末世奶爸在七零[穿书](162)
他想着大不了也就这一个月生意不咋地,等他把店铺改成跟对过似的,也弄的平价一些,就凭他的手艺那肯定是得火爆啊,到时候还怕大家赚不到钱嘛!
可看到这个样子,显然也是有了好去处,何必挡人财路?
于是他也就没再说了,爽快了同意了对方的辞职。
虽然对方态度不好,但他也没想过苛扣个工资或是为难他一下什么的。
如数给他算了工资,当场点给了他。
钟业成这么实诚,大家伙都看在眼里,有些浮动的人心,就稍稍坚定了下,都决定在店里好好干。
老板人这么好,厨艺也这么好,怎么可能没客人。
不过小徐一走,倒是给钟业成提了个醒,他不能再这么等下去了,这才几天店内没生意就人生浮动成这样。
于是待下午谭凯从楼上下来,他就跟谭凯提了要给店里改革的事。
中高端路线还是留着以后再走吧,还是走个大众路线靠谱些。
谭凯看了店内情况,大受打击。
他完全想不明白,为什么钟业成的手艺这么好,吃了一次都忘不了的,怎么会没有客人买账。
待钟业成跟他分析过后,他才蔫头耷脑的同意,“姐......,钟哥,店里你看着弄吧,我想回家了。”
他本想叫姐夫的,可是一想到小虹说以后都不想看到他,他再怎么厚脸皮,姐夫这两个字也叫不出口了。
心里一抽一抽的疼,现在只想回家。
事业和爱情双重打击,谭凯第二天就坐了火车回南方。
钟业成去送了他,看他临走时还无精打采的不禁有些同情,不过也不敢再提关他感情方面的事,只是道,“你回去多跟你哥学学管理经验啥的,回头你管理我炒菜。”
他其实不喜欢店面管理,可是也没办法,只能硬着头皮上。
不过也不知对方听没听进去,只见对方一个劲的点头,再抬起头桃花眼都添了几分无辜的样子。
*
送走了谭凯,钟业成就开始了改革店铺。
店面是新装修的,装修的比大众的相对好一点,但也没有必要改。
唯一需要改的也就是菜单,这次谭凯不会掺合了,他把之前的菜单全部作废,重新写了一份。
价格自然调低了很从,比国营饭店相对便宜一点,不过也没有便宜很多。
又找专门印刷的,做了一份大众款的菜单。
之前的一些做起来比较耗时、成本较高、定价较贵的菜大部分都取消了,换上了许多更平价一些的菜色。
之前的平价菜,南方小菜都保留了下来,北方的小菜他又添上了不少。
改好后,他又订了一批传单,倒是没有什么太大优惠了,不过菜单名字和菜价都印了上去。
大家伙一起上街,附近几条街区又开始发传单。
传单这么一发,就又有那么一些顾客上门了。
其实之前吃过的顾客,都觉得他们家菜很好吃,只是实在太贵了。
这年头还是很少人能为了口腹之欲而花钱的,而菜价这么一降,倒是又有不少顾客上门了。
“咦,这家店菜色换了啊?”之前来凯诚饭店吃过的一个眼镜男看到发到手里的传单说道。
小林发着传单,听到眼镜男的话,就接腔道,“是啊,我们菜品有了些改变,就做一做宣传。”
他们出来前,钟业成都与他们统一口径,就说之前的菜品是试菜,这次才是定下来的最终菜单,不过以后也会有少量变动。
之所以没有直接降价,而是换了菜单,完全就是不想让人以为他们之前是故意定高价,然后以优惠为噱头,这样给人的观感是很不好的。
两人看了果然很意动,他们两个就在附近大楼工作,平时总是经过这条路。
之前开业的时候,来这吃过一次就一直忘不了这美味,只是菜价实在太贵,两人只好忘洋兴叹。
也不敢跟朋友说,免得人家说他俩故意介绍这么贵的店给他们。
如今看到菜价可以接受,两人立时眼睛亮了,当即决定这天中午就在这家吃了。
果然中午的时候两人直接就过去了,眼镜男看了看菜单,觉得哪个都想吃,对另一个人道,“之前吃的宫保鸡丁和鱼,这次咱们点个别的?”
那个人点头,“也行,不过宫保鸡丁我看价格也不高,点两个别的,再点个宫保鸡丁吧,上次吃的我.......,哎呀,简直太好吃了。”
眼镜男道,“那也行。”于是他对服务员道,“宫保鸡丁来了,还有烧三丝,再来一个小鸡炖蘑菇,主食就要米饭,哦,还有焖子,那再来一个三鲜焖子好了。这次一定要吃个够。”
服务员认真的记了菜名,又跟两个核对了一翻,然后赶忙跑到后厨下单去了。