空间老汉种田记+番外(208)

作者:呦呦雨 阅读记录

“瞎说!”邓智林道:“臭小子不学好,也打趣起我来。”

一时说笑了,便也不再提此事。见关开涵没受影响,邓智林心里就放心了。

还好这小子现在豁达的很,总有一种好像万事不往心里搁的那种豁达感。

这是属于另外一种信任吧。

邓智林心里挺高兴的,这小子其实是真的才是最心怀感激的人,不嫌自己给他添了麻烦,还理解他,包容他,信任他。

这种轻松感,不仅仅只是父子之情义了。

关开涵进屋看史书去了,邓智林看着炖菜,看着锅里的排骨焖到差不多,便将腌的酸菜捞了一把出来,切细,放到锅里与排骨一翻炒。

那酸香味,与肉味的碰撞,炝吵出一股夺人口鼻的味道,光闻着,都令人流口水。

小凡吸溜了一下口水,道:“真香啊!”

赵玉和摸了摸他的头,自来了关家,天天吃肉,还是百吃不厌。关键是关兴真的太会烧菜了。

他烧菜,一般很少有重复的时候,每天的花样都不一样。虽然是同样的猪肉,羊肉,鸭肉,排骨啥的,可经他一手,感觉那菜的花样都能做出花来似的。

今天就是排骨炖酸菜,五香羊肉汤,还有酸肉白菜。

这热天里,吃上这菜,那简直了。

赵玉和闻了闻味,觉得关叔是连腌菜都很有一手。

当然他舍得下料是事实,是一个大原因,然而若没有手艺,也是腌不出这种口感来的。

有些人烂手,不是指真的手烂了,而是汗多,只要经过他的手腌的菜,菜必然发酵着酸了臭了烂了,这种人,天生就不适合腌菜的。

这种事,毫无道理,完全没有办法,也是另一种天生的东西,便是郁闷也没用。

都说衣服要挑人穿了才好看,这腌菜,其实也差不多的这样不讲道理。

同样的菜,同样的盐,同样的制法,不同的人弄出来,就是不一样!

像这种活,赵玉和就是想帮忙,他也帮不上。他也就只能着帮着洗菜切菜烧灶台,其它的,比如叫他也烧一锅这样的菜来,打死他,也烧不出一半的滋味来……

饭好了,一家四口正开饭呢,关开富,关开远,关开贵又来了。

三人进来一闻见这香味,便心知肚明的知道,老爹给了腌菜方子给老大,那香菜方子就是老爹给的。或者是大哥不要脸要的。

同时,那豆制品的方法,也是老爹给的。

而他们三个,还是比大哥落后一步,只得了雷哥的豆腐方子的。

虽说也赚到了钱,生意如云,然而,到底是闷闷不乐的。

这心里一不自在,不就来寻亲爹了吗?!不约而同的。当然了,也没空着手,手上也拎了点东西,吃的喝的,酒啥的。

这一进来闻见这味儿,便心里不是滋味,尤其是三兄弟,好像是第一回 正视到老爹现在的厨艺着实了得。

菜是菜,饭是饭,汤是汤的,那手艺,与大厨也不差什么了。

尤其是酸菜,关开富道:“爹,爹现在这烧菜的手艺是真不赖,尤其是这酸菜的味儿,我们家是腌不出来,尤其是这大热天的,腌了菜还不烂,爹可是有什么妙法吗?!”

赵玉和起了身,给三兄弟倒了茶,又端了板凳叫他们三人坐了,邓智林不叫他们吃饭,赵玉和是不敢提的,因此便闷不吭声的只低头吃饭。

邓智林看这三人若有所思,看着菜色有点流口水的样子,知道他们心里说的是酸菜,其实是酸别个的呢。

“豆腐你们也得了,有什么事不满的,只去问雷哥,这豆腐是雷哥豆腐,与我关兴,可没关系,这一点,你们要记住了。”邓智林道。

三人失语,良久,关开贵道:“爹,能不能教教我们这腌菜的法子?!大哥那豆制品,不如一并教教我们也好啊!”

“那豆制品,你们去那大哥看,看看就知道怎么做,还用着人专门教?!”邓智林道:“你们也别眼红,这玩意易学,不过半个月一个月的,这豆腐坊便一家家的开的到处都是,这豆制品也一样,也只会到处都会,你们能学不会?!”

关开贵不吱声了。

“至于酸菜能有什么难学的,不就腌一腌,控制了一下温度的事儿?!你们回家自己去试,”邓智林道:“若说我有什么方子,对不住,还真没有,我就是手好,技术好,这个你们也学不来。”

关开远道:“大哥怎么就学得来呢?!”

“他聪明呗,要不你也学聪明点?!”邓智林一面喝着小酒,一面啃着排骨,满嘴流油的道。三人都噎了一下。现在对老爹,也不敢像以往那样了,就怕被教做人,一时也不知道该怎么回,便看着老爹吃饭。

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