这十几年，她按照医生的标准，每天做菜放的盐量一共不超过一啤酒瓶盖儿，别说老爷子吃不惯，就是她自己尝着这些寡淡无味的饭菜，也觉得对不起她“张一勺”的美名。

不过没办法，为了老首长的身体健康，只能牺牲对美味的追求，即便是这么控制，保健医还是每天都提醒她，老首长的血压又高了，继续限盐限油之类的。

昨天晚上，骆家孙媳妇下厨，虽然大伙都对少奶奶的厨艺赞不绝口，但是保健医却很担心，这饭菜的含盐量肯定超标，真不知道老首长的血压得高成什么样。哪知道第二天老首长的血压非但没升高，反而降到正常范围，保健医都啧啧称奇。

后来大伙才知道，少奶奶是和少爷一样身怀异能的人，有特殊手段让饭菜好吃还降血压，具体细节涉及机密，小王不让他们乱打听。

张丽心里好受些，原来不是自己做饭的技术不如人，而是压根跟人家不在一个层面上。这是人的共性，当看到别人比自己qiáng一点时，难免会心里酸溜溜不是滋味，但是当别人比自己qiáng很多，反而生不起较量一番的心思，仅剩下佩服了。

看见青山进来厨房，张丽赶紧满面堆笑，说道：

“陈小姐，菜我都摘好了，米也掏gān净，您要做什么菜，我帮您打荷！”

青山赶紧摆手，用一级厨师打荷，她得多大脸！

“别别别，张阿姨，我今天就负责给爷爷做碗炸酱面。客人点了几个菜，我毕竟是个外行，做点家常小炒还可以，做大菜我这两下子就不行了，还得您来！”

张丽听青山这么说，虽然心里受用，但是也觉得为难：

“陈小姐啊，不是我偷懒不gān活，确实是美味和健康不可兼得啊，什么菜不放盐也不好吃不是？”

“张阿姨，今天把你的最高水平发挥出来，随便做！看到那口大缸了吗，我在缸里加了特殊中药，只要你用缸里的水，我保证菜的咸淡对爷爷的血压没太大影响！”

“陈小姐，你说真的？”

“当然是真的！”

“好嘞，您就瞧好儿吧！”

张丽憋屈了十几年，终于能一展所学，把她的手艺亮一亮，现在看厨房里的锅碗瓢盆都觉得比以前顺眼，嘴里哼着《好运来》去拟菜单了。

青山做菜的手艺不比一级厨师差，但是她聪明会做人，知道不能把所有事一手包办，要知人善任，所以才故意在张丽面前藏拙。这么一来，等青山离开骆家，张丽能尽心尽力地工作，老爷子也能大饱口福，双赢！

趁着张丽离开这会儿，青山心念一动，从空间把做炸酱面需要的东西拿出来，在操作台上码放整齐，挽起袖子，动手调面。

第319章

炸酱面的jīng华就在肉酱上面，就算有空间灵菜和灵水的调配，肉酱也不能太咸。所以青山用甜面酱和一点gānhuáng酱混合，放在锅里倒进大量灵潭水重新熬制，等酱重新变得粘稠，加入早就炒好的肉沫，不断搅拌，出锅后就是美味的肉酱了。

青山把手擀面煮好过凉水，装进大碗，huáng瓜丝、萝卜缨、豆芽、芹菜丁、笋丝和忘忧草这些菜码放在面条上面，等吃的时候浇上肉酱搅拌，就是难得的美味佳肴。

忘忧草又叫huáng花萱草、huáng花菜，是空间出品的药材，消食利湿，安神健脾，两千多年前的华夏人就取huáng花萱草的花蕾做菜，据现代研究表明，huáng花菜不但能显著降低血清胆固醇的含量，更有利于高血压患者的康复，可以作为高血压患者的保健蔬菜。

青山打算走之前给老爷子多留点乾坤药柜里的gān花蕾，忘忧草是多年生草本，在空间里就跟韭菜差不多，摘了一茬又一茬，要不是怕一次拿出太多，bào露空间秘密，就算老爷子顿顿炒huáng花菜吃，她也供得起。

青山做完炸酱面就回北厢房，留下张丽继续煎炒烹炸，张丽今天真是被青山唤起了久违的工作热情，恨不得把炒勺颠出花，一个人忙活一大桌子饭菜，丝毫没觉得累。

等所有饭菜做好端上桌，一家人团团围坐，正准备开饭，骆家四合院却来了个不速之客。

周大宝进门就闻见一股饭菜的香味，心里纳闷：铁公jī天天吃清水煮菜，要么就是水煮jī胸脯肉，一点滋味都没有，今天这是怎么了？不过了？

周大宝几乎是顺着香味儿飘到北厢房客厅，进去一看，嚯——！水煮肉片、三杯jī、松鼠鳜鱼、蚂蚁上树、麻婆豆腐、东坡肉、gān煸四季豆、地三鲜、蚝油生菜、油焖大虾、蛋huáng焗蟹、慡口拌菜，翡翠鱼丸汤，满满摆了一大张八仙桌，把周大宝眼睛都看直了，口水差点没流下来。