身边,此时又干脆在他身旁半卧,下巴压在矮桌上。

中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”

你在做什么?

“我在尝试做郑都知的小像。”

他的手不如熟练的面塑艺人灵巧,每做一步都要进行深思熟虑,像是头发,牙签似细的小木棍在染成黑色的面泥间穿梭,就连耳朵边上丝丝缕缕的云鬓都雕出来了。

中黑羊:呀!

中国传统泥塑的面部都很有传统画的味道,很像是唐代仕女画中人的脸,莫文远的审美经过现代作品的熏陶,不是很能接受黄豆大的眼睛,他觉得太抽象了,所以就用了捏粘土中的眼睛,说白了,眼睛比较二次元。

在矮桌前坐了几个时辰,莫文远终于宣布大功告成,面人郑都知端立在盘子中,怎么看怎么完美,莫文远用欣赏的眼神看自己的得意之作,同中黑羊道:“如何?”

中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”

实在是太精致啦!他的耳朵都立起来了,惊叹于莫文远做面人之精巧。

莫文远的虚荣心得到了极大的满足,他看着桌上还有多余的面团,便用大块的黑色面团捏了只迷你版的中黑羊出来,动物比人好捏多了,尤其中黑羊长得简单,他没费太多功夫。

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