“所以说这花无百日红呢。你做的好，别人就跟着学，别人起来了，你就跌下去了。像我卖的馄饨、你卖的那食串儿，别人仿起来也不费劲。可你看那烤全羊的摊子……”

大爷抬手往一边指了指：“我来摆摊的时候这家店就在了，效仿他家卖烤羊的却是不多。一方面是他们家用的香料别人琢磨不透，另一方面是整头羊的价值高，一般人花不起这么大的代价。”

烤全羊和他们家独特的调料吗？

钱多多看着那架被烤得金灿灿正不断冒油的全羊，脑袋里忽然冒出来个念头。

回到家之后，钱多多立刻把平姿送给她的那本《杨斐游记》给拿了出来。

钱串串见她一回来就开始翻书，不禁感到奇怪：“姐，你不是急着要去琢磨从张大乌龟那里买来的汤底油吗，怎么还翻起书来了？”

“你先别吵我，我一会儿再跟你说。”

钱多多越这样说，钱串串就越好奇。

他三两步走到钱多多身边，伸长了脑袋看了过去：“你到底在找什么啊姐？”

钱多多又往回翻了几页，指着游记上的记载给钱串串瞧：“你看，杨斐老前辈在游历大草原的时候写到了那里的人喜欢围着篝火吃烤肉，烤熟的肉没什么特别的，可是撒上他们特制的香料之后味道就别具风味了。我来找找看有没有关于这香料的记载。”

“搞半天你在找这个啊？你找这个干什么？张大乌龟家的汤底用到这些香料了？这一个是烤肉一个是汤底，差得也太多了吧。”

“不是，暂时先不管汤底了，就算明天我们用了他的汤底煮食串儿，生意还是没办法恢复到从前。”

“那是当然，都新冒出来三家了，而且客人也可以自己在家做，再说我们摊子位置还那么偏，生意肯定大不如从前。可咱们店里的封条还要一个多月才能拆，难道这个冬天我们要喝西北风了吗？”

“事在人为，一定不会的！”

于是第二天，钱多多就把原先的汤煮食串儿变成了炭烤食串儿。

串儿还是那个串儿，但却多了种吃法。

炭火上支铁架，刷油开烤，荤素不忌。

煮串儿的秘诀在汤底，烤串儿的秘诀就在酱料和香料。

酱料取的是饭馆里现有的，甜的、辣的都有；香料叫作十全香，是钱多多根据那本《杨斐游记》中的记载调配出来的。

大家吃了这烤串儿之后都赞不绝口，尤其钱串串，对即将到来的夜晚充满了期待。

他握着拳，咬牙切齿：“今晚非把他们一个两个的全都干趴下不可！”

作者有话要说：PS.

弱弱地请求一下：小可爱们看下我专栏的预收文？

☆、027

对于新鲜的吃食，人们总有一探究竟的欲|望。

如果这种食物恰巧好吃又不贵的话，在这热闹的夜市很容易就能吸引来大批的食客，毕竟民以食为天嘛，腰包里有闲钱的总想一饱口腹之欲。

钱家新摆出来的烤串儿刚好味美价廉，成功地拴住了一部分老食客的胃；老食客拿着香喷喷的烤串儿从桥尾走到主街，自然又吸引了一批新的食客。

看着摊子前排起的长队，钱家人的脸上再次露出了笑容，钱多多那颗悬着的心总算也落了下来。

他们早早收摊以后，隔壁卖馄饨的大爷瞅着空便过来请他们一家吃馄饨。

因为今晚他们刚过来就请隔壁大爷和他的家人吃过烤串儿了，大爷这是投桃报李呢。

把最后一碗给钱多多的馄饨端上桌之后，大爷便站在一旁和她聊了起来。

“昨天你让我帮你们买汤底料，我还以为你们今天要换汤底，你们还没来的时候我就听说主街又多了一家卖串儿的，我还替你们捏了一把汗。没想到你又想出了新吃法儿，你们年轻人的脑瓜子到底是灵活啊。我瞧着今晚你们的生意比前几天都要好，连带着也给我带来了不少生意。”

“这还是托了您的福呢大爷，”钱多多笑道，“昨晚您不是和我聊了那烤全羊么，那时候我心中就有了这个烤串儿的想法。”

“原来是这样。可是这串儿准备起来到底简单，你们今晚的生意这么好，只怕那些人又要跟风效仿了。”

钱多多确实也有这方面的顾虑：“不过我这次准备的香料不一般，在咱们这一带少见，我想应该不会这么快就被人参透。”

“是啊大爷，别说那香料了，就说这铁架子吧，若非我家本来就是开饭馆的，一时之间还真打不出来。这铁是好铁，价钱也不便宜呢，谁要是想东施效颦那得先去铁匠铺子里花上一大笔钱，花钱是一回事，要等多久才能打出来也说不定呢！”