夜深人静，只有厨房还亮着盏小灯。

李招娣正在熬焖子上的浇料时，李惠美突然匆匆忙忙地从屋里跑出来。

“何启……”李招娣猛地想起现在的何启弘是李惠美了，她改口道，“惠美，你明天还上班呢，怎么不好好休息？”

李惠美捧着好几本书出来。她一面打开客厅的灯，一面紧皱着眉头翻看书上的内容。

“怎么办，”李惠美头痛道，“我都忘了，职称考试的东西我到现在都没看。”

“出什么事了？”李招娣关心地问李惠美道。这时候，何启弘也从本该是李惠美睡的那屋走出来。

“我才想起来，明天有正式工的职称考试。”

书上满满的字，李惠美虽然都认得，但眼下却是一个都看不进去，更不要提看懂背会了。

“那明天去考试的，”何启弘生怕李招娣听见，小声对李惠美说道，“不应该是我吗？我现在是李惠美了啊。”

“对啊，”李惠美经何启弘提醒，也恍然大悟道，“那考试的就该是你了。”

“明天要考什么？”何启弘翻了翻李惠美摊在桌上的书本，“只是些语文，高等数学什么的，这很简单！我不用复习就能考了。”

“真的？”李惠美从没这样庆幸跟何启弘换了身体，“那，明天就拜托你啦！”

何启弘拍了拍胸脯，向李惠美保证道：“放心吧，明天就jiāo给我了，一定能帮你考好！”

第二天清晨，李惠美起得比李国正还早。她忙里忙外的，又是烧生滚皮蛋粥，又是蒸腊jī腿。

看着在厨房里来回穿梭的何启弘样子的李惠美，李国正还不大适应。

“他今天替我考试，”李惠美一脸喜色地对李国正说道，“我当然要烧些好吃的给他了。”

过去在那美克星，李国正为了让李惠美能适应地球生活，曾经专门送她去学过语言。只可惜，李惠美上的是那种最便宜的速成语言班，以至于她在对话上没有问题，但在文化上，也就是个刚刚脱离了文盲的程度。因此，也就是这个缘故，让她考了好几次转正式工的职称考试，都没能通过。

李惠美多烧的两道小菜，全被何启弘一个人吃去了。李招娣几次想夹腊jī腿，都被李惠美拦住。

“让他多吃点。”李惠美一边将菜碟往何启弘处推，一边李招娣使了个眼色。

李招娣撇了撇嘴，直抱怨李惠美偏心。

何启弘吃得饱了，出门时，尽管外面大风大雪的，他也不觉得冷。浑身上下，他只觉得热乎乎的，自行车蹬得都格外有劲。

李惠美骑着车，跟在何启弘身后。她仔细地叮嘱他到了车间，要做些什么，在哪里考试，以及让他和刘桂花少说话，以免被别人看出不对的地方。

跟何启弘在食堂门口分手后，李惠美也替代他去上班了。

刚进后厨，李惠美就被林师傅叫了去。自从张师傅回来后，林师傅刁难何启弘的机会就少了许多。张师傅总把何启弘带在身边，手把手地教他。何启弘完全不会烧菜的事，林师傅也就没什么机会拆穿了。

“小何，”林师傅说话时，张师傅也在边上，“有个新下来的规定，所有食堂的正式工，都要参加资格考试。”

张师傅脸上流露出为难的神色，他无奈地对李惠美（外表是何启弘）说道：“这都是统一规定的，你就好好考吧。”

张师傅收过李惠美的礼，答应会照顾何启弘，但由于这次是单位领导的要求，使得他也没了办法。林师傅在张师傅身边，暗暗得意着，他笃定了何启弘烧菜不行，便向厂领导建议了这个考核指标，他想着，即使没让何启弘下来，也能刷下些其他没背景的人，这样，就有空出来的位置给自己的侄子了。

“现在考吗？”

对林师傅的刁难，李惠美满不在乎。

林师傅点头说道：“两道菜，一道酱爆茄子，一道鱼香肉丝。”“

酱爆茄子和鱼香肉丝虽然看似家常普通，但在调味、勾芡上，非常考验烧菜人的基本功。

林师傅以为何启弘会慌神，起码，不该像李惠美现在这么一副气定神闲的样子。这大大出乎了他的意料。只见他眼中的何启弘很熟练地切出了茄子段、肉丝、胡萝卜丝和笋丝。刀工之熟练，不仅让林师傅惊讶，就连张师傅也大大地感到意外。

李惠美切好配料后，便开始炒菜了。她虽然对地球人的文化不在行，但在烧菜上，却绝对是把好手。这全赖于他们家在那美克星时，是开小饭店糊口的。在银河系里，最大众且受欢迎的美食，就是地球菜。为了能让饭店的生意更好些，李惠美一家没少研究地球上的各类美食。