墨熙突然凑近镜头，把自己手里的盆给观众看，“就像是我手里的这个高度，不能太多也不能太少，不然会影响口感。”

“嗯嗯，记住了。”

“嗯嗯，记下了。”

“好的，好的。”

“只有我发现主播的睫毛很长吗？好好看啊。”

“其实我也发现了，但是没好意思说。”

“是啊，每次主播凑近时，简直就是另一种福利啊。”

“我录屏了，嘿嘿。”

“楼上的，一会去星博发帖子啊。”

“啊啊啊，早知道，我就录屏了，不过现在才刚刚开始，我也录屏，嘿嘿。”

“熬煮的过程中，糖会随着温度的逐渐升高而产生不同的变化。注意，熬制的过程中不要搅动它。大泡泡出现，然后泡泡会变小，接下去就会变色了。一开始中大火都没关系，变色的时候开始可以把火关小。变成上图这样的时候，就可以把锅从火上移走，然后放到一块湿布上，防止温度持续升高焦糖变黑。”

随着时间的推移，锅中的糖慢慢散发出一种焦甜的香味，不一会儿厨房内布满了一股焦甜的香气。

“哇，好香啊。”

“一股焦糖的香味。”

“好想尝一口。”

看着墨熙的步骤，玫姬一边记笔记，一边录像，时不时还发出一声，原来如此的声音。

“墨熙主播，不亏是现在最热门的主播啊，什么都会做。”

“啊，要是我也能这么厉害就好了。”玫姬回头看向一片狼藉的厨房，最后低头叹了口气，“我还是老老实实的练习吧，就像是主播说的那样，天才也是靠着百分之九十九的汗水，加百分之一的努力才成功的。”

“啊，小玫，你怎么一回事，怎么又把厨房弄着一团糟，你这孩子，是不是找打啊。”玫姬的妈妈回到家就看到一团糟的厨房，气得她拿起擀面棍出来。

“诶，妈，我这不是再练习嘛。”玫姬一看，立马躲了起来。

“练习，练习，你练出什么来了，你又不是营养师，你能练什么啊，你知不知道，那些自然食物多贵啊。”她辛辛苦苦赚钱养家，这孩子居然把钱浪费在这些无用的事情上。

气死她了，要是她是营养师，那还好，想怎么练习，她绝不阻拦，但是她只是一个普通的人啊，是不能处理自然食物中的毒素。

“妈，不是营养师也能做，我前两天还看着主播做了一道不需要去除毒素的自然食物。”

“你骗鬼啊，怎么可能有这样的事。”

“真的，骗你是小鬼。”

“呵，要是真有这样的事，那还不得闹的满天飞啊，我这两天也没看到有什么热搜啊，推荐啊，是说明不用去除毒素的自然食物啊。”玫姬妈妈举着擀面杖对着玫姬生气的说。

“真的，不行我做给你看，我已经实验一部分了。”

“呵，要是你能做得出来，我以后就不阻拦你继续学习。”玫姬的妈妈冷讽一声，这个世上就没有不用去除毒素的自然食材。

“你等着瞧，我一定会做出来的。”玫姬跑回自己的房间，接着继续看直播。

墨熙：“焦糖熬制好了，我们开始准备蛋奶液。牛奶小火加热，放入50g的白砂糖，以及香草籽，我用的是香草荚，从中切开，用刀尖将里面的香草籽刮出来。然后整个香草荚和刮下来的香草籽都丢到牛奶里面，这样才能让香草的味道全部毫无保留地释放。如果你手头没有香草荚，也可以用适量香草精。”

第108章

“嗯嗯，好的。”

“香草籽？这是啥？”

“百度去，做甜品常见的一种食材。”

“不知道的，你可以先记录下来一会去问主播啊。”

墨熙一边搅拌一边说道，“边煮边搅拌，等到煮开了就行了。”

墨熙：“把鸡蛋放到大碗里，搅散，然后将加热好并过滤的牛奶缓慢加入，一边加入一边搅拌。千万不能全部都倒进去，因为牛奶是热的，一下子全加入鸡蛋会变成固态。因为有香草籽的关系，蛋奶液里面有黑色颗粒不美观，最好用滤网过滤一下。”

“现在呢，是已经过滤好了的蛋奶液，我们把过滤好的蛋奶液倒入已经有焦糖的烤盅里面。”

“做好这些工作之后，我们就可以放入烤箱里了，把烤蛊放在烤盘里面，烤盘要加上水。这种烤法叫做水浴蒸烤，其实跟蒸的原理差不多。所以如果家里没有烤箱，可以用蒸的，大概跟蒸鸡蛋羹的道理差不多。至于是多少水呢，也就是烤盘三分之二那么多的水。水可以是热水，如果加热水，烤制的时间可以减5分钟。”

“接下来的等待时间，我们再做一杯奶茶吧。”