大唐第一厨(338)

他需要葡萄酒木塞的柔软,可以完全贴合瓶口,却也要塞子中孔洞更小,密度更大,酒瓶子用的软木塞要能透一点空气,如此才能让其中的酒水慢慢发酵,随着时间的沉淀更加成熟,但他需要的可不是空气与缓慢发酵,是尽可能的完全阻隔。

等王亮来了要好好讨论下怎么做更好的木塞出来。

说曹操曹操就到,在他与大黑羊两个门外汉讨论技术问题时,王亮就来了,见到莫文远就露出了灿烂的笑容道:“莫大郎!”

“王小郎!”莫文远也不问候了,直接把他拉进屋子里,片了一块好肴肉给他吃道,“吃吃看。”

王亮囫囵吞枣塞进去,只感觉到肉香,更细致的却不知道了:“再来一片,刚才吃不出味。”

“再来一片”“再来一片”“再来一片”吃着吃着一整块就没有了,王亮流连地舔嘴唇道:“这是大郎做的新吃食?”

肴肉的做法还没有传到长安。

莫文远道:“是新吃食,却不是才做的。”他坏心眼笑道,“已在陶罐中存放一旬。”

“一旬?”王亮道,“怎么没臭?”

莫文远道:“关键就是这罐子。”他拿起先前装肴肉的陶罐,还有木塞子,将塞子狠狠地怼入口中,“将肉放进去塞木塞封死,就能延长保存时间,即便是在炎炎夏日一旬后打开都与才放入时无甚区别。”

王亮惊讶极了,连连道:“为何?”

莫文远压低声音道:“可听说过盗墓之事?”

王亮实在不知为何会扯到盗墓上,他有点紧张,声音也压低了:“自然是听说过的。”

古人重生死,然盗墓是门学问,从千百年前就有的,无论时代如何变迁,都有人对埋藏在地下的宝藏蠢蠢欲动。

王亮他们在孩童时期就听说过相关的传闻,将其当成是神怪之事,津津乐道。

“闻说某某有众多陪葬品,除却金银玉器铁器还有瓜果蔬菜,那些瓜果埋在土中千百年,开馆拎出来时却还水灵灵的,然后转瞬之间就烟消云散。”

王亮道:“不说是仙人之法?”

“依我看来并非如此,那棺材合得紧,故而将棺内外分成两地,内部自成一体,俨然成一小世界,其中瓜果蔬菜过千百年依旧不成变化。”

王亮恍然大悟:“岂不是晋代烂柯山之事。”

有句古诗绝大多数人都听过:“怀旧空吟闻笛赋,到乡翻似烂柯人。”

烂柯人出自烂柯山的典故。相传晋人王质上山砍柴,看两童子下棋,等棋局终了,斧头上的手柄已烂,下山回村才觉过了百年。

王亮的理解是,棺材中的时间停止流动,就同烂柯山一样。

莫文远无法以“空气”“真空”科学解释,便摆出了神话故事,他一脸孺子可教也点点头道:“就是这意思,塞上了木塞的罐与世隔绝,故而肴肉不腐。”

王亮恍然大悟道:“原来如此!”

“那我之工作为何?”

莫文远接着忽悠道:“以木塞避之,未免太过随意,无法将罐内之物与罐外完全隔开,故而我欲做出种更强有力的,能够将口完全堵死的塞。”

在没有橡胶,更不能将昂贵铁器做成罐头的唐代,这是费用最少并且使用次数最多的方法了。

王亮自认是件大事,故而脸上的表情愈加严肃,此时此刻他心中已经默念许多遍“交给我罢”,口中又道:“木塞如何做,大郎有甚想法。”

“我希望能够做出柔软孔洞却小的塞子。”莫文远只能给出这样模糊的要求,但王亮却深感肩负重任,即使要求苛刻也坚决道,“交给我吧!”

莫文远也严肃道:“就拜托了!”

罐头的未来,交给你了!

站在一旁的大黑羊:“……”

欲言又止,实在是不知道该说些什么。

……

今年的夏天也不知是怎么了,人接二连三往江南走。王亮他们是莫文远招来的,而李三娘则是不请自来。

她在出门前往江南去了一封信,随后前后脚来到此地,便是莫文远都很吃惊。

“阿娘怎么来了?”与大黑羊一同迎接三娘,他问道。

大黑羊对三娘态度很好,他本就像欢喜家里人一样欢喜她,在明了心迹之后更是代入了唐人之间的关系,恨不得改口叫阿娘,羊头在李三娘手掌下磨蹭,很是殷勤。

李三娘道:“不过是来江南看看你生活得如何。”此外还有探讨罐头的事,苏杭开新店的事,他对成亲有何感想的事,还有莫小狗他们即将有子的事。

事情太多,倒不如见面后好好说开。

莫文远先把李三娘迎进门,两人面对面坐。

“我就在此地停留几天,看看你过得如何,便回长安。”她道,“你婶婶两月后临盆,我欲去照顾一二,你若得了空,也可去看看。”说到即将诞生的小生命,她眼中一派温柔色,赵二娘之子无论男女皆为他们家的第一个孩子,需要小心以待。

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