宋乔安还将辣椒分别做成泡椒，剁椒，油辣椒，还用草木灰烤香，舂烂做成辣椒粉。

每次舂辣椒粉都是在客人散尽后，可即便这样，铺子里还是此起彼伏的都是喷嚏声，连路过的行人也受不了传出来的呛味。

宋应捂着鼻子问道：“掌柜的，你这是什么啊！味道……太刺鼻了！”

宋乔安揉了揉鼻子，“这可是我的独门秘方，虽说做的时候有些呛鼻，但做好后可香了，吃起来就更让人欲罢不能！”

“那先让我尝尝！”宋应说着便拿来一个勺子。

“你以为当饭吃啊？”宋乔安打掉他的勺子，“这味调料目前可珍贵的很，就这一瓶都够我用很久了！”

“掌柜的，恕我直言，我觉得你这个叫‘辣椒’的东西，可能不太受欢迎！”

“去去去，乌鸦嘴！”

虽然已有计划，可宋乔安还是有些担心。这古代五味“酸苦辛甘咸”中是没有辣味的，若想让人完全接受一种新的味觉体验，这是要时间的。

所以，她不能着急，得循序渐进。不过，她的辣椒倒是可以大规模种植，因为未来，这个厉害角色，会“红”便全国。

宋乔安先试验了几款菜品：水煮鱼，酸辣鸡脚，麻辣豆腐……每天这几款菜品用小碗装上几份，作为赠品给每桌食客试吃。

事实证明，她没有盲目将新菜推出来是正确的。又麻又辣的味道并不是开始就会让人接受。尽管她已经将辣椒和花椒在菜肴中的比例降到最低。

不过值得庆幸的是，随着时间推移，客人从刚开始的嫌弃到跃跃欲试，再到浅尝辄止。这说明人们并不排斥这个味道，只是需要时间。

但每天那免费试吃的开销还是让她心疼不已。希望她的投资是值得的。

至于那每天剩余的菜肴，宋乔安送去了畅意园。

“今日又是什么？”慕瑾夜看着眼前的“黑暗料理”暗暗叫苦。

“水煮肉片，还配了个汤和小菜！”宋乔安一边将菜拿出来一边说道。

慕瑾夜皱着眉，指着水煮肉片弱弱道：“能不能……不吃这个菜！”

“怎么了？你又没味觉，吃什么不都一样！”宋乔安坐下来苦口婆心道：“要想恢复味觉可不是一天两天的事！得坚持！说不定哪天你就能尝到味道了！”

“不是我不想吃！”慕瑾夜有些难为情，支支吾吾道：“是……”

他总不能将自己出恭时尴尬的情况说出来。

宋乔安见他满脸通红，大致了解了。虽然他没有味觉，但肠胃定然有些受不了。

“我知道了！放心，明日我做份药膳，保你无后顾之忧！”

慕瑾夜狐疑看着她，“我怎么觉得你还对之前的事耿耿于怀，故意让我吃这些奇怪的食物！”

宋乔安噗嗤一声笑了，“你若非要这样认为也行，就当是惩罚你这个‘负心汉’，让你也吃些苦头！”

“……”慕瑾夜无语。

“放心吧！习惯了就好了！辣椒是所有味道中最能刺激味蕾的！你要坚持，不能半途而废！”宋乔安一本正经地解释道。

“希望如此！”慕瑾夜看着那火辣辣的肉片咽了口唾沫，直觉菊花一阵生疼。

饭后，宋乔安切了些瓜果端上来。造型可爱，让人赏心悦目。

“最近铺子里的生意如何？”慕瑾夜剥了一颗葡萄递给她。

宋乔安接过，放入口中含糊道：“还行吧！就是宋应八月要考举人，我想再找两个伙计，可一时没找到合适的！”

“这有何难？”慕瑾夜大方道：“畅意园你看谁顺眼，带走便是！”

“你的人我用不惯，而且还用不熟！谁知道是不是又来监视我的！”宋乔安拍拍手，“好了，我得回去了！你厨房剩下的稀罕瓜果我拿回铺子里给他们尝尝！”

“早些回来！”慕瑾夜喊道：“我等你！”

“知道了！”宋乔安摆摆手，出了房门。

下午，宋乔安和宋应准备去人力市场看看，若宋应中举，将来还要进京，不管是否中进士，他都不可能会沦落到做个铺子的伙计，随便在衙门里做个书吏是绰绰有余的。所以，当务之急，便是培养个得力的伙计。

第一百四十三章 商机

六七月的酷暑天气，街上的石板都烫脚。

人力市场隔着几条街，宋乔安走了没一会就热的有些受不了。

“掌柜的，要不雇辆车吧！”宋应擦着汗说道。

宋乔安摇着蒲扇，“这么点路程还雇车？钱多了！”

宋应苦着脸，“我倒没什么。可这般酷热，哪是你一个女儿家能受的。若是有个好歹，可怎么向慕公子交代！”

宋乔安白了他一眼，“你吃了人家几口瓜，这嘴就不会说话了？”