我在异世做美食(107)

作者:弥生生 阅读记录

“这里的食材我都可以用吗?”别的先不说,冉春盯着黄豆的眼里泛出了绿光。

魏会长扶了把自己短短的胡须笑着点头。

“那我要这个……全部分量的。”

魏会长的脸一僵,原来他还觉得冉春只要一种还算有节制,没想要她竟然是胃口大开全都要。

“不能要吗?”冉春眨着眼睛问。

“这种食材是武者偶然带回来的东西,他们说看见动物食用这种东西,但是我们研究之后发现它隔水蒸过之后硬度很高,虽然能够食用但是能量稀少,用水煮出来的结果也是一样。”魏会长说道,这也是这种食材没有面世的原因,因为它太鸡肋了,像这样的食材还有很多种。

最终冉春还是拿走了所有的黄豆,上百斤的黄豆被送回了谢林的别墅。拿到了黄豆,她也没有心思去看别的食材和一些没有面世的菜谱配方,而是将面食的一些配方交给了魏会长,让他看着估价,之后就带着厨师公会配给她的十人保镖回到了别墅。

那十个人她估摸着谢林不会很喜欢,于是就全部让杨帆去处理,杨帆自然会谢林那里讨个主意。

然后她就一头扎进了黄豆堆里。

前世的时候她不仅喜欢吃美食,做美食,还喜欢看各种的微博达人发制作美食的视频,以及一些美食类的小说。她曾经在一本书里面看过猪脚用黄豆做豆腐并且发家致富的情节,清楚的记住了那里面制作豆腐的方法,现在她要试着用黄豆制作出白嫩的豆腐,让这些人大开眼界,另外还能再一次奠定她客卿长老的身份,让人觉得她在这个位置是实至名归。

她仔细着回忆那本书上的情节将小部分梳理过能量的黄豆在水里泡了一晚上,确定黄豆的外皮发皱发软。之后与厨娘两人合力将这些豆子用搅拌肉沫的机器打成了豆浆,然后将过滤之后的豆汁上锅蒸,没多久一股带着青草气息的香浓味道飘了出来,厨娘陶醉的吸口气,感觉自己的身体里仿佛充满了能量。

之后两人一边煮一边撇去锅中的浮沫,直到豆汁液慢慢结成絮状物……

厨娘惊讶着看着这一幕:“您……是因为您在里面放了那东西吗?”

冉春看着手上的石膏末笑了笑,没想到石膏点豆腐还真的可行。她小时候见过妈妈做过一次豆腐,用什么点的她忘了,不过肯定不是石膏,大概又是另一种材料吧。

小火慢煮,豆腐渐渐成型。没有准备趁手的模具,冉春就将煮好的豆腐滤出水分,倒进一个园盆里压瓷实静置。

等到晚上谢林进门的时候,成型的豆腐就被冉春拿了出来做鲫鱼汤、做小葱拌豆腐,做香煎豆腐,另外还有她特意预留出来的甜、咸两种口味的豆花。

第64章 大胆

“这是什么?”

谢林一进门就闻着味道直奔餐厅,惊奇的问道。

“我才厨师公会发现了黄豆,就拿回来做成豆腐了,你尝尝!”

“闻着都香,与别的食物味道都不相同,很奇特。”谢林坐下来说道。

冉春给他面前摆了两小碗的豆花,故意问他:“你要吃甜口的豆花,还是咸口的?”

谢林被他问的一头雾水,甜咸两种口味他知道,每天被冉春念叨的多了,他也不像这个世界上的人对食物分类那么的匮乏。但是这白嫩的东西还分两种口味?

甜口的上面撒着玫瑰酱还有草莓粒,咸口的上面是冉春用油泼了之后撒的葱花以及这几天他们常吃的切碎的番杏,他记得还给这东西又起了个名字叫菠菜。两种看起来都很好吃的样子,而且难得都是新事物,感觉只吃一种好像是亏了?

于是谢林笑道:“我两种都要。”

没试探出谢林是甜党还是咸党,冉春翻了个秀气的白眼。

等到吃饭的几人到齐,大家开始吃饭。

每人最先开动的都是他们眼前一模一样的两碗豆花。豆花绵软,滑嫩。尤其是能量食材做成的豆花,这个特点就成倍的放大,那样特殊的滋味,吃过的人没有人能拒绝它。

短短一分钟,桌子上多了八个空碗。冉春还在慢条斯理的喝着自己的咸豆花,她可不跟武者比食量和吃饭速度。

好在众人都知道分寸,没在她伸筷子之前把桌上的食物扫荡光。

豆腐和豆花是不同的口味,豆腐细滑,醇香,即使是没有醋和辣椒油的小葱拌豆腐依旧让人吃了欲罢不能,全靠食材原本的味道支撑。鲫鱼汤完全没有腥味,喝下去肚子里的能量让人满足的想打嗝。原本几人都不甚爱吃这种水生的食物,但是这盆鲫鱼汤,他们少见的喝了精光。

吃饱喝足,冉春想着,要是有辣椒就好了……她金手指里面的菜谱多数都是川菜,没有花椒和辣椒的川菜算什么,完全不够味呀。她舔了舔唇角,还是想念麻婆豆腐沾馒头的味道。

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