穿成首辅的早逝童养媳(65)

不得不说,后世普世热爱的菜,是有它不容拒绝的魅力的。哪怕苏毓并非专业厨师,做菜的手法也称不上精巧,但这两道菜的本身魅力依旧赢得了属于它们应该有的认可。几个人吃了一筷子下去,表情立即就变了。尤其是少东家,他连吃了好几口。若非这是在试菜并非是家中用膳,他能将两盘子菜包圆。

试菜试出这样的效果,结果自然不必说。

几个厨子对红烧肉的兴趣显然比对酸菜鱼的兴趣浓厚得多。不是说酸菜鱼不好吃,而是这鱼的吃法新鲜归新鲜,金陵的人吃着却没有那么顺口。红烧肉就不同了,软糯弹牙,口味也适合金陵人。吃完一块红烧肉下肚,又夹了几筷子在嘴里仔细地品鉴。边品鉴边窃窃私语,似乎在讨论,这肉到底是怎么做的,有一股奇怪的香味。叫人吃得停不下筷子,流连忘返。

然而商量来商量去,对这里头的窍门还是摸不太清楚:“我吃着似乎带了甜味儿,可是搁了糖?”

苏毓只是笑笑,不说话。厨子话问出口后,也立即意识到自己问过了界。人家是来卖方子的,不是来教他们做菜的。问出这么没水准的话,实在是过了分。

不过显然这一次试菜的结果,是苏毓满意的。其实不仅苏毓满意,少东家和几个大厨都有些惊喜。一道如此出众的菜色,将来锦湘楼极有可能又多了一道新鲜的招牌。如何能叫人不惊喜?只是少东家对一道菜手一层利的要求还有些犹豫。一道菜抽一层利,晃眼一看不多,但若往后两道菜成了锦湘楼的招牌,卖的多了这抽成就惊人了,那可是好大一笔银子!

犹豫还是犹豫,但在苏毓做出他不买的话便去别的酒楼碰运气的态度,还是一咬牙答应了:“徐家娘子,这看在你救了松儿的份上,若非因此,我万万不会答应的。”

苏毓对他这话持保留态度,但也不辩驳,只管与他签了抽成契书。

当然,签约这事儿是由徐宴来做的。徐宴作为一个熟读律法和通典的读书人,商用的契约书与他来说不过是信手拈来。再审查契约书无碍以后,徐宴特别要求了查账权,添加了一些问责补偿的内容。少东家见徐宴如此懂律法,心里对小夫妻俩更高看了一筹。

签完契书以后,少东家想着往后可能要长久的打交道便多与两人聊了聊。

短暂的交谈,少东家看出两人谈吐不凡,态度自然就更好了些。尤其在听闻徐宴是豫南书院的学子后,以苏毓多提供一道菜为由,给苏毓每道菜一层半的抽成。

苏毓没想到徐宴豫南书院学子的名头这般好用,想想,又多卖了一道菜。

因着临时决定,材料也没有现成的。是徐宴亲自去买的。这厮恐怖的地方就在此,苏毓刚一提要做什么什么菜,他不必苏毓报材料名儿,自己便去了。

“你知道用料?”苏毓连忙将人拉到一边,蹙着眉头看他。

徐宴今日表现得就如同他所说的,轻易不会掺和苏毓的事儿。但此时有些无奈:“嗯,知道。”

“你为何会知道?”苏毓惊了。

徐宴无奈只能将那日晚上苏毓在纸上写写画画,他看过一次的事情说出来。苏毓听他说自然想起来,但听完他的这些话并没有安心,反而觉得更惊悚了!特么这厮的脑子是超级计算机吗?连粥都煮得马马虎虎的人,看过一次的菜谱,居然用料都记得一清二楚?

她不信,“你先说一遍我听听。”

徐宴还真将用料一样一样报出来,并且,用料多少也记得清清楚楚,丝毫不差。

苏毓:“……”

……行吧。

最后这一道菜,是糖醋小排。其实这菜算不上太惊艳,至少苏毓是觉得一般。后世很多人偏爱香辣,排骨也是烤的和红烧或者麻辣的多,喜欢糖醋味儿的更多的是江浙一带的人。但金陵这边吃的清淡,兴许会喜欢。抱着这个想法,苏毓选了这一道。

果然苏毓一道糖醋小排做出来,少东家和几个厨子的眼睛又亮了。这年代还没有人有做菜往里头加糖的尝试,所以糖醋味儿的小排其实也算是新鲜。

一纸契约,一层半的抽成,卖了三道菜。这次出门,结果算是十分圆满的。

苏毓心里高兴,拉着徐宴就去大采购了一番。什么衣裳料子,新鲜吃食,柴米油盐酱醋茶什么都买了不少。苏毓还特别去了趟胭脂水粉的铺子,擦脸的,擦身子的,都买了一套。回去的路上,觉得光买自己的不给徐宴买不好,她特豪气地问他想要什么。

“家里如今有钱了,你想要什么,尽管说。嗯,先小小地提醒你一句,张口的时候想清楚。”然后拍着胸脯保证:“好了,现在说罢。今天你想要的我都给你买了!”

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