小团子蹲在他身旁，眼睛发光，被他用一只手压着头，这才稳坐如山没有乱动，

顾乔来到他旁边，伸手揉了揉蹲坐在地上的小团子的头。

“需要我帮忙吗？”她凑近问道。

沈昭一扭头就看到她笑嘻嘻的脸，连忙往后退了一些，又皱起眉头讲道：“你快去烤火，这里没有你需要帮忙的。”

“无趣。”顾乔翻了个白眼，不搭理他，立即认真地打量起眼前的场景来。

大肥猪躺在杀猪凳上，那杀猪凳长得很像木梯子，不过梯子的两头有凳子脚，肥猪就悬空躺在上面。

猪头朝下，喉咙有个大大的血洞，还挂着长长的血珠。

天气太冷，那血珠已经凝结在上面，看上去有些血腥。

顾乔收回眸光，又见其中一位村民正在往猪身上淋开水，另一个村民则拿着刀，飞快地刮着猪身上的毛。

眼下猪毛已经刮得差不多了，其中一个人在收尾，先前舀水淋猪的那人则抓住猪耳朵，正准备卸下猪头。

顾婆子过来端猪血，瞅见顾乔看得津津有味，眉头一跳，连忙揪住她的袖子，压低声音讲道：“哎呀，你这孩子，怎么杵这前头来看呢！快，灶房里帮忙干活去。”

“奶奶，我——”

“去灶房。”

“哦。”

“也不怕被村里人笑话，哪有这么胆大的姑娘，杀猪都敢看。”

“我只瞧见了死猪不怕开水烫，没瞧见杀猪啊。”顾乔歪头。

“诡辩。”

顾乔立即吐了吐舌头，然后进了灶房，瞅见沈晚坐在灶门口烧火，她立即说道：“我来看火吧，小晚你歇着。”

顾婆子连忙将装了猪血的木盆放到桌上，然后喊顾乔，“别急呢，你别和小晚抢活干，快去把地炉点燃，然后往桌下也点一堆火，不然一会儿大家切肉冻手。”

“哦，好的。”顾乔立即行动起来。

村里今日两家杀猪，大部分人都去了族老家帮忙，留在顾乔家这边的，也是家里人多，分了小辈过来，或者让兄弟过来。

譬如顾拓家，顾拓就亲自去了族老家，顾康则在顾婆子家这边。

又因为这一支没出五服的就剩他们两家，所以柳氏也在顾婆子家灶房里帮忙。

又譬如顾晓家，顾仁就选择去了族老家。

等顾乔将火生好后，灶上已经蒸好了馒头和红薯，顾婆子连忙招呼大家吃早餐。

而梅氏则忙着将两口大锅洗出来，都加满了水。

沈昭负责搬柴火和挑水，一时间家里忙碌不已，一派热闹景象。

过了这么小半个时辰，猪血已经凝固，顾婆子用菜刀将猪血像豆腐一样划开成几块，然后留下其中两块，剩下的便倒进了沸腾的锅里。

“奶奶，这血你留着干嘛啊？”顾乔不解。

“这是给你娘留的，一会儿你娘做好了你就知道了。”顾婆子笑道。

灶房门口又有人问：“婶婶，这猪头要破开吗？”

第308章 猪鼻子上有黑头，炼油绝技（二更）

“麻烦帮我破了吧，猪头肉我卤来吃。”顾婆子应道。

“好嘞！”

柴火很旺，不过片刻功夫，猪血就变了颜色，顾婆子将血块捞起，放入盛了凉水的木盆里，然后才将血块摊在手上，直接用菜刀将血块切成似麻将般大的方块，柳氏和梅氏也拿了刀在旁边帮忙。

几人一起自然快，不一会儿猪血就全部切成小块。

顾乔发现，好多血块中间还是红的。

果不其然，顾婆子又再次将它们放入锅中，又焯了一遍，直到血块都变成灰红色才全部捞起来，用清水漂着。

等血弄好，顾婆子将水舀掉，外面的猪头也劈开破好了。

沈昭将猪头肉端了进来，顾婆子立即捞起猪脸肉，把猪皮的那一面对准烧干烧烫的锅，然后伸手将它使劲地压在了锅上。

锅里立即传来滋滋的声音，还有青烟冒了出来。

“梅姑，去弄两块好的方子肉来，我顺手把皮烙了。”顾婆子讲道。

这个时代没有喷灯和液化气，烧猪皮自然不方便，顾乔还以为顾婆子会用柴火烧呢，没想到可以用锅来烙，顿时长见识了。

等把猪皮烙好后，猪皮已经变黑，又要去洗，这自然就是沈晚和顾乔的活计了。

猪皮有油，必须要用热水才能清洗干净，姐妹俩手指泡在热水里倒也不觉得冷，就是手背沾染了那些黑色的污渍黏糊糊的不舒服。

而且要用刀子一点点的刮，比较费时费事。

“咦，你看这猪耳朵？”顾乔连忙将猪耳朵拿给沈晚看。

那里面还有黑乎乎的、颗粒状的东西，俨然就是耳屎。

“不行，咱们可得洗干净了，不然我不敢吃。”沈晚连忙讲道。