谁喜欢天天被炭火热烘烘地烘烤呢？只不过她觉得他们这个厨台已经很好了，比以前在苏家天天在灶房里烟熏火燎不知道强多少倍，所以没想过还要改进。

“是挺好的，比我预想的还好使，可以有效保护脸，也不用再吸那么多油烟进肺里了。”江楷也很满意。

苏简笑得眉眼弯弯看他，又觉得她老公可真聪明，“不错，又搞了个小发明。”

江楷可不敢当，他只不过比别人多了二三十年的见识罢了，“这叫什么发明，你看那些搞电焊的不是都有防护面罩吗，也就借鉴一下他们，咱这个还简陋得多。”

***

他们租的新场地，花了将近两个月时间才改造完成。

地面铺得平平整整，上面搭了简易棚子，可以遮风挡雨。棚子下则划分成好多小方格，每个小方格里可以分成几个摊位，总共有三十个摊位，每个摊位都装了水龙头。

除了摊位区，还专门设置了一个就餐区，买了东西可以带走边走边吃，也可以在就餐区用餐。

棚子搭得很结实牢靠，但是看上去有些简陋，也不好看。他又做了很多装饰性的东西来点缀，再挂上一些灯笼和彩旗，增添了很多色彩，外围还摆了一圈盆栽，档次一下子就提升了。

就连那道大铁门，他也做了些装点，上面挂了大红灯笼，插一排彩旗，用彩灯设计了几个图案挂在上面，又做了个五颜六色的招牌，名字简单直接，就叫“小吃街”。

在场地改造完成的时候，在五金店订做了三十台厨台也顺利完成。

只不过最上面的钢板和不锈钢锅的构造暂时空缺，以后会根据不同摊位的具体需求做不同的设计。

下面的架子都一样，可以放东西，可以烧炭或者蜂窝煤。

这一批厨台是所有投入里面的大头，江楷拿不出那么多钱，尾款部分跟老板谈好了分期付款。

一次性这么大的订单，老板别提有多乐意，反正他的材料放店里都要放一两年，比起来，江楷分期付款的周期都没这么长。

一切准备就绪，就要开始招商入驻了。

这个才是最关键的，如果不能招到商家入驻，前面的一切都将白费。

关键时刻，苏简最为紧张。订做的设备还得分期付款，场地也每半年就得支付一大笔租金，虽然现在小店收入可观，也比较稳定，但实际算下来现在他们还是欠了不少钱。

尤其场地费，每天都在烧钱，一想到就有点让人焦虑。

她嘴上不说，还鼓励江楷，跟他说一定可以的，其实自己心里比他还要着急。

干巴巴的招租确实不太好招到，江楷走访了一些餐饮小店，一家一家推荐，但结果很消极，基本没人有意向。

毕竟人家心里也完全没底，去那块地方花钱摆摊，谁知道有没有人去消费？

后来他又提出可以让大家试营业半个月，有效果再租摊位，没效果一分钱不要。

即便这样，也只有一两个人有点意向，但是最终去不是试营业，也还没有定数。

招租工作已经过去几天了，没有什么实质性进展。

苏简又安慰他：“别着急，慢慢想办法，不是有人已经有意向了吗，再找到几个就可以试运营了。”

江楷看她每天卖的东西都增加了很多量，恨不得一天增加几倍的收入，好在他们小店真的争气，加了不少量也能卖完。

“这么下去不行，”江楷道，“得想办法找人来打个样。”

“打样？先找人去摆摊卖，等攒了人气再出租摊位，是这样吗？”苏简问道。

“聪明，就是这个意思。”江楷想了想，认识的人不多，关系熟悉的更少，首先想起的又是苏简上班时的同事，“你那几个前同事呢？”

那些人跟苏简关系都不错，如果他们有空的话，肯定愿意帮忙，再说也不是白帮忙，会给酬劳的。

“好像边打零工边找工作吧，上次我去找杨姐的时候，听她说起过，也有两个不打算再打工了，在家里帮忙。她当时还有点愧疚，因为她那些自己当老板的朋友也都跟她一样自身难保，在找工作的事情上都帮不上他们。”

大井城地方小，企业少，工作难找，那些国营厂子又不好进，没点技术和特长的人也只能打打零工了，打零工还不一定每天都能找到活做。

“有联系方式吗？”江楷问。

“杨姐那里有电话能找到他们，要不明天咱们去找她问问？”

“好。”

第二天下午，两人来到杨兰的小糖厂，说明来意后，杨兰果然分分钟把人喊齐了叫来。

一听说是苏简请他们帮忙，那些前同事一个个都没什么犹豫，反正他们时间也灵活，方便安排，再说还给报酬，就当也是打零工了。