没有打汁机，便只能用手剁了，这样剁碎的菠菜，方便和面团揉为一体，而且这样生剁的小菠菜，没有经过焯烫或者蒸熟煮熟，直接剁碎的，可以保存更多小菠菜里的营养和维生素。

哈密将菠菜碎和面粉按照一比二的比例开和面，将面团和好后，盖上一块由白细丝编织成的白布，用来保湿，然后醒发饧面团半个多小时。

醒发面团的时间越长，面团的柔韧性就越好。

趁着醒面的时候，哈密开始制作肉馅，正好女人和亚兽们，也剁出来三大木桶的肉馅了。

这木桶都是藤岩带领兽人们，空闲时间用锋利的爪子挖出来的，然后在用青铜刀打磨，将木桶里外各个角落里的木刺，都打磨平整，在经过高温蒸煮消毒后，才投入使用。

哈密拿出一大盆干香菇和干木耳，一起放在锅里煮开，这样比单用开水泡发的时间快，然后清洗几遍过后将香菇和木耳剁碎，然后分为三个均等份，放到三个木桶里，一起和肉馅搅拌均匀。

再将野山葱野山姜剁成碎末，和化开的猪油，还有盐，一起放进肉馅里调味，然后放到一旁备用。

然后将醒发好的绿色面团放到面板上，面板上撒一些干面粉，然后将绿色面团揉搓成长条，分割成一个个胖墩墩的小剂子。

接下来就是按瘪小剂子，然后用擀面杖擀制，哈密对不知什么时候已经停战，全都专心致志看他擀饺子皮的赤果三人和其他族人们道，“左手拇指和食指捏住饺子皮，向左转动，右手按住擀面杖，上下滚动，如此反复循环，直到将饺子皮擀到合适的大小，然后薄厚也自己满意就行了，学会了吗你们几个？”

赤果和伊春还有水木三人面面相觑，然后赤果上手擀了一下，直接一个用力过度将饺子皮扯烂了，赤果看着手里的烂饺子皮，脸都裂了，不可置信的说，“它竟然烂了……”

水木也在旁边跟着道，“看哈密擀饺子皮时感觉可简单了，可当自己上手时怎么这么难啊。”

伊春在一旁美滋滋的道，“那是你们没找对方法，像我这样将小剂子平铺在面板上，像擀大饼一样擀它，就成了呐。”

哈密：“……”

擀大饼一样……也行吧。

哈密看着三人擀饺子皮擀的就像上了个战场一样，连鼻子和脸还有身上搞得到处都是面粉后，他揉了揉额头，干脆将三个碍事还不停嘚嘚嘚的家伙们一起赶出厨房。

然后将藤岩、虎翼和狼目叫过来，果然，兽人们除了安静外，上手还很快，看哈密演示了一遍后，就有样学样，快速的擀了起来，没一会儿案板上就出现了一摞又一摞翠绿绿翠的饺子皮。

哈密拿起饺子皮包饺子，其他族人们则是看哈密怎么包，然后有样学样的放肉馅在捏皮。

包饺子的手法有多种多样，譬如麦穗状的饺子，还有圆形锁边的饺子等。

但哈密包的饺子是两手一挤就出来的那种，类似大肚子的元宝饺一样的饺子，主要是这种包饺子的方法简单，而他们部落里人多，这样能快速包完。

不过他想的很美好，但现实就不那么美好了。

擀饺子皮从厨房里撵出去一部分人外，没想到在包饺子的环节，又撵出去了另一部分人，饺子先不论美丑，主要是这些人包的饺子口都封不严，下锅煮的时候就会开嘴。

经过这么折腾一番后，终于将饺子全都包完了，四口大锅的开水已经烧的滚沸了，哈密将绿色饺子下锅，用木铲子的背面推动饺子，让煮饺子的水形成漩涡，以免饺子粘连。

“你们要记着呀，饺子下锅后要煮三开，每煮开一次，便要加入一碗凉水，目的是防止饺子皮煮破，同时饺子馅这样搅拌一下也可以充分煮熟。最后等熟了后，再用竹子漏勺捞出饺子，控干水后放在盘子中，现在，大家趁热吃就行了。”

听见哈密让大家现在趁热吃，族人们顿时一阵眉开眼笑，辛苦了一下午，终于可以吃饺子了，他们老早就被这香味馋的口水都流个不停。

像这种由菠菜制作出来的天然绿色饺子，煮熟后只是颜色比之前变浅了一点，哈密将盛出来的绿色饺子，全都放在深色的陶瓷盘子里，显得很有诗意和韵味。

哈密捏起一个绿色饺子尝了一口，不错不错，香菇吃起来滑滑的，肉香香的，还有一层浅淡的菠菜味，真好吃。

大家围着竹桌子坐在一起，吃着热腾腾的饺子，喝着酸酸甜甜的果酒，望着洞外的鹅毛大雪，悠哉惬意的很。

哈密将盘子里的饺子，来回翻动了一下，以免粘在一起，然后给藤岩夹了几块辣椒爆炒的血豆腐外，又给他盛了一碗菠菜虾仁汤喝着解腻。